Makaron z kurczakiem w słodkim sosie z suszonymi śliwkami

Jeśli lubicie szybkie i proste potrawy z makaronem i kurczakiem to koniecznie spróbujcie tej propozycji. Danie smakuje niebanalnie, jest bardzo aromatyczne o słodkiej nucie :)


 



Przepis własny

Makaron z kurczakiem w słodkim sosie z suszonymi śliwkami

Składniki:

• pojedyńcza pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka sosu chili Winiary
• garść suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek
• 1 - 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• szczypta soli
• 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku

Dodatkowo:

• 120 g makaronu

Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente, odcedzam. W międzyczasie kiedy gotuje się makaron przygotowuję sos. Cebulę obieram, kroję w małą kostkę, smażę na łyżce oleju do zeszklenia. Pod koniec smażenia dodaję do cebuli drobno pokrojony czosnek i smażę jeszcze przez chwilę. Wrzucam pokrojony w kostkę filet z kurczaka, obsmażam na rumiano. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy, suszone śliwki, miód, posiekaną natkę. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i tymiankiem. Do sosu wrzucam odcedzony makaron, mieszam i trzymam na ogniu aż do podgrzania. Gorącą potrawę wykładam na talerze, dekoruję natką pietruszki.

Smacznego! :)