Sałatka Leśna Polana



Przychodzi taki dzień, że kończą się pomysły na podanie sałatki. Na szczęście jest internet, gdzie można znaleźć kreatywne sposoby podania ulubionych potraw. Sałatka w formie tortu? Czemu nie. Przemawia za nią piękny, dostojny wygląd ale także bogactwo składników i forma podania. Możecie na jej podstawie skomponować swoje ulubione smaki dodając lub ujmując dane dodatki. Zapewniam Was, że sałatka na pewno zaskoczy Waszych gości :) Sałatkę przygotowałam w tortownicy o średnicy 26 cm. Z podanej ilości składników wyszło dość sporo sałatki, idealna porcja na rodzinną imprezę.

 



Inspiracja

 

Sałatka Leśna Polana

[tortownica o średnicy 26 cm]

 

Składniki:

• duży słoik marynowanych pieczarek
• 2 średnie marchewki
• 3 średnie ziemniaki
• 300 g piersi z kurczaka
• 1 łyżka przyprawy gyros lub przyprawy do kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 3 ugotowane jajka
• 3 ogórki konserwowe
• 2 płaty marynowanej papryki
• 1 puszka kukurydzy
• pęczek szczypiorku
• majonez
• sól
• pieprz

 

 

 

 

1. Marchew i ziemniaki gotuję w mundurkach, po ostudzeniu obieram ze skóry i kroję w kostkę. Kukurydzę i pieczarki osączam z zalewy. Pierś kurczaka kroję w niedużą kostkę, oprószam przyprawą gyros lub do kurczaka i smażę na rozgrzanym oleju na patelni do zrumienienia. Ugotowane jajka obieram i siekam w drobną kostkę. Marynowaną paprykę i ogórki kroję w kostkę, a szczypiorek drobno siekam.

 

2. Dno i boki tortownicy o średnicy 26 cm wykładam folią spożywczą. Na dnie formy układam pieczarki główkami do spodu, posypuję szczypiorkiem. Na pieczarki wykładam pokrojoną marchew, oprószam delikatnie solą i pieprzem i cienko smaruję majonezem. Następnie wykładam ostudzone mięso kurczaka oraz ogórki, paprykę i kukurydzę. Smaruję cienko majonezem. Wykładam posiekane jajka, oprószam solą i pieprzem, smaruję majonezem. Ostatnią warstwą będą ugotowane ziemniaki, które również oprószam solą i pieprzem, po czym smaruję majonezem. Tortownicę przykrywam folią i wkładam do lodówki na całą noc.

 

3. Następnego dnia wyjmuję sałatkę z formy, przykładając do niej duży talerz i odwracając tortownicę do góry dnem. Zdejmuję obręcz i folię. Od razu podaję na stół.

 

Smacznego! :)