Takie muffinki naprawdę długo zachowują świeżość, dzięki dodatkowi maślanki do ciasta. Pięknie pachną i są przepyszne pod warunkiem, że lubicie kokos i ananasa :)
Muffinki karaibskie
Składniki na 14 sztuk:
Dodatkowo:
Plastry ananasa kroję w niewielkie kawałki, przekładam na sitko do osuszenia. Kiedy owoce odsiąkną z soku obtaczam je w mące.
Sypkie składniki (mąkę, proszek, cukier puder i cukier waniliowy) mieszam w jednym naczyniu, a mokre (jajka i maślankę, olej) w drugim. Do mokrych składników dodaję sypkie i dokładnie mieszam. Na koniec dodaję ananasy wymieszane z wiórkami kokosowymi. Dokładnie mieszam.
Blachę na muffiny wykładam papierowymi papilotkami. Nakładam masę. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę ok. 25 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu oprószam babeczki cukrem pudrem.
Smacznego! :)  | |
pycha! :)
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają, świetny przepis zapisuję:)
OdpowiedzUsuńFajny przepis i bardzo ładne zdjęcia:)
OdpowiedzUsuńDopiero co jadłem ananasowca, a u Ciebie kolejne ananasowe pyszności. No i jak tu dbać o linię?
OdpowiedzUsuńO, takie połaczenie to ja lubię, nawet w tej chwili na blogu mam coś kokosowo-ananasowego.:)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia :)
Porostu pyszne te mufinki;-) rewelacja... a jakie delikatne w smaku i to połączenie tych dwóch smaków super przepis;-) dzięki
OdpowiedzUsuń