Jedne z lepszych muffinek, jakie ostatnio upiekłam. Wspaniale pachnące bananami i czekoladą. Na ich przygotowanie nie potrzeba wiele czasu, jak to zwykle przy muffinach. Babeczki długo zachowują świeżość, są mięciutkie, wilgotne od bananów, po prostu pyszne :)
Muffiny bananowe z czekoladą
Składniki:
Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam obrane ze skóry banany, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, wlewam mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż składniki dokładnie się połączą.
Suche składniki łączę z mokrymi, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Na koniec wsypuję czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki.
Masę wykładam do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 25 minut.
Smacznego! :)
- 280 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 90 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 duże jajko
- 50 ml mleka
- 75 g masła, roztopionego i ostudzonego
- 2 duże dojrzałe banany (450 g)
- 50 g grubo pokrojonej gorzkiej czekolady
Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam obrane ze skóry banany, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, wlewam mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż składniki dokładnie się połączą.
Suche składniki łączę z mokrymi, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Na koniec wsypuję czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki.
Masę wykładam do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 25 minut.
Smacznego! :)
Śliczne! Jedne z ulubionych mojej rodzinki :-) Tylko ja robię z kakao i białą czekoladą.
OdpowiedzUsuńmuszą być pyszne:) jak Ty to robisz, że one tak pięknie wyrastają? moje nie chcą tak wyrosnąć mimo, że używam formy do muffinek i papilotek:(
OdpowiedzUsuńBardzo lubię połączenie bananów i czekolady :)
OdpowiedzUsuńSuper muffinki.
OdpowiedzUsuńSuper, na pewno będą pyszne, bo własnie się pieką. :P:D Cuudowny zapach.
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie na http://nymuffin.blogspot.com/ Jest tam przepis na muffinki owsiane z bananem, pyycha :P:D
Ile tych muffinek wychodzi .?/
OdpowiedzUsuń12 sztuk
UsuńDzisiaj zrobiłam. Pyyycha ! Mi wyszło 15 dorodnych sztuk :)
OdpowiedzUsuńWyszły mi dość twarde i suche :/
OdpowiedzUsuńmoże za długo piekłaś? albo Twój piekarnik mocno grzeje?
Usuń25 min pieczesz z termoobiegiem? piekłam 25 min z termoobiegiem oraz góra i dół i z wierzchu mi sie przypiekły a w środku są takie średnio wypieczone :(
OdpowiedzUsuńpiekę bez termoobiegu z górną i dolną grzałką
UsuńBardzo polecam :) Wyszło mi 17 sztuk, zrobiłam nieco mniejsze, ale są pyszne.
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńWłaśnie są o 6 minut w piekarniku :) Trochę zbiło mnie z tropu podanie na gramy, ale może wyjdzie coś jadalnego :P Pozdrawiam! :)
OdpowiedzUsuńW każdym Pani przepisie na Muffiny jest olej tu natomiast masło i tak samo jest w muffinach kawowoych- czy to istontne? Czy moge dać 75 ml oleju? Z góry dziekuje za odpiwiedź ( fajnie jakby jescze dziś bo chcę zrobić je) :D
OdpowiedzUsuńZrobiłam, wyszły ale w smaku niezbyt smaczne jak dla mnie, przeszkadza mi smak sody i są za słodkie. Ale to kwestia gustów :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam i wyszły pyszne!!! Świetny przepis :)
OdpowiedzUsuńwzchodza mi zawsze :) dodaje tylko kakao i sa czekoladowe! pyyyyyycha!
OdpowiedzUsuńBardzo pyszne, polecamy Wam!!!
OdpowiedzUsuńPyszne, polecamy Wam!
OdpowiedzUsuńZrobiłam, pięknie wyrosły, pyszne, sztuk 14
OdpowiedzUsuń