Dzisiaj kolejny przepis z cukinią w roli głównej. Tym razem kremowa, pożywna zupa podana z kleksem śmietany oraz chrupiącymi grzankami. Jeśli nie lubicie gęstych zup kremów, możecie je rozrzedzić dolewając więcej rosołu :)
Przepis własny
Zupa krem z cukinii
Składniki:
- 850 g cukinii wydrążonej z watowatego miąższu i nasion
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 - 2,5 szklanki rosołu
- garść natki pietruszki
- sól
- pieprz
- śmietana 18%
- grzanki
- odłożone kawałki ugotowanej cukinii
Cebulę obieram i drobno siekam. W rondlu rozgrzewam masło i podsmażam cebulę aż się zeszkli, wtedy dodaję posiekany czosnek.
Wydrążoną cukinię kroję w kostkę i dodaję do rondla. Całość zalewam gorącym rosołem, przykrywam pokrywką i gotuję dotąd, aż cukinia będzie miękka.
Do zupy dodaję posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy. Odkładam trochę ugotowanej cukinii (do dekoracji). Miksuję zupę za pomocą blendera na jednolity krem. W razie gdyby zupa była za gęsta rozrzedzam ją poprzez dolanie rosołu.
Zupę podaję na ciepło z kleksem śmietany, odłożonymi kawałkami cukinii oraz grzankami.
Smacznego! :)
jaki cudny kolorek, pycha!
OdpowiedzUsuńuwielbiam, mniam, mniam
OdpowiedzUsuńDzisiaj, ugotowałam, pycha... :3
Usuńmiło to słyszeć:)
UsuńPRZEPYSZNA:):):):)
OdpowiedzUsuńWłaśnie wzięłam się za gotowanie, co prawda waga kuchenna mi wysiadła i nie wiem ile to będzie 850g cukinii więc użyłam dwóch średnich :) mam nadzieję, że wyjdzie coś pysznego.
OdpowiedzUsuńJestem totalnym kulinarnym beztalenciem, a wyszła mi SUPER! :) Polecam!
OdpowiedzUsuńna ile mniej.wiecej.osob wystarczy:)?
OdpowiedzUsuńna 3 - 4 osoby :)
UsuńPYSZNE 😋 pod koniec posypałem koperkiem naprawde pyszne 😋
UsuńJest pyszna :) Ja posypałam startym żółtym serem - polecam ten przepis :)
OdpowiedzUsuńjutro wypróbuję ;-)
OdpowiedzUsuńZawsze robiłam zupę dyniową, nie wiedziałam że z cukini też jest taka smaczna.
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis! Pozdrawiam ;)
Musze spróbować
OdpowiedzUsuńA czy cukinie trzeba obierac?
OdpowiedzUsuńmłodej nie trzeba obierać, ale starą trzeba
UsuńJa dodałam warzywa i pieczarki.
UsuńBardzo dobra zupka,dałam troszkę więcej bulionu dzięki czemu była rzadsza .Podałam z groszkiem ptysiowym.Polecam!!!
OdpowiedzUsuńPYSZNA! Ugotowałam według przepisu, ale wzbogaciłam nieco o ociupinkę bazylii i podałam z grzankami czosnkowo- serowymi. OBŁĘD na kółkach! Kolorek też cud- mód i malina.
OdpowiedzUsuńDzięki!!!
dziś robiłam, pyszne! :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam zgodnie z przepisem i jest przepyszna!
OdpowiedzUsuńJa dodałem pora dzięki temu zupka uzyskała bardziej wyrazisty smak. Polecam - wyszła super.
OdpowiedzUsuńWłaśnie kupiłam trzy cukinie i jutro będę gotować tę zupę-krem na rosole dla gości :) Mam nadzieję, że smakuje tak jak wygląda.
OdpowiedzUsuńPyyyyszna 😀
OdpowiedzUsuńa ja zrobię dzisiaj :) mniam
OdpowiedzUsuńpyszna, własnie sie zajadam!
OdpowiedzUsuń