Na dzisiejszy obiad przygotowałam bardzo proste i smaczne danie :) Młode ziemniaczki gotowane w mundurkach z maślano-koperkową okrasą. Do tej potrawy wystarczy tylko szklanka mocno schłodzonej maślanki i nic więcej. Idealna potrawa na wiosnę i lato :) Jeśli nie lubicie ziemniaków w mundurkach możecie obrać skórkę ze ziemniaków przed gotowaniem, ale nie jest to konieczne, gdyż skórka na młodych ziemniakach jest bardzo delikatna i cieniutka.
Młode ziemniaczki z koperkiem
Składniki:
- 600 g młodych ziemniaków
- 1 łyżeczka soli do gotowania
- 1 - 2 łyżki masła
- pół pęczka koperku
Ziemniaki dokładnie szoruję pod bieżącą wodą (jeśli ktoś nie lubi ziemniaków w mundurkach to może obrać skórkę). Przekładam oczyszczone ziemniaki do garnka, wlewam zimną wodę w ilości takiej aby zakryła ziemniaki, wsypuję sól i gotuję pod przykryciem aż będą miękkie. Sprawdzam patyczkiem do szaszłyków czy ziemniaki są ugotowane. Jeśli będą gotowe, ostrożnie je odcedzam z wody.
Do garnka z gorącymi ziemniakami dodaję masło oraz drobno posiekany koperek, mieszam delikatnie, aby ich nie uszkodzić. Przekładam ziemniaki z koperkiem na talerz. Podaję na ciepło ze szklanką zimnej maślanki.
Smacznego! :)
To obiadowa pozycja obowiązkowa latem :) dla mnie jeszcze do tego jajeczko sadzone i będę w siódmym niebie :)
OdpowiedzUsuńi zsiadłe mleczko... Mniam :-)
UsuńCudowne danie!
OdpowiedzUsuńpycha:)
OdpowiedzUsuńTak proste, a tak wspaniałe danie. Idealne na letni obiad :)
OdpowiedzUsuńo jejku , nie ma lepszego jedzenia od tego <3 już tęsknię za latem ;(
OdpowiedzUsuńWłaśnie robię sobie takie cuś ;)
OdpowiedzUsuńwezcie kupcie sobie koperek moze byc ten do kiszenia i wlozcie troche do gotujacych sie ziemniakow wtedy one przechodza aromatem z koperka i zupelnie inaczej smakuja
OdpowiedzUsuńAż ślinka leci na sam widok :)
OdpowiedzUsuń