Pyszne, błyskawiczne i proste do przygotowania babeczki. Najlepiej smakują nadziane dżemem domowej produkcji. Do przepisu wykorzystałam zeszłoroczny dżem truskawkowo-rabarbarowy.
Muffinki nadziane dżemem
Składniki na 12 sztuk:
Suche:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 opak. cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
Mokre:
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 jajko
Dodatkowo:
- ulubiony dżem lub marmolada
- cukier puder
Suche składniki mieszam w jednej misce, a mokre w drugiej misce. Następnie łączę zawartość obydwu naczyń. Formę na muffiny wykładam papierowymi papilotkami. Do każdego otworu nakładam po łyżce masy muffinkowej, kładę po łyżeczce marmolady lub dżemu. Przykrywam resztą ciasta. Wkładam blachę do nagrzanego piekarniku do temperatury 190*C i piekę przez 25 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu posypuję babeczki cukrem pudrem.
Smacznego! :)
Smakowicie z tym dżemikiem w środku :)
OdpowiedzUsuńMoże głupie pytanie , ale czy z tego przepisu można zrobić pół na pół Muffinki z dżemem i z batonami Snicers (te z innego podanego tu przepisu) ? z góry dziekuje za odpowiedź
OdpowiedzUsuńoczywiście można:)
UsuńMniam, skorzystam z przepisy, ale po tłustym czwartku muszę odpocząć. Zapraszam <a href='http://wenus-lifestyle.pl/2014/02/roze-na-tlusty-czwartek/">http://wenus-lifestyle.pl/2014/02/roze-na-tlusty-czwartek/</a>
OdpowiedzUsuńmmmmm, świetne! :]
OdpowiedzUsuńUrocze muffinki, porywam jednego :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie.
Miffinki przepyszne moi chłopcy byli zachwyceni i prosili o takie codziennie! wszystkie Pani przepisy są świetne i często z nich korzystam!!Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńbardzo miło czytać tak pochlebne opinie, dziękuję i zachęcam do korzystania z innych przepisów :)
UsuńMUFFINKI wyszly super - od niedawna korzystam z pani przepisow sa super ! dziekuje za bloga kulinarnego jest na 5 z +
OdpowiedzUsuńpozdrawiam goraco !!!
Pięknie mi wyszły . PS. To pani na zdjęciu u góry ???
OdpowiedzUsuńpyszne!!!!!!!! polecam ;)
OdpowiedzUsuńNiedługo biorę się za te muffinki :) pytanko tylko odnośnie mąki.. jaka najlepsza typ 450 tortowa, czy typ 550? czy to obojętne jakiej dodam??
OdpowiedzUsuńim niższy typ mąki typ lepiej
Usuńwłaśnie włożyłam babeczki do piekarnika, będą z dżemem morelowym :D
OdpowiedzUsuńmam pytanie, czy mogę posypać babeczki przed upieczeniem wiórkami czekoladowymi? Bardzo lubię takie, ale boję się że przeszkodzi w wyrastaniu.
OdpowiedzUsuńDzisiaj je poczynię, będą z dżemem brzoskwiniowym ;)
OdpowiedzUsuńLOL. Poczynisz, mówisz :D
UsuńZrobiłam dzisiaj na deser z dżemem wiśniowym. Wyszły świetne.
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję za przepis! :)
Aneta K.
Ile to jest "opakowanie cukru waniliowego" ile gram?
OdpowiedzUsuń16g
UsuńJtr mam zamiar zrobić xD małe pytanko, czy jak mam foremki silikonowe to też muszę je wyłożyć papilotkami ?
OdpowiedzUsuńnie ma takiej potrzeby, silikonu nie trzeba niczym wykładać
UsuńPrzepis cudowny :) Czy jajka powinno się rozmiksować przy użyciu miksera czy wystarczy jedynie wymieszać wszystko łyżką? Z góry dziękuję za pomoc! :)
OdpowiedzUsuńNajlepszy przepis z jakim do tej pory się spotkałam! :) Muffinki wyszły pyszne, kruche i wszystko można do nich włożyć!
OdpowiedzUsuńA mi opadły i trochę się rozeszły; co mogłem źle zrobić
OdpowiedzUsuńmoże wstawiłeś do zimnego piekarnika? muffinki zawsze wstawiam do nagrzanego piekarnika, w tym przypadku do temp. 190*C
Usuńrobiłam je już wielokrotnie, są przepyszne :)szczególnie z dżemem własnej roboty. Własnie po raz kolenjy siedzą w piekarniku :D
OdpowiedzUsuńWłaśnie włożyłam do piekarnika.
OdpowiedzUsuńZobaczymy jak wyjdą :)
Wczoraj wyszły pyszne i zaraz zniknęły. Dzisiaj dodałam kakao i tez zniknęły w mgnieniu oka☺. Po prostu świetny przepis na super smaczne i ekspresowe muffinki.
OdpowiedzUsuńile trzeba masy do papierowej foremki?? Ostatnio wlałam chyba za mało i były miniaturki
OdpowiedzUsuńCzy ciasto z założenia po połączeniu masy suchej i mokrej ma wyjść takie dość gęste, czy powinno być lejące? Bo wyszło mi gęste, tak że nie skapywało z łyżki a w zasadzie kładłam je łyżką.
OdpowiedzUsuńRobię te babeczki chyba z 5raz i są obłędne!!! Wszyscy znajomi chcą ode mnie przepis. Robiłam już chyba że wszystkim z czym się da i za każdym razem są pyszne. Maju też raz mi wyszło tak gęste ciasto ze nie mogłam sobie poradzić z wylozeniem go do papilotek:/ wydaje mi się że wystarczy ciut więcej mleka i oleju;)
OdpowiedzUsuńWłaśnie się pieką!
OdpowiedzUsuńMi wyszło 16 ;-]
Robię te muffinki już po raz kolejny, na stałe zadomowiły się w moim menu :) Raz z dżemem, raz z jagodami, cała masa różnych sposobów i pomysłów :)
OdpowiedzUsuńzapowiadają się apetycznie :*
OdpowiedzUsuńzapraszam również na mojego bloga, który jest poświęcony wyłącznie wypiekom, jakimi są babeczki i muffinki. Przy okazji dowiesz się na czym polega różnica między nimi!
http://cupcakeinakitchen.blogspot.com
Super przepis. Właśnie wyjęłam z piekarnika. Zrobiłam w dużych silikonowych foremkach. Zamiast dżemu dałam do każdej pół kostki czekolady wawel kasztanki. Pycha, pozdrawiam i dziękuję :)) Następnym razem zrobię z cukierkami michałki :D
OdpowiedzUsuńA mnie wyszedł zakalec :( Jakieś rady?
OdpowiedzUsuńnależy dłużej piec
Usuńa czy zamiast mleka można dodać wody?
OdpowiedzUsuńZamierzam je Zrobic na urodziny corki, Czy jesli zrobie dzis wieczorem (czwartek) to do soboty wytrzymaja?
OdpowiedzUsuńtak, spokojnie
UsuńMam pytanie czy termoobieg też ma być nastawiony w piekarniku?
OdpowiedzUsuńpieczemy bez termoobiegu, grzanie góra-dół
UsuńBabeczki mi "wyszly"z foremek,za duzo nałożyłam...piekłam w termoobiegi-mam nadzieje ze wyjda�� Troche krzywy mi wyszły od gory,ale ty był moj pierwszy raz ��
OdpowiedzUsuńMożna zrobić bez cukru waniliowego?
OdpowiedzUsuńCo znaczy muffinki przykrywam resztą ciasta tzn. ile tego ciasta ma być położone na ten dżem ?
OdpowiedzUsuńwykładam resztę masy, jaka pozostanie w misce
Usuńaż czyta się ze smakiem !
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Próbowałam je robić dwa razy, nie wychodzą mi. Nie rosną, ciasto w środku mokre czyli piękny zakalec... kompletnie nie wiem o co chodzi.
OdpowiedzUsuńZrobiłam z podwójnej porcji i z dżemem z czarnego bzu. Pycha! Od siebie dodałam esencję waniliową. Pyszne, zwłaszcza lekko ciepłe :) Dziękuję za prosty i udany przepis. Kluczem jest dobre wymieszanie składników osobno i wymieszanie całości tylko do połączenia składników. Będę piekła często:)
OdpowiedzUsuńKorzystam z przepisu bo mamy gościu a tutaj nie ma co do kawy podać. Babeczki są właśnie w piekarniku. Mam nadzieję że wyjdą idealnie 🤟
OdpowiedzUsuńPrzepyszne muffinki! Zrobiłam pierwszy raz i na pewno na stałe zagoszczą w naszym domu! Czterolatek pochłaniał jedna za drugą. Tylko marmolada opadła mi na sam spód mimo że ciasto miałam gęste i położyłam mniej niż łyżeczka prawie na samej górze ciasta, przykryłam marmoladę już tylko małą ilością ciasta.
OdpowiedzUsuńWylał się dzem z babeczek:( dlaczego?
OdpowiedzUsuńU mnie też . Możliwe , że dał*ś za dużo dżemu lub za dużo ciasta a potem za dużo dżemu .
UsuńPowinno się dać na sam początek bardzo mało masy muffinkowej i odrobinkę tego dżemiku ❤️
Nie posiadam specjalnej blachy do babeczek, ani foremek silikonowych, czy jeśli zrobię je w samych papilotkach inpołożę na blachę od ciasta lub blachę od piekarnika to mają szansę się udać? 🤔
OdpowiedzUsuńWłaśnie robię, dodałam jeszcze cukru z nutą pomarańczy. Ale chyba za dużo dżemu dałam, bo w pieczeniu większość babeczek popękała i drzem się górą i bokiem wylewa... Niemniej pachnie pięknie i jak dżem wystygnie, powinno być ok :)
OdpowiedzUsuńMi też pękają ,bo upycham tego dżemu , ile się da , ale ja tak lubię . Im więcej dżemu tym smaczniej.
UsuńPychotka i łatwe, dzieciakom smakują
OdpowiedzUsuńPychota i łatwe do zrobienia😋
OdpowiedzUsuńProsze o porade,chcialabym,aby po rozkrojeniu babeczki konfitura byla jednolita,a nie rozlana,czy taki patent jak z Nutella,mozna zastosowac? Czyli przekladam konfiture do pojemnika na lod i zamrazam,wyjmuje kostki konfiturowe i wkladam do ciasta muffinkowego.
OdpowiedzUsuńProszę spróbować, przyznam, że ja nigdy tak nie próbowałam :) a jeśli pani zależy żeby nic się nie wylewało z środka to najlepiej użyć twardej marmolady najlepsza firmy stovid (wtedy mamy pewność, że nic nie "ucieknie" z muffinek :)
UsuńPyszne babeczki.Ja od siebie dodałam dodatkowo 1/ łyżeczki sody.Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńNo właśnie, żałuję, że sody trochę nie dałam, bo słabo wyrosły, zaraz zobaczę, czy nie ma zakalca, bo pierwszy raz piekę muffiny z dżemem. Pachną ładnie wanilią. Ciasto trochę rzadkie wyszło, rozumiem, że takie miało być. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńBabeczki są przepyszne i zniknęły w moment. Nie miałam cukru waniliowego dodałam więc aromat waniliowy ale i tak wyszły doskonałe.
OdpowiedzUsuń