Shoarma z kurczaka

Shoarma to potrawa wywodząca się z kuchni arabskiej. Mięso najczęściej baranie lub jagnięce jest nadziewane na wielki, obracający się rożen i grillowane przez długi czas. Opieczone kawałki mięsa są skrawane ostrym dużym nożem i wykładane na talerze. W naszym regionie można zjeść shoarmę drobiową w restauracji Sphinx. Najlepiej smakuje z frytkami, surówką z kapusty i sosem czosnkowym. Potrawa ta charakteryzuje się szybkością wykonania i bogactwem smaków. Koniecznie spróbujcie odtworzyć smak tego wspaniałego dania w domu :)

Przepis znaleziony w internecie

Shoarma z kurczaka

Składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka (50 - 60 dag)
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (chilli)
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Dodatkowo:

• olej do smażenia 
• frytki
• ulubiona surówka
• sos czosnkowy

1. Piersi kurczaka myję, osuszam i kroję w dużą kostkę. Mięso oprószam przyprawami, wlewam olej, mieszam dokładnie i wkładam do lodówki na 1 godzinę lub na całą noc.

2. Kawałki kurczaka wrzucam na rozgrzany tłuszcz na patelnię i smażę na złoty kolor. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

3. Shoarma najlepiej smakuje podana z frytkami i surówką z kapusty z dodatkiem sosu czosnkowego.

Smacznego! :)