W tym roku Mama wyhodowała piękne cukinie, więc w najbliższym czasie na blogu będą się pojawiać przepisy z jej udziałem. Dzisiaj prosty i szybki przepis na smaczne, cukiniowe placuszki :)
Przepis własny
Placuszki z cukinii
Składniki:
- 1 średnia cukinia (o wadze ok. 330 g)
- 1 jajko
- 2 łyżki startego sera żółtego
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 2 szczypty soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżka posiekanego koperku
Cukinię myję i ścieram na tarce na dużych oczkach, przekładam na sito, posypuję solą i odstawiam na 15 - 20 minut. Po tym czasie dokładnie odciskam startą cukinię. Dodaję do niej roztrzepane jajko, bułkę tartą, starty ser żółty, drobno posiekany koperek oraz pieprz. Całość mieszam dokładnie. Za pomocą łyżki nabieram porcje ciasta i smażę niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Placki osączam na papierowych ręcznikach. Podaję na ciepło z ulubionymi sosami.
Smacznego! :)
Takie placuszki są bardzo chętnie zjadane:)robiłam podobne z przepisów kuchni Lidla z dodatkiem boczku,wyszły bardzo pyszne.
OdpowiedzUsuńśliczne i bardzooo apetyczne :)))))
OdpowiedzUsuńświetnie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam placki z cukinii, teraz gdy jest na świeże warzywka sezon robię je tak często jak tylko się da ;)
OdpowiedzUsuńwyglądają apetycznie-
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńMuszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńaj mi się rozpadły, ale to pewnie przez to że ją nie potrzebnie obrałam.
OdpowiedzUsuńnastępnym razem dodaj troszkę więcej bułki tartej lub dokładniej odsącz startą cukinię
UsuńUwielbiam takie placuszki i można je robić na wiele sposobów, w zależności jaki składnik damy dodatkowo :-)
OdpowiedzUsuńWyszły pyszne i nie rozpadały się. Ja od siebie dodałam jeszcze startej marchewki. Dziękuje za przepis!
OdpowiedzUsuńsuper pomysł, na pewno skorzystam:)
UsuńSą naprawdę pyszne! Jak wrzuci się placuszki na dobrze rozgrzaną patelnię, to się nie rozpadną - sprawdzone ;)
OdpowiedzUsuńcenna uwaga:)
Usuńpycha
OdpowiedzUsuńJuż lecę do kuchni ,robić...:)
OdpowiedzUsuńCzy cukinię należy ostrugać przed tarciem na tarce?
OdpowiedzUsuńMłodej nie trzeba obierac, ale starą tak.
UsuńKocham te placki !
OdpowiedzUsuńczy można dodać trochę cebulki żeby zaostrzyć smak?
OdpowiedzUsuńoczywiście, że można dodać:)
UsuńMi sie rozpadały a dokadnie odsączyłam cukinię. Mama dodała odrobinę mąki i byo ok
OdpowiedzUsuńIle placuszków wychodzi z podanych proporcji?
OdpowiedzUsuńokoło 8
OdpowiedzUsuń