Babka z majonezem



Bardzo lubię eksperymentować w kuchni z recepturami na niecodzienne potrawy. Jednym z takich przepisów jest babka z majonezem. Byłam ogromnie ciekawa jak może smakować ciasto, w którym jednym ze składników jest majonez. Okazało się, że majonez w ogóle nie jest wyczuwalny, a babka bardzo smaczna, wilgotna a jednocześnie puszysta i udana. Gorąco zachęcam do upieczenia tego pysznego ciasta :)

Inspiracja

Babka z majonezem
[keksówka o wymiarach 7 cm x 20 cm] - można upiec w nieco większej formie

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki majonezu Winiary (125g)
• kilka kropel aromatu cytrynowego
  Dodatkowo:
• lukier
• cukrowa posypka

1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiewam z proszkiem do pieczenia do miski. Do jajecznej masy dodaję na przemian przesiane mąki z proszkiem i majonez. Na koniec wlewam kilka kropli aromatu. Dokładnie mieszam łyżką do połączenia.

2. Ciasto wykładam do foremki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub kaszą manną. Wstawiam do nagrzanego do 175*C piekarnika i piekę około 60 minut (lub dłużej) do tzw. suchego patyczka.

3. Upieczone i ostudzone ciasto dekoruję lukrem i cukrową posypką.

Smacznego! :)