Będąc dzieckiem uwielbiałam tę surówkę. Zapewne dlatego, że łączy ona w sobie przeciwstawne smaki - słodki i kwaśny. Mama przygotowywała ją często do smażonej ryby. Sprawdzi się także jako dodatek do mięs. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna można ją przelać wodą przed połączeniem z innymi składnikami.
Przepis Mamy
Surówka z kapusty kiszonej, marchwi i jabłka
Składniki na 5 - 6 porcji:
- 50 dag odciśniętej kapusty kiszonej
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1 średnia cebulka
- 3 - 4 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
- cukier do smaku
- sól
- pieprz
1. Odciśniętą kapustę przekładam do miski. Marchew i jabłko obieram. Marchew ścieram na drobnych oczkach tarki, a jabłko na dużych oczkach. Cebulkę obieram i drobno siekam.
2. Do kapusty dodaję startą marchew z jabłkiem oraz posiekaną cebulkę. Doprawiam do smaku cukrem, solą i pieprzem.
3. Na koniec wlewam olej i dokładnie mieszam. Odstawiam na minimum pół godziny do lodówki. Podaję jako dodatek do obiadu.
Smacznego! :)
Prosta i smaczna surówka <3
OdpowiedzUsuńSzczęśliwego Nowego Roku :)
Pyszności, lubię takie surówki:)
OdpowiedzUsuńŚwietna surówka.
OdpowiedzUsuńWeesołych Świąt!
pyszna surówka, ja dodaje jeszcze troche drobno pokrojonej pory, najlepiej tych zielonych liści
OdpowiedzUsuńZona poszła z córeczką do kościoła, a ja zrobię Im niespodziankę. Trzymajcie kciuki. Pózniej napiszę jakie wrażenia po obiadku. Janek.
OdpowiedzUsuńDodalam trochę pory i jest rewelacyjna !:)
OdpowiedzUsuńPOR=PORA
OdpowiedzUsuńdodałem trochę porA
o luuuudzie!
ale sie czepiasz !!!!!! troche wyrozumialosci !!!!!
OdpowiedzUsuńJakiej wyrozumiałości? Każdy robi błędy, często o tym nawet nie wiedząc - zwrócenie uwagi dla mądrego człowieka to cenna wskazówka!
UsuńDobrze, dobrze niech się czepia... Lepiej zwrócić uwagę - zawsze jest szansa, że ktoś to zapamięta.
OdpowiedzUsuńJa tez lubie z porą ;-)
OdpowiedzUsuńMoja ulubiona surówka, dodaję pora i starty korzeń pietruszki- pycha!
OdpowiedzUsuń