Lekki, orzeźwiający, przepyszny sernik bez pieczenia. Składa się z kilku kolorowych warstw przygotowanych na bazie galaretek, śmietany i serka. Idealny na ciepłe, letnie dni. Deser wbrew pozorom nie jest trudny do wykonania. Po każdorazowym wylaniu kolejnej warstwy wkładamy tortownicę do lodówki aby masa stężała przed wylaniem następnej warstwy. Koniecznie musicie go zrobić :)
Kolorowy sernik na zimno
[tortownica o średnicy 23,5 cm]
Składniki:
- 5 galaretek o różnych kolorach (brzoskwiniowa, truskawkowa, niebieska, agrestowa, arbuzowa)
- 5 szklanek gorącej wody
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- 400 g śmietany 30%
- 8 łyżek cukru pudru
1. Każdą galaretkę rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody. Odstawiam do ostudzenia. Do serka dodaję 4 łyżki cukru pudru i dzielę na dwie części.
2. Pierwszą tężejąca galaretkę miksuję z 200 g serka i wykładam na dno tortownicy. Wstawiam do lodówki do stężenia.
3. 200 g śmietany ubijam z 2 łyżkami cukru pudru. Do ubitej śmietany wlewam powoli tężejącą drugą galaretkę i miksuję. Wylewam na serową masę.
4. Trzecią tężejącą galaretkę miksuję z resztą serka (200 g). Czwartą tężejącą galaretkę dodaję do wcześniej ubitej na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru 200 g śmietany i ponownie miksuję. Ostatnią tężejącą galaretkę wylewam na wierzch sernika.
5. Deser wkładam na kilka godzin do lodówki w celu stężenia.
Smacznego! :)
jakie to dokładnie galaretki, że takie piękne kolory wyszły? :)
OdpowiedzUsuńEwelino, do sernika użyłam galaretek o smaku brzoskwiniowym, truskawkowym, agrestowym, arbuzowym i w kolorze niebieskim ;)
UsuńJakie to dokładnie galaretki, że takie piękne kolory wyszły? :)
OdpowiedzUsuńCudownie kolorowy :)
OdpowiedzUsuńjaki piękny i równiutki! zachwycam się
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i zapraszam do siebie!
Wygląda smakowicie, ale również strasznie pracochłonnie...
OdpowiedzUsuńpiękne pastelowe warstwy Ci wyszły :)
OdpowiedzUsuńŚlicznie pastelowy.:)
OdpowiedzUsuńMoja babcia taki robiła ;)
OdpowiedzUsuńUroczo się prezentuje w tych pastelowych barwach :)
OdpowiedzUsuńDelikatne, pastelowe kolory, delikatny serniczek- wspaniały! :)
OdpowiedzUsuńGratuluję pomysłu i wykonania. Ale jako niepoprawny łasuch muszę spytać: czy dodanie czekolady byłoby zbyt dużą przesadą?
OdpowiedzUsuńdziękuję, oj nie wiem czy dodatek czekolady do masy byłby dobry, ale zawsze może Pan posypać wierzch deseru startą lub pokrojoną czekoladą :)
UsuńTo ciasto jest jednym z moich najbardziej ulubionych i na pewno wypróbuje też ten przepis. Z reguły robi się je podczas lata ale ja tam je lubię przez cały rok. Jak dla mnie najlepiej smakuje z cienką galaretką wiśniową lub kawałkami owoców takich jak maliny, ananas czy kiwi. Sama robię taki prosty http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-pyszny-sernik-na-zimno/ ale jak kto lubi, też warto spróbować. A może ktoś robił sernik na zimno z granatem lub lici ?
OdpowiedzUsuńpyszny i prosty deser na zimno a do tego jaki efektowny!!!
OdpowiedzUsuńPyszny, jadłam dziś u teściowej , zrobię z Twojego przepisu po świętach :-)
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie :-)
smakoita.blogspot.com
Deser wyglada swietnie!
OdpowiedzUsuńA ile mniej wiecej czasu zajmuje tezenie w lodowce pomiedzy kolejnymi warstwami? Jestem ciekawa, jak duzo czasu mija miedzy rozpoczeciem a zakonczeniem szykowania deseru.
Dziekuje.
to zależy od lodówki ale całe chłodzenie zajmuje kilka godzin, a wykonanie zaledwie kilka minut :)
Usuńja mam problem..każda blacha mi przecieka..kupiłam nową..też leci :(((
OdpowiedzUsuńna taki kłopot radzę wyłożyć dno i boki formy folią spożywczą
UsuńA co jest spodem ??? Nie ma ciastek ?? Zazwyczaj biszkopty lub cos ??
OdpowiedzUsuńA co jest spodem? Nie ma biszkoptu??
OdpowiedzUsuńw tym serniku nie ma spodu
UsuńJaka tortownica duża czy mała .
OdpowiedzUsuńJaki wysoki wychodzi z podanych składników?
OdpowiedzUsuń