Torcik z kremem budyniowym

Moi bliscy uwielbiają słodkości, zwłaszcza torty. Jeśli macie tortownicę o niewielkiej średnicy to częściej możecie serwować takie pyszności swoim domownikom. Do tortu można wykorzystać okruchy ciast, zużywając je na udekorowanie boków wypieku. Biszkoptowe blaty nasączyłam ponczem, po czym przełożyłam kremem budyniowym i dżemem z czarnej porzeczki.

Przepis własny

 

Torcik z kremem budyniowym

[tortownica o średnicy 16,5 cm]

Składniki:

• biszkopt jasny z 2 jajek (przekroić na 2 krążki)
• biszkopt ciemny z 3 jajek (przekroić na 3 krążki)
• dżem z czarnej porzeczki
• krem budyniowy

Poncz:

• 1/2 szklanki syropu z brzoskwiń lub ananasa
• 2 kieliszki wódki

Dekoracja:

• 1 pomarańcza
• 3 owoce kiwi

Poncz: Mieszam w szklance syrop z brzoskwiń lub ananasa z wódką.

Pierwszy jasny blat smaruję dżemem, wykładam 1/4 cześć kremu budyniowego. Przykrywam ciemnym biszkoptem. Nasączam ponczem i smaruję kremem. Kładę ciemny biszkopt, nasączam i wykładam krem. Wierzch przykrywam jasnym biszkoptem. Całą powierzchnię tortu obsmarowuję kremem. Boki obsypuję pokruszonym ciemnym biszkoptem (trzeci krążek) doklepując dłonią aby ciasto nie odpadało. Wierzch dekoruję plasterkami kiwi i pomarańczy.  Wstawiam do lodówki na kilka godzin.

Smacznego! :)