Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam smak surowego kalafiora, jest taki fajnie chrupiący. Można z niego przygotować pyszną surówkę, która wspaniale smakuje jako dodatek do obiadu jak i do grillowanych dań. Całość można wzbogacić o dodatek zmiażdżonego czosnku, a w wersji light majonez zastąpić jogurtem. Surówka ta jest naprawdę smaczna, najlepsza w dniu przygotowania, dlatego nie przechowujcie jej zbyt długo w lodówce ;)
Inspiracja
Surówka z kalafiora i kukurydzy
Składniki:
- 1 średni kalafior
- puszka kukurydzy
- pęczek koperku
- 2 - 3 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Kalafiora dzielę na różyczki i sparzam wrzątkiem, po czym ścieram na dużych oczkach tarki. Kukurydzę osączam z zalewy. Koperek drobno siekam. Do miski przekładam wszystkie składniki. Dodaję majonez i przyprawy, dokładnie mieszam. Odstawiam na pół godziny do lodówki.
Smacznego! :)
fajny pomysł!
OdpowiedzUsuńjestem ciekawa czy też by smakowało z jogurtem np. greckim zamiast majonezu, muszę wypróbować ten przepis :)
OdpowiedzUsuńNa pewno surówka byłaby lżejsza:)
UsuńWiesz co , surowego kalafiora lubię, a jeszcze bardziej mój syn,który gotowanego kalafiora nie przełknie za to surowego już tak ;-).
OdpowiedzUsuńFajna surówka!:)
Jedna z moich ulubionych, koniecznie z dużą ilością koperku. Nie ma co bać się surowego kalafiora, jest po prostu przeeepyszny :)
OdpowiedzUsuń