Nie sądziłam, że zasmażana kapusta z jabłkiem i cebulką okaże się tak smacznym dodatkiem do obiadu. Przepis mile mnie zaskoczył, domowników także. Zasmażana kapusta najlepiej smakuje na ciepło.
Zasmażana kapusta czerwona
Składniki:
- pół główki czerwonej kapusty
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 większa cebula
- 3 łyżki oleju
- 2 jabłka
- 1 - 2 łyżki cukru
- ocet do smaku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
Czerwoną kapustę drobno siekam nożem lub za pomocą szatkownicy. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę, podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni. Poszatkowaną kapustę przekładam do garnka, dodaję cebulę, obrane i starte na dużych oczkach jabłka, sól, cukier, zalewam gorącą wodą i gotuję do miękkości ok. 40 minut. Ugotowaną kapustę odcedzam, dodaję pieprz i ocet. Z masła i mąki przygotowuję zasmażkę, mieszam dokładnie z kapustą. Ewentualnie doprawiam do smaku. Podaję na ciepło jako dodatek do obiadu.
Smacznego! :)
często robię taką kapustę do obiadu :)
OdpowiedzUsuńidealna do obiadu:)
OdpowiedzUsuńLubię taką do obiadu :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam czerwoną kapustkę aczkolwiek na ciepło jej jeszcze nie robiłam. Nic straconego, jak sądzę :). Pozdrawiam cieplutko.
OdpowiedzUsuńZrobiłam wyszła pyszna :)
OdpowiedzUsuńWyszła superrrrrr
OdpowiedzUsuńGdzie smażenie kapusty i po co odcedzać? Za dużo witamin w wodzie?
OdpowiedzUsuńpodsmażam na rozgrzanym oleju na patelni
UsuńPrzepis dla wtajemniczonych. Tylko że wtajemniczeni nie czytają przepisów w necie. Proponuję poprawić. Roman z Żar
UsuńZrobiłam i wyszła pyszna kapustka :)) ale nie odcedzałam, bo wody nie wlewałam za dużo. Polecam ten przepis, jest znakomity !!!
OdpowiedzUsuńZrobiłam, przepis najlepszy, znajomi chwalil .... pyszności :) bardzo łatwy w przygotowaniu :)
OdpowiedzUsuńDługo szukałam przepisu na kapustę czerwoną. Ten przypadł mi bardzo do smaku, dziękuję.
OdpowiedzUsuńJa zamiast octu daje jabłka
OdpowiedzUsuńPrzecież to niemal tradycyjny przepis na młodą kapustę tylko jabłka zamiast koperku!
OdpowiedzUsuńNie wiem po co dodawać ocet - niszcząc wszystko co wartościowe w najzdrowszej kapuście czerwonej - zamiast dodać na koniec soku z cytryny?
Cukier?!
Ja bym przygotowała jak młodą kapustę, a następnie przesmażyła nie na oleju, ale na niewielkiej ilości smalcu (najlepiej gęsiego).
Pozdrawiam
an
super przepis :) jak za duzo wody poprostu odlac -znakomity
OdpowiedzUsuń