Jeśli lubicie połączenie warzyw z sosem czosnkowym to z pewnością posmakuje Wam ta sałatka. Znajdziecie w niej różyczki brokułów, słodką kukurydzę konserwową, paprykę czerwoną, chrupiące ziarna prażonego słonecznika, słone kawałki fety i aromatyczny sos czosnkowy. Żałuję tylko, że za długo przytrzymałam na patelni ziarna słonecznika i nieco za bardzo się przypiekły. Do sałatki koniecznie dodajcie pokrojone w cząstki pomidory - smakuje wtedy jeszcze lepiej :)
Inspiracja
Sałatka warstwowa z brokułem i słonecznikiem
Składniki:
- 1 brokuł o wadze 500 g
- 2 szczypty cukru
- szczypta soli
- 200 g sera feta
- 1 papryka czerwona
- puszka kukurydzy (220 g po odsączeniu)
- 100 g łuskanego słonecznika
- 1/2 łyżeczki soli
- ew. 3 pomidory (z ich dodatkiem sałatka smakuje lepiej)
Sos czosnkowy:
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki gęstego jogurt naturalnego
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 szczypty cukru pudru
Brokuł myję, dzielę na różyczki i gotuję we wrzątku z dodatkiem soli i cukru ok. 3 - 5 minut al dente. Po ugotowaniu przekładam warzywo na durszlak i przelewam bardzo zimną wodą (dzięki czemu brokuł zachowa zielony kolor). Paprykę myję, przekrawam, usuwam nasiona i kroję w kostkę. Kukurydzę osączam z zalewy. Słonecznik podprażam na suchej patelni bez tłuszczu z dodatkiem soli (1/2 łyżeczki). Uważajcie, aby nie przypalić ziaren! Kiedy nasiona będą rumiane, zdejmuję patelnię z ognia i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
Sos czosnkowy: W miseczce mieszam majonez z jogurtem. Dodaję przeciśnięty czosnek oraz cukier puder do smaku. Dokładnie mieszam.
W szklanym naczyniu układam warstwowo następujące składniki. Na dnie miski układam różyczki brokułu, posypuję serem feta pokrojonym w kostkę, układam cząstki pomidorów. Następnie przykrywam połową sosu czosnkowego, wykładam pokrojoną paprykę i osączoną kukurydzę. Po czym wykładam resztę sosu czosnkowego. Wierzch posypuję postudzonym prażonym słonecznikiem. Sałatkę wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia.
Smacznego! :)
Wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie przyprawzyciekolorami.blogspot.com
wygląda bardzo smacznie:)
OdpowiedzUsuńCześć, często odwiedzam twoją stronę.
OdpowiedzUsuńMoże warto by ją promować pisząc na Polskim Forum mając w sygnaturce linka do niej. Znacznie więcej osób wtedy tutaj trafi. Myślę że warto skorzystać. Podaję linka:
http://www.open-polska.eu
Fajna sałatka. A brokuł ze słonecznikiem się bardzo lubią:)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis :-) i ładnie wygląda :-)
OdpowiedzUsuńSuper ! polecam pyszna i łatwa.
OdpowiedzUsuńWłaśnie takiej sałatki szukałam na jutrzejszą imprezę:)
OdpowiedzUsuńDziś zrobiłam i bardzo pyszna super przepis!!!!Polecam naprawdę extra!!
OdpowiedzUsuńOna jest przepyszna!!!właśnie dziś zrobiłam i cała rodzinka ze mną nie możemy przestać jeść PYCHA!!!POLECAM
OdpowiedzUsuńsuper sałatka smakowała bardzo dziękuje i pozdrawiam !!
OdpowiedzUsuńsmaczna polecam polecam !! dziękuje za przepis pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńprzepis super ! łatwa w przygotowaniu i rewelacyjna w smaku !!! polecam
OdpowiedzUsuńZajeb..sta, mówię, jadłam u mojej siostrzyczki na imprezie. polecam.
OdpowiedzUsuńWłaśnie dziś ją zrobiłam. Niebo w gębie po prostu przepyszna. Jedyny jej minus to taki, że bardzo szybki podchodzi wodą. Ale wrażenia smakowe absolutnie nieziemskie :)
OdpowiedzUsuńRobilam z tego przepisu. Gosciom bardzo smakowalo.. Polecam kazdemu kto lubi zablyszczec na imprezie 😊
OdpowiedzUsuńJa robię podobną brokuł,pomidor,jajka na twardo,słonecznik oprażony na patelni i oczywiście domowy sos jogurtowo-czosnkowy! Pyszna i na świeżo do schrupania. A muszę wypróbować Twojego przepisu:))
OdpowiedzUsuńdziś wypróbuję ! :)
OdpowiedzUsuń