Ta sałatka to hit każdego przyjęcia. Jest błyskawiczna do wykonania, nieskomplikowana, bazująca na prostych, zdrowych składnikach. W skład tej kolorowej sałatki wchodzą jędrne pomidory, brokuły i jajka. Całość doskonale komponuje się z aromatycznym sosem czosnkowym. Koniecznie musicie spróbować tego pysznego połączenia :)
Przepis własny
Sałatka z brokułami, pomidorami i jajkami z sosem czosnkowym
Składniki na dużą misę:
- 2 brokuły (każdy o wadze 500g, czyli łącznie 1 kg)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 kg niewielkich pomidorów (dojrzałych ale twardych)
- 6 jajek
Sos czosnkowy:
- 4 ząbki czosnku (możecie dać więcej, jeśli lubicie)
- 400 ml gęstego jogurtu naturalnego (lub śmietany 18% czy 12%)
- 400 ml majonezu
- 2 płaskie łyżeczki cukru pudru
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Przepis na sałatkę z brokułami, pomidorami i jajkami z sosem czosnkowym
Sos czosnkowy:
1. Ząbki czosnku obieram i przeciskam przez praskę.
2. Jogurt mieszam z majonezem w półlitrowym słoiczku, dodaję zmiażdżony czosnek. Całość doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem pudrem, dokładnie mieszam. Zakręcam słoik z sosem i wkładam do lodówki na 2 godziny, aż sos się przegryzie.
Sałatka:
1. Brokuły dzielę na różyczki i gotuję w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Brokuły nie powinny być rozgotowane, ani też twarde. Kiedy będą gotowe przekładam je szybko na durszlak i przelewam zimną wodą, aby warzywo nie utraciło zielonego koloru.
2. Jajka gotuję, studzę i obieram ze skorupek. Pomidory i jajka kroję na ćwiartki.
3. Przygotowuję dużą, szklaną miskę, do której układam warstwowo różyczki brokułów oraz ćwiartki jajek i pomidorów. Każdą warstwę polewam sosem czosnkowym. Kolejno wykładam warzywa, jajka i sos. Postępuję tak aż do wykorzystania wszystkich składników.
4. Sałatkę wkładam na minimum 1 godzinę do lodówki w celu schłodzenia.
Smacznego! :)
uwielbiam Pani przepisy!!;)
OdpowiedzUsuńMoja ulubiona sałatka do grilla:)
OdpowiedzUsuńHey wszystkim ! Genialny przepis na sałatkę, osobiście bardzo często do swoich sałatek dodaję musztardę Develey: słodka. Polecam i Pozdrawiam !
OdpowiedzUsuńDzisiaj będę robiła tą sałatkę :)
OdpowiedzUsuńTa sałatka jest średnia, jakaś taka bez smaku :( Ale szukam dalej i wypróbowuję Twoje przepisy :)
OdpowiedzUsuńmozna poslić lepiej brokuły i sos czosnkowy jeśliwłasnej produkcji to lepiej doprawiony
OdpowiedzUsuńSuper mozna jeszcze dodac odrobinke prazonych pestek slonecznika super polecam
OdpowiedzUsuńpyszniutka! szczególnie zaraz po zrobieniu :))
OdpowiedzUsuńja dodaję jeszcze szczypiorek i kalafior gotowany:-)
OdpowiedzUsuńja dodaje jeszcze ser feta i jest pycha
OdpowiedzUsuńPolecam brokul uparowac jest duzo lepszy i wyrazniejszy niz gotowany
OdpowiedzUsuńsałatka rewelacja; ja dodaję jeszcze prażone ziarna słonecznika :)
OdpowiedzUsuńSałatka sprawdziła się na rodzinnej imprezie, od siebie dodałam do niej prażone pestki dyni. pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBrokuł jest lepszy jak jest surowy albo tylko delikatnie zblanszowany.
OdpowiedzUsuńA ja robię tę sałatkę z dodatkiem startego żółtego sera 😊
OdpowiedzUsuńJa dodaję kukurydzę i sparzoną cebulę, sos majonezowo -czosnkowy obowiązkowo - jest super
OdpowiedzUsuńJa dodaje jeszcze fete ;)
OdpowiedzUsuńA mogę prosić o przepis na sos czosnkowy...
OdpowiedzUsuńbardzo proszę: http://www.uwielbiamgotowac.com/2016/09/sos-czosnkowy.html
UsuńPyszna ja dodaje jeszcze rzodkiewki.
OdpowiedzUsuńCzy można prosić o przepis na sos czosnkowy
OdpowiedzUsuńSos czosnkowy
Usuń[proporcje na 400 ml sosu]
Składniki:
2 ząbki czosnku (możecie dać więcej, jeśli lubicie)
200 ml gęstego jogurtu naturalnego (lub śmietany 18% czy 12%)
200 ml majonezu
1 płaska łyżeczka cukru pudru
szczypta soli
szczypta pieprzu
1. Ząbki czosnku obieram i przeciskam przez praskę.
2. Jogurt mieszam z majonezem w półlitrowym słoiczku, dodaję zmiażdżony czosnek. Całość doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem pudrem, dokładnie mieszam. Zakręcam słoik z sosem i wkładam do lodówki na 2 godziny, aż sos się przegryzie.
3. Sos czosnkowy podaję jako dodatek do frytek, pieczonych ziemniaków, pizzy, zapiekanek, mięsa, sałatek i warzyw.
Smacznego! :)