Kruche pierożki z nutellą

Wspaniałe, kruchutkie ciasteczka nadziane przepyszną nutellą. Pomysł na te ciastka powstał przy okazji przygotowywania pierożków ze szpinakiem i fetą. Zamiast nutelli możecie użyć prażonych jabłek, śliwkowych powideł itp. Wtedy ciasteczka będą mniej kaloryczne. Podobne ciastka znajdują się już na blogu, znajdziecie je pod nazwą kruche pierożki z powidłami śliwkowymi.

Przepis własny

Kruche pierożki z nutellą

Składniki na 24 pierożki:

Kruche ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 200 g zimnego masła
• szczypta soli
• 1 jajko
• 40 ml zimnej wody

Nadzienie:

• słoik nutelli

Dodatkowo:

• jajko do posmarowania wierzchu
• posiekane orzechy (włoskie lub laskowe)

1. Kruche ciasto: Mąkę przesiewam z solą do miski, dodaję pokrojone na małe kawałki masło, zimną wodę i jajko. Wyrabiam szybko na jednolite ciasto. Owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na pół godziny.

2. Schłodzone ciasto wałkuję na podsypanej mąką stolnicy na placek o grubości kilku milimetrów. Na brzeg ciasta kładę łyżeczką nutellę, przykrywam ciastem i wycinam foremką kształt pieroga. Jeśli nie masz foremki do pierogów możesz posłużyć się szklanką i widelcem (wycinaj szklanką okręgi z ciasta, smaruj brzegi roztrzepanym jajkiem, nałóż nadzienie i złóż na pół, brzegi dociśnij widelcem).

3. Pierożki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko smaruję roztrzepanym jajkiem i posypuję posiekanymi orzechami. Wstawiam do nagrzanego do 175*C piekarnika i piekę około 20 minut na złoty kolor.

Smacznego! :)