Bananowiec bez pieczenia

Banowiec bez pieczenia to świetne rozwiązanie dla osób nie posiadających piekarnika, np. studentów. Spód ciasta stanowią herbatniki, możecie też użyć biszkoptów czy innych ciastek. Do wykonania deseru potrzebny jest jedynie mikser i jakaś forma, niekoniecznie tortownica, może być zwykła niewielka kwadratowa czy prostokątna blaszka. A smak ciasta jest po prostu wspaniały! Koniecznie musicie spróbować :)





Przepis własny

Bananowiec bez pieczenia

[tortownica o średnicy 26 cm]

Składniki:

• kilka herbatników na wyłożenie dna tortownicy

Masa bananowa:

• 3 banany
• 400 ml schłodzonej śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny Winiary
• 1/3 szklanki wody

Masa piankowa:

• 400 ml zimnego mleka
• 2 opakowania śnieżki Winiary (bitej śmietany w proszku)
• 1 galaretka wiśniowa Winiary
• 1 szklanka gorącej wody

Wierzch:

• 2 galaretki morelowe Winiary
• 1 banan

Tortownicę o średnicy 26 cm wykładam herbatnikami.

Masa bananowa: Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie, pozostawiam do ostudzenia. Banany obieram i rozgniatam widelcem. Do ubitej kremówki wlewam ostudzoną żelatynę, i dodaję bananową miazgę, mieszam.

Masa piankowa: Na zimnym mleku ubijam śnieżki. Galaretkę rozpuszczam w szklance gorącej wody. Do bitej śmietany dodaję zimną ale wciąż płynną galaretkę i dalej miksuję. Na herbatniki rozłożone w formie wylewam masę bananową, wkładam do lodówki do stężenia. Na to wylewam masę piankową i znów chowam deser do lodówki. Wierzch dekoruję plasterkami banana i zalewam tężejącą galaretką. Ciasto wstawiam na kilka godzin do lodówki.

Smacznego! :)