Jeśli lubicie lekkie, a zarazem sycące sałatki to koniecznie spróbujcie tej. Jest bardzo smaczna i w dodatku pięknie prezentuje się na stole. Stanowi idealny dodatek do wszelkiego typu mięs :)
Przepis p. Bożenki z pracy
Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą
Składniki:
- 1 główka sałaty lodowej
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 czerwonej cebuli
- ząbek czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka ziół (bazylia, oregano, lubczyk)
- słoik kukurydzy w kolbach
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
- sól
- pieprz
Sałatę myję, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do szklanej miski na dno. Pomidorki myję i kroję na połówki lub ćwiartki. Cebulę siekam w małą kostkę, a czosnek miażdżę przy pomocy praski. Do pomidorów dodaję cebulę z czosnkiem, doprawiam solą i pieprzem oraz ziołami. Dokładnie mieszam i odstawiam na 2 godziny, aż pomidory puszczą sok. Po tym czasie odlewam powstały płyn, a pomidory przekładam na sałatę w misce. Kolby kukurydzy przekrawam na 3 - 4 części i rozkładam na pomidorach.
Całość polewam sosem przygotowanym z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu. Na wierzch ścieram ser żółty na drobnych oczkach tarki. Od razu podaję.
Smacznego! :)
pyszna sałatka:)
OdpowiedzUsuńSmakowicie wygląda !:)
OdpowiedzUsuńWygląda wyśmienicie, koniecznie zrobię ją sobie w tygodniu. Tylko że w wersji light - na pewno zrezygnuję z majonezu. Jak dobrze się przyprawi, sam jogurt też jest smakowity, a o ile mniej kaloryczny! ;)
OdpowiedzUsuńMoje chłopaki kupują produkty których nie jem. Znalazłam w kuchni kolbki małych kukurydzek w zalewie i dalejże serfować co by z tego zrobić. Zrobiłam Twoją sałatkę. Elegancka, piękna i smakowita. Wchodzi na stałe do mojego menu.
OdpowiedzUsuń