Batoniki musli bez pieczenia

Ostatnio mam coraz mniej czasu na gotowanie, jednak staram się jak mogę, aby za bardzo Was nie zaniedbać. Dzisiaj podaję przepis na pyszne, zdrowe batoniki owsiane z dodatkiem bakalii oraz miodu i wanilii. Koniecznie musicie ich spróbować :)

Inspiracja

Batoniki musli bez pieczenia

Składniki:

• 300 g płatków owsianych górskich
• 1 szklanka bakalii (1/3 szkl. rodzynek, 1/3 szkl. suszonej żurawiny, 1/3 szkl. suszonych moreli)
• 1/3 szklanka miodu lub golden syropu
• 50 g cukru
• 56 g masła
• pół laski wanilii

1. Płatki owsiane wysypuję na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę ok. 5 - 7 minut w nagrzanym do temperatury 180*C piecu lub podprażam na głębokiej suchej patelni do zezłocenia, co jakiś czas mieszając.


2. W rondelku roztapiam masło z cukrem, miodem i ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii. Kiedy cukier się rozpuści, dodaję do garnka bakalie i podprażone płatki owsiane.


3. Całość dokładnie mieszam i wykładam na papier do pieczenia do formy o wymiarach 20 cm na 24 cm, wyrównuję łyżką.


4. Po ostudzeniu wstawiam do schłodzenia do lodówki na kilka godzin. Stężoną masę kroję na podłużne batoniki.

Smacznego! :)