Przepis na tę pyszną sałatkę znalazłam na opakowaniu dzikiego ryżu. W oryginale było awokado, które zastąpiłam pomidorkami koktajlowymi. I tak powstała szybka, lekka, kolorowa sałatka, idealna na lunch czy kolację :)
Przepis z opakowania ryżu po mojej modyfikacji
Sałatka z dzikim ryżem, pomarańczą i pomidorkami
Składniki:
- 100 g dzikiego ryżu
- pomidorki koktajlowe (czerwone i żółte)
- 1 słodka, soczysta pomarańcza
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
- 1 łyżka octu balsamicznego balsamico
- sól
- pieprz
1. Ryż gotuję w lekko osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu. Umyte pomidorki przekrawam na pół. Pomarańczę sparzam, obieram ze skóry i błonek, kroję na kawałki.
2. Dressing: W małym słoiczku lub kubku mieszam wszystkie składniki aż do powstania jednolitego sosu.
3. Na półmisek wykładam ugotowany, ostudzony ryż. Na wierzch kładę połówki pomidorków i cząstki pomarańczy. Całość polewam dressingiem i podaję.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane