Pewnie każdy z Was nieraz tak ma, że nie wie co przygotować na obiad. Czasami wystarczy jakiś dodatek aby urozmaicić proste danie. W tym przypadku był to starty ser żółty dodany do panierki. Zamiast schabu możecie użyć piersi z kurczaka czy indyka :)
Kotlet schabowy w serowej panierce
Składniki:
- 1/2 kg schabu (lub piersi z kurczaka czy indyka)
- 1 jajo
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki startego sera żółtego
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Schab kroję na plastry, oprószam solą i pieprzem. Następnie rozbijam tłuczkiem na kotlety.
Panierka: Ser żółty ścieram na dużych oczkach tarki, dodaję do mąki i bułki tartej, mieszam. Kotlety schabowe zanurzam najpierw w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem. Po czym obtaczam w panierce. Schabowe kładę na rozgrzany olej na patelnię. Smażę z obydwu stron na niewielkim ogniu do zrumienienia. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Panierka: Ser żółty ścieram na dużych oczkach tarki, dodaję do mąki i bułki tartej, mieszam. Kotlety schabowe zanurzam najpierw w roztrzepanym jajku z solą i pieprzem. Po czym obtaczam w panierce. Schabowe kładę na rozgrzany olej na patelnię. Smażę z obydwu stron na niewielkim ogniu do zrumienienia. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane