Pulpeciki w sosie pieczeniowym

Mięsne pulpeciki z sosem i kaszą to ulubiony zestaw obiadowy mojego męża. Chyba nigdy mu się nie znudzi ;) Danie to jest bardzo proste i szybkie do przygotowania. To doskonały pomysł na odmienione kotlety mielone. Kaszę możemy zastąpić ryżem lub ziemniakami, ale wydaję mi się, że do tej potrawy najlepiej pasuje kasza gryczana lub jęczmienna.

Przepis własny

Pulpeciki w sosie pieczeniowym

Składniki na 18 pulpecików:

• 70 dag mięsa mielonego wieprzowego
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka majeranku

Dodatkowo:

• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia

Sos:

• 2 opakowania sosu pieczeniowego jasnego Winiary
• 600 ml zimnej wody

Do podania:

• ugotowana kasza gryczana
• konserwowe ogórki 

1. Mięso mielone umieszczam w misce, dodaję przyprawy, jajko oraz bułkę tartą. Następnie masę wyrabiam dłońmi, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Z mięsnej masy formuję kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtaczam je w bułce tartej. Na patelni rozgrzewam olej, na którym smażę pulpeciki na niewielkim ogniu z każdej strony na brązowy kolor. 

2. Sos pieczeniowy jasny mieszam dokładnie z zimną wodą. Do pulpetów smażących się na głębokiej patelni wlewam sos pieczeniowy i mieszam. Pulpeciki duszę w sosie na niewielkim ogniu pod przykryciem ok. 10 minut lub dłużej do zgęstnienia sosu. 

3. Na talerz wykładam ugotowaną kaszę gryczaną, kładę pulpeciki, polewam całość sosem. Podaję z konserwowym ogórkiem.

Smacznego! :)