Koniecznie musicie usmażyć te placuszki! Są niezwykle pulchne, serowe z dużą ilością pysznych owoców. Do ich przygotowania możecie użyć dowolnej kombinacji owoców, u mnie wystąpiły śliwki, jabłko, gruszka i banan. Z pewnością posmakują maluszkom, a dorośli też będą bardzo zadowoleni z ich smaku :)
Inspiracja
Placuszki serowe z owocami
Składniki:
- 2 jajka rozmiar M
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 150 g serka homogenizowanego waniliowego
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 dojrzały banan
- 1 niewielkie jabłko
- 1 niewielka gruszka
- 2 śliwki węgierki
- olej do smażenia
- cukier puder do oprószenia placuszków
Białka oddzielam od żółtek i ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie wsypuję cukier i ponownie miksuję na sztywną, błyszczącą masę. Po czym dodaję żółtka i jeszcze chwilę ubijam. Do masy przekładam serek waniliowy, dokładnie mieszam łyżką. Wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszam. Obrane i pokrojone na małe kawałki owoce przekładam do miski z ciastem, delikatnie mieszam.
Na patelni rozgrzewam olej i smażę niewielkie placuszki z obydwu stron na niewielkim ogniu na ciemnozłoty kolor. Osączam na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu. Podaję na ciepło oprószone cukrem pudrem.
Smacznego! :)
Oj tak koniecznie muszę zrobić takie placuszki:)
OdpowiedzUsuńZ pysznymi owocami! SUper :)
OdpowiedzUsuń