Seler w panierce to szybka i prosta przekąska bezmięsna. Idealna na kolację czy lekki obiad. Można go podać z dodatkiem sałatki z rukoli i pomidorów.
Przepis własny
Panierowany seler
Składniki:
- duży seler
- sól
- pieprz
- suszone oregano
- 1 jajko
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Dodatki:
- rukola
- pomidory
- oliwa
- ocet balsamiczny
Selera myję, obieram, płuczę i kroję w 1-centymetrowe plastry. Następnie obgotowuję w lekko osolonym wrzątku ok. 5 - 10 minut aż warzywo zmięknie. Pozostawiam do ostudzenia. Jajko roztrzepuję z solą, pieprzem i oregano. Plastry selera obtaczam w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju na patelni. Osączam na papierowych ręcznikach.
Podaję na rukoli z ćwiartkami pomidorami skropionej oliwą i octem balsamicznym.
Smacznego! :)
Bardzo ciekawy pomysł na podanie selera, muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńświetny pomysł na warzywne kotlety:)
OdpowiedzUsuńOstatnio wpadłam na identyczny pomysł smażenia selera. Mojej rodzinie bardzo smakuje. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńSuper przepis. Mam w lodówce dużego selera i jutro zrobię Twoje kotleciki:)
OdpowiedzUsuńja zawsze robię takie "kotlety" z selera, który mi zostaje po gotowaniu bulionu :)
OdpowiedzUsuń