Biszkoptowy omlet to doskonała propozycja na śniadanie jak i deser. Taki omlet smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Można podawać z bitą śmietaną i owocami, lub ulubioną konfiturą albo posypany cukrem pudrem.
Inspiracja
Omlet biszkoptowy
[patelnia o średnicy 26cm]
Składniki na 1 omlet:
- 2 duże jajka
- szczypta soli
- 1 czubata łyżka cukru
- 2 płaskie łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka masła
- bita śmietana
- dowolne owoce (u mnie truskawki)
1. Białka ubijam ze szczyptą soli i cukrem na sztywno. Następnie dodaję po jednym żółtku i dalej miksuję.
2. Do ubitych jajek dodaję przesianą mąkę i delikatnie, ale dokładnie mieszam.
3. Na patelni na niewielkim ogniu roztapiam masło.
4. Ciasto wykładam na roztopione masło na patelni, rozsmarowuję równo po całej powierzchni. Przykrywam pokrywką i smażę na niewielkim ogniu po kilka minut z każdej strony.
5. Podaję na ciepło lub zimno z bitą śmietaną i owocami, lub ulubioną konfiturą.
Smacznego! :)
Wygląda dokładnie jak ten, który dziadek kupował mi jak byłam mała po wycieczkach narciarskich.
OdpowiedzUsuńSmacznie ;))
OdpowiedzUsuńU mnie w sklepie są właśnie takie omlety, są przepyszne.
OdpowiedzUsuńPuchaty , pyszny ! Mniam :)
OdpowiedzUsuńRobiłam na śniadanie pychota
OdpowiedzUsuńJednak nie wyszlo. :) Suchy i troche malo puchaty. Za duzy ogien albo za dlugo trzymalem na patelni. Sprobuje kiedys krocej ;)
OdpowiedzUsuńprzyczyną może być zbyt długi pobyt omleta na patelni, albo za duży ogień - trzeba smażyć na minimalnym ogniu
UsuńRewelacja! Zrobiłam do tego budyń waniliowy i dodałam powidła porzeczkowe... Znajomi zachwyceni :D
OdpowiedzUsuń