Pyszna, kremowa zupa porowa. Jej niewątpliwą zaletą jest to, że szybko można ją przygotować, jest niedroga, a składniki są dostępne o każdej porze roku, nawet na przednówku. Najlepiej smakuje podana z chrupiącymi grzankami albo z groszkiem ptysiowym :)
Zupa krem z porów
Składniki:
- 1 duży por (bez liści)
- 3 łyżki masła
- 2 ziemniaki
- 3 szklanki rosołu
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- sól
- pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- grzanki
- groszek ptysiowy
Pora bez liści przekrawam wzdłuż na pół, oczyszczam pod bieżącą wodą z zabrudzeń między poszczególnymi liśćmi i kroję w cienkie półkrążki. Następnie podsmażam posiekanego pora na rozgrzanym maśle na patelni przez kilka minut (uważając aby nie doprowadzić do zrumienienia). Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w małą kostkę. Do rondla przekładam uduszony por, ziemniaki, zalewam całość rosołem. Dodaję zioła i przyprawy. Po czym gotuję pod przykryciem na niewielkim ogniu aż ziemniaki będą miękkie. Zupę miksuję za pomocą blendera na jednolity krem. Doprawiam jeszcze ew. do smaku i podgrzewam. Na koniec dodaję śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Podaję w miseczkach z grzankami bądź groszkiem ptysiowym.
Smacznego! :)
super blog!!!! zapraszam na mojego fantazjagotowania.blogspot.com
OdpowiedzUsuńjednak z lepszych zup, którą często robię:) pycha:d
OdpowiedzUsuńZupa porowa to jedna z moich ulubionych, bardzo ładnie ją zaprezentowałaś na tych zdjęciach :)
OdpowiedzUsuńŁadne zdjęcie, a zupa na pewno pyszna :)
OdpowiedzUsuńoch, pyszności! sama niegdyś robiłam - smakuje wybornie.
OdpowiedzUsuńMoja rodzina uwielbia zupę porową :-)
OdpowiedzUsuńBardzo fajna taka zupka :)
OdpowiedzUsuńFantastyczna! Niebo w gębie. Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuńJutro spróbujemy! :)
OdpowiedzUsuńWlasnie zrobilam krem...jest niesamowity,pychaaaa!!!Dzieki za przepis :)))
OdpowiedzUsuńMam pytanko, czy te liście z pora też gotujemy ???
OdpowiedzUsuńnie, gotujemy glownie biala czesc ☺
OdpowiedzUsuńUwielbiam krem z pora z grzankami, dzisiaj szykuje się pyszny obiad! :)
OdpowiedzUsuńzupka wygląda ciekawie ja tylko robię bez tymianku ZUPA KREM Z PORÓW
OdpowiedzUsuńA czym mogę zastąpić śmietanę? Bo nabiału nie moge jesc... :( a przepis wygląda smakowicie. .. :)
OdpowiedzUsuńMożna ją całkowicie pominąć, wtedy zupa będzie bardziej wyrazista w smaku, ostrzejsza
UsuńNie prościej napisać 2 łyżki śmietany 18%?
OdpowiedzUsuńzrobiłam dzisiaj zupkę, tylko ja nie daję ziemniaków, dadaję natomiast kostkę sera topionego
OdpowiedzUsuń" fajny "" smak powstaje
A ile bedzie z tego przepisu porcji?
OdpowiedzUsuń3 porcje
Usuńzupa wyszła przepyszna!!!!
OdpowiedzUsuńMój 2 letni syn ją uwielbia. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBasia
witam, ile wychodzi porcji z tego przepisu? potrzebuje przygotować 25 litrow zupy dlatego pytam:-) hehe
OdpowiedzUsuńz podanych proporcji wychodzi litr zupy, czyli 3 - 4 porcje :)
OdpowiedzUsuńPolecam! Zawsze wracam do tego przepisu, gdy mam ochotę na zupę. I zawsze robi furorę ;)
OdpowiedzUsuńPrzepis fajny,ale tez warto samemu zrobic grzanki na maselku klarowanym 😉 Odradzam kupne. A zrobienie grzanek jest banalnie proste przecierz ☺
OdpowiedzUsuń