Uwielbiam pieczone ziemniaczki, podobnie jak moim domownicy. Można je podawać do obiadu jak i do dań z grilla. Najchętniej zajadamy je z sosem czosnkowym. Ziemniaki z tego przepisu są niezwykle aromatyczne, miękkie wewnątrz z chrupiącą skórką na wierzchu. Zachęcam gorąco do ich przygotowania :)
Przepis własny
Ziemniaki ziołowo-czosnkowe
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 płaska łyżka soli do gotowania ziemniaków
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
Ziemniaki myję, obieram, płuczę i umieszczam w garnku. Następnie zalewam wodą aż do zakrycia, wsypuję łyżkę soli i gotuję pod przykryciem al dente, czyli na półtwardo. Po ugotowaniu pozostawiam ziemniaki do całkowitego ostudzenia, po czym kroję na łódeczki.
Żaroodporne naczynie wysmarowuję łyżką oleju, układam ziemniaczane łódeczki. Całość skrapiam łyżką oleju, następnie oprószam czosnkiem, tymiankiem, pieprzem ziołowym i solą.
Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę ok. 35 minut aż ziemniaczki ładnie się zarumienią.
Smacznego! :)
UWIELBIAM!!! mmmm
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńMmm, mniam :) Ziołowo-czosnkowe z pewnością by mi posmakowały.
OdpowiedzUsuńPozdrowienia:)
Również uwielbiam takie ziemniaczki:)
OdpowiedzUsuńRobiłam ostatnio takie - pycha ! :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie robię dodałam jeszcze tylko moją ulubioną czarnuszkę :)
OdpowiedzUsuńAl dente, czyli na pół surowo, czy już zjadliwe, tylko nie rozgotowane? Ile czasu trzeba gotować do takiego stanu?
OdpowiedzUsuńtakie na pół ugotowane, w połowie surowe, ok. 10 minut od zagotowania
UsuńZiemniaki włożyć do zimnej wody i wyjąć gdy woda zacznie się gotować. Później wystarczy piec w piekarniku 35-40 minut.
Usuńdzięki twojemu przepisowi moje ziemniaczki w końcu idealnie wychodzą ! :) ważne jest, by ich nie rozgotować w wodzie i aby każda łódeczka leżała na blaszce osobno. psikam odrobiną oleju i tymianek z czosnkiem! pychotka!!! robi się o wiele szybciej niż niż surowe, polecam !
OdpowiedzUsuńHej! :)
OdpowiedzUsuńZamykasz naczynie czy pieczesz ziemniaczki w otwartym? :)
piekę w otwartym
Usuńzamierzam je zrobić bo wydają się pyszne
OdpowiedzUsuńWłaśnie będę zaraz konsumować.Potem napiszę czy do bre.
OdpowiedzUsuń