Muffinki marmurkowe z malinami

Kolejne muffinki z malinami, tym razem w kolorystyce biało-czarnej ;) Są błyskawiczne do wykonania i bardzo smaczne. Dzięki dodatkowi malin dłużej zachowują świeżość.

Inspiracja

Muffinki marmurkowe z malinami

Składniki na 12 muffinek:

• 280 g mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 115 g cukru
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 6 łyżek oleju
• 2 łyżki kakao

Dodatkowo:

• 1 szklanka malin

 

W jednym naczyniu mieszam suche składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce mieszam jajka, mleko oraz olej. Następnie łączę zawartość obydwu naczyń, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia się składników.

Ciasto dzielę na dwie równe części, do jednej dodaję przesiane kakao i dokładnie mieszam.

Formę na muffinki wykładam papierowymi papilotkami, do których nakładam na zmianę po łyżeczce ciemne i jasne ciasto. Na koniec w każdą muffinkę wciskam po 3 maliny.

Babeczki piekę w nagrzanym piekarniku w 200*C przez około 20 minut. Po upieczeniu wyjmuję formę, a po 5 minutach muffiny i pozostawiam na kratce do całkowitego ostudzenia.

Smacznego! :)