Gruszki w czerwonym winie

 

Gruszki w winie to idealny deser nie tylko dla zakochanych. Owoce w tej postaci smakują najlepiej na ciepło. Można do nich podać bitą śmietanę lub lody waniliowe. Koniecznie spróbujcie tego pysznego, aromatycznego deseru :)


 

Przepis własny

Gruszki w czerwonym winie

Składniki:

• 2 niedojrzałe twarde gruszki (moje ulubione to odmiana konferencja)
• 2 szklanki słodkiego czerwonego wina (może być domowej roboty)
• 2 łyżki miodu
• kilka goździków
• 1 laska wanilii
• kawalek kory cynamonu lub łyżeczka zmielonego cynamonu

Dekoracja:

• bita śmietana
• listki świeżej mięty

Gruszki myję, obieram ze skórki pozostawiając ogonki. Do rondla wlewam wino, dodaję miód, goździki, przekrojoną wzdłuż na pół laskę wanilii, kawałek kory cynamonowej. W zalewie umieszczam obrane gruszki i stawiam garnuszek na ogniu. Podgrzewam na niewielkim ogniu około 50 minut (dotąd aż będą miekkie, długość czasu gotowania zależy od rodzaju gruszek) co jakiś czas obracając gruszki, tak aby zmieniły kolor na pięknie czerwony i były miękkie. Ugotowane owoce ostrożnie wyjmuję na talerz, dekoruję bitą śmietaną i listkami świeżej mięty. Od razu podaję.

Powstałym w czasie gotowania syropem można polać gruszki lub wypić.

Smacznego! :)