To jedna z lepszych zup jakie ostatnio ugotowałam. Jej siła tkwi w kilku prostych składnikach, a dokładniej mówiąc w ich niesamowicie udanym połączeniu. W skład tego dania wchodzi wędzony boczek podsmażony z cebulką, zielony groszek i ziemniaki. Całości dopełnia dodatek słodkiej śmietanki i serka śmietanowego. Koniecznie ugotujcie tę pyszną zupę! :)
Zupa z groszkiem i wędzonym boczkiem
Składniki:
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 100 g wędzonego boczku
- 300 g ziemniaków
- 1,5 l rosołu
- 1 szklanka mrożonego groszku
- sól
- pieprz
- 1/3 szklanki śmietany 30%
- 50 g serka topionego śmietankowego
Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym w rondelku maśle. Do zeszklonej cebuli dodaję pokrojony w kostkę boczek. Smażę parę chwil. Ziemniaki obieram i kroję w niewielką kostkę. Do rondla wlewam rosół, dodaję ziemniaki, cebulę z boczkiem, przyprawy i gotuję kilkanaście minut aż warzywa będą miękkie. Na koniec wrzucam do zupy mrożony groszek i gotuję 3-4 minuty aż będzie miękki. Serek rozpuszczam w kilku łyżkach gorącej zupy i dodaję razem ze śmietanką do garnka. Mieszam dokładnie. Ewentualnie doprawiam całość do smaku. Podaję na gorąco.
Smacznego! :)
Zapraszam do wzięcia udziału w konkursie, w którym trzeba przygotować zupę z kaszą :
OdpowiedzUsuńhttp://sio-smutki.blogspot.com/2014/09/konkurs-z-firma-sys-jesienno-zimowa.html
Są nagrody :) Pozdrawiam , Monika
W sam raz na jesienny obiadek ;)
OdpowiedzUsuńMmm pysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńZabiorę się za Twoje przepisy wyglądają przepysznie!Kocham zupy! :D
OdpowiedzUsuńPodoba mi się przepis, nie widziałam takiego, mając więcej czasu postaram się zrobić - myślę, że mój mąż byłby zachwycony - on lubi zupy:)
OdpowiedzUsuńhmm a kiedy wrzucam boczek??
OdpowiedzUsuńrazem z ziemniakami
Usuń