Dżem jagodowy

Kiedy byliśmy dziećmi mama przygotowywała na deser naleśniki z jagodowym dżemem. To było jedno z naszych ulubionych dań. Jedząc zabarwialiśmy pyszczki, zęby i języki na fioletowo, śmiejąc się przy tym głośno i radośnie. Jagody kojarzą mi się jeszcze z wyprawami do lasu, gdzie razem z bratem i rodzicami zbieraliśmy te wdzięczne owoce. Niejednokrotnie, tęskno mi do tamtych czasów i błogiej beztroski. Wyjmując dżem zimą ze spiżarni powracam myślami do wspomnień z młodzieńczych lat z uśmiechem na ustach... :)
Dżem z jagód stanowi idealny dodatek do naleśników, gofrów, placuszków i wszelkich deserów.


 

Przepis znaleziony na opakowaniu dżemiksu

Dżem jagodowy

Składniki na 5 słoiczków o pojemności 250 ml:

• 1 kg jagód
• 35 dag cukru
• 1 dżemiks 3:1

Jagody myję dokładnie, a następnie przekładam do garnka. Po czym wsypuję dżemiks i dokładnie mieszam, doprowadzam do zagotowania. Następnie wsypuję cukier, mieszam i gotuję wszystko co jakiś czas mieszając aż do zniknięcia piany. Gorącym dżemem napełniam suche i wcześniej wyparzone słoiczki, szczelnie zamykam, ustawiam słoiki do góry dnem na 5 minut.

Po tym czasie odwracam słoiczki, naklejam opisane etykiety i przenoszę dżem do spiżarni.

Smacznego! :)