Za tą nic nie mówiącą nazwą kryje się sycąca zapiekanka mięsna z warzywami i pysznym sosem majonezowo-serowym. Dzięki dużej ilości marchewki i cebuli mięso jest słodkawe. Składniki duszą się w sosie powstałym z majonezu, mimo tego potrawa nie jest tłusta. Całe przygotowanie takiego obiadu zajmuje tylko kilka minut, a efekt jest naprawdę dobry. Danie bez problemu pokroicie na ładne kawałki. Schab po cygańsku możecie podać z pieczonymi ziemniaczkami tak jak ja:)
Schab po cygańsku
Składniki:
- 8 plastrów schabu jak na kotlety
- sól
- pieprz
- 3/4 kg marchewki
- 1/2 kg cebuli
- słoik majonezu Winiary (400 ml)
Plastry schabowe rozbijam nieco mniej niż na kotlety. Oprószam solą i pieprzem. Marchew obieram i kroję w plasterki, a cebulę w półkrążki. Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach.
Do dużego naczynia żaroodpornego przekładam 2/3 marchwi, 2/3 cebuli, rozbity schab, 1/3 marchwi, 1/3 cebuli. Wierzch posypuję równomiernie startym serem i smaruję majonezem. Przykrywam pokrywką lub folią aluminiową. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 190*C i piekę 2 godziny. Piekę jeszcze 30 minut bez przykrycia. Podaję na gorąco.
Smacznego! :)
Fajny pomysł na obiad :)
OdpowiedzUsuńwygląda smacznie, ciekawy pomysł:)
OdpowiedzUsuńJuż wiem co w weekend na obiad !! :D
OdpowiedzUsuńBardzo fajna propozycja. Nigdy nie jadłam takiego schabu.
OdpowiedzUsuńzrobiłam, dokładnie jak w przepisie. i niestety zawiodłam się bo majonez w trakcie pieczenia przybrał forme jakby "oleju" i połowa tej zapiekanki w niej pływa!Tłusto!
OdpowiedzUsuńsam pomysł fajny, ale bez majonezu,albo może mniejsza ilość.
można tez by dodac warstwę ziemniakow w plasterkach.
Majonez w czasie pieczenia zamienia się w sos (tłuszcz), dlatego składniki zapiekanki mają się w czym dusić. Moja zapiekanka nie była za tłusta, powstały z duszenia tłuszcz zostawiłam w naczyniu, wyjęłam zapiekankę, którą bez problemu pokroiłam na kawałki jak na zdjęciu. Dodanie ziemniaków na pewno nie zaszkodzi.
Usuńpozdrawiam,
Ilona
Ooooo muszę wypróbować :) Już od jakiegoś czasu obserwuję:)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie, chociaż dopiero zaczynam i mam szaloną liczbę wpisów, całe 3 ;) Pozdrawiam!
potrawa jest przepyszna, robiłam i wyglada identycznie, a smak tej marchewki z cebulką i mieskiem.............bezcenny...
OdpowiedzUsuńzastanawiam się czy można by dodać talarki ziemniaków jako jedna z warstw...
OdpowiedzUsuńjak najbardziej można dodać ziemniaki :)
OdpowiedzUsuńa czym mozna zastapic majonez?
OdpowiedzUsuńWłaśnie wstawiłam schab do piekarnika :D Ciekawe jak wyjdzie :)
OdpowiedzUsuńzamiast majonezu najlepiej wlać śmietanę 18%
OdpowiedzUsuńja robię taką potrawę z ziemniakami i zamiast schabu daję karkówkę, zawsze wszystkim smakuje
OdpowiedzUsuń