Uwielbiam połączenie mięsa z owocami. Zdaję sobie sprawę, że niektóre osoby są pełne obaw patrząc na ten przepis, jednak mogę Was zapewnić, że kombinacja mięsa wieprzowego i suszonych moreli jest jak najbardziej udana :)
Wieprzowina z morelami
Składniki na 2 porcje:
- 250 g wieprzowiny (np. łopatka lub schab)
- 1 łyżka oleju
- 50 g suszonych moreli
- 1 niewielka cebula
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
- 1/2 łyżeczki sosu sojowego
- sól
- pieprz
- zioła (rozmaryn, tymianek)
Wieprzowinę kroję w kostkę o wymiarach 2 cm na 2 cm. Oprószam solą, pieprzem i ziołami. Smażę do zrumienienia na rozgrzanym oleju na patelni.
Suszone morele przekrawam wzdłuż na pół, dorzucam do zrumienionego mięsa. Na patelnię z mięsem i morelami wlewam ok. 1/3 szklanki wody, dodaję po miód, sos sojowy i ocet balsamiczny. Całość duszę pod przykryciem ok. 20 minut do miękkości mięsa. W razie potrzeby uzupełniam wodę, aby mięso nie przywarło do dna. Podaję na ciepło z ryżem lub kaszą.
Smacznego! :)
Suszone morele przekrawam wzdłuż na pół, dorzucam do zrumienionego mięsa. Na patelnię z mięsem i morelami wlewam ok. 1/3 szklanki wody, dodaję po miód, sos sojowy i ocet balsamiczny. Całość duszę pod przykryciem ok. 20 minut do miękkości mięsa. W razie potrzeby uzupełniam wodę, aby mięso nie przywarło do dna. Podaję na ciepło z ryżem lub kaszą.
Smacznego! :)
ciekaw połączenie:)
OdpowiedzUsuńłączenie owoców i mięsa to naprawdę świetna sprawa, ale nalezy umieć to zrobić jak prawdziwy fachowiec. To co widać wygląda apetycznie
OdpowiedzUsuńwszystko fajnie, ale w składzie przepisu jest cebula a w sposobie wykonania brak jak jej użyć ???????????
OdpowiedzUsuń