Najlepsza propozycja na śniadanie to ciepła jajecznica. W potrawie tej obowiązkowo musi się znaleźć cebula, boczek lub kiełbasa, a w sezonie szczypiorek. To najzwyklejsza i najczęściej przygotowywana jajecznica w moim domu. Wszyscy ją uwielbiamy ;)
Jajecznica z boczkiem i cebulą
[2 - 3 porcje]
Składniki:
- 7 jajek rozmiar L
- 1/2 średniej cebuli
- 150 g wędzonego boczku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- ew. szczypiorek, natka pietruszki
1. Cebulę obieram i kroję w małą kosteczkę. Wędzony boczek kroję w niewielką kostkę. Podsmażam boczek na patelni. W razie gdyby było za mało tłuszczu dodaję trochę masła. Na wytopionym tłuszczu i ew. maśle smażę cebulę do zeszklenia.
2. Do głębokiego talerza wybijam jajka. Dodaję sól i pieprz. Wylewam jajeczną masę na patelnię z boczkiem i cebulą. Smażę na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając drewnianą łopatką, aż do ścięcia jajek. Należy uważać, aby za bardzo nie przesuszyć jajek.
3. Gorącą jajecznicę wykładam na talerz, posypuję posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Podaję ze świeżym pieczywem.
Smacznego! :)
Klasyka zawsze modna. Jajecznica zawsze smaczna! :) Ja lubię też taką na maśle.
OdpowiedzUsuńNarobiłaś mi ochoty na jajecznicę mojego męża, robi przepyszną :)
OdpowiedzUsuńJeśli jajecznica, to tylko i wyłącznie na maśle! Narobiłaś mi takiej ochoty, że chyba sobie usmażę na kolację :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam jajecznice, a przy tym jest syta i smaczna :-)
OdpowiedzUsuńSzybka prosta Tania ale za to jak smakuje gdy zamiast oleju damy maselko;)
OdpowiedzUsuńnajlepsza jest na maśle
OdpowiedzUsuń