Dzisiaj coś dla miłośników szpinaku i jajek. Nieskomplikowana i błyskawiczna do przygotowania propozycja na zdrowe, pożywne śniadanie. W tym tygodniu posiałam do doniczek szpinak, więc jak tylko urośnie będę go używać w mojej kuchni ;)
Przepis własny
Jajka sadzone na szpinaku
Składniki:
- 200 g szpinaku mrożonego
- 1 łyżeczka oliwy lub oleju
- 1 duży ząbek czosnku
- gałka muszkatołowa do smaku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- szczypiorek
- 1 - 2 jajka
Na małej patelni rozgrzewam oliwę lub olej. Wrzucam nierozmrożony szpinak. Dodaję przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość smażę przez kilka minut na niewielkim ogniu. Pod koniec doprawiam szpinak do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie na szpinak wybijam jedno lub dwa jajka, patelnię przykrywam pokrywką i smażę aż jajka się zetną.
Patelnię zdejmuję z ognia, potrawę posypuję drobno posiekanym szczypiorkiem i od razu podaję.
Smacznego! :)
Skusiłabym się na takie jedzonko. :P
OdpowiedzUsuńOj ja też, pysznie wygląda :-)
OdpowiedzUsuńA taki szpinak w doniczkach dobrze i długo rośnie? Ogółem jest to trafiona inwestycja? Bo kiedyś posiałam do gruntu i taki średni był szczerze powiedziawszy.
Wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńo, jak cudownie wygląda na tej patelni, mimo że nie lubię szpinaku ;)
OdpowiedzUsuń