Pyszna propozycja śniadaniowa, która smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Frittatę można podawać z ulubionymi dodatkami, u mnie potrawa została przygotowana z wędzonym boczkiem, papryką, cebulką i szczypiorkiem :) Oryginalny przepis na to danie podaje, że masę jajeczną smaży się przez pierwsze kilka minut na patelni, po czym frittatę dopieka się w nagrzanym piekarniku, jednak ja użyłam tylko patelni do przygotowania tego posiłku :)
Przepis własny
Frittata z boczkiem i papryką
Składniki:
- 4 jajka
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżka oliwy
- 100 g wędzonego boczku
- 1 mała cebula
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki startego sera żółtego
- kilka pasków kolorowych papryk
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- do podania sos chili Winiary
Jajka wbijam do miski, dodaję mleko, sól i pieprz, roztrzepuję widelcem. Do masy jajecznej dodaję starty ser żółty, posiekany szczypiorek i mieszam całość.
Na patelni rozgrzewam olej, smażę na nim drobno posiekaną cebulę. Po chwili dodaję pokrojony w kostkę boczek i smażę kilka minut. Na koniec wrzucam pokrojoną w kostkę paprykę i trzymam na ogniu jeszcze kilka chwil.
Kiedy warzywa zmiękną, na patelnię wlewam jajeczną masę i smażę pod przykryciem na niewielkim ogniu ok. 8 - 10 minut aż jajka się zetną. Podaję na ciepło z ulubionym sosem.
Smacznego! :)
Wygląda obłędnie! :-)
OdpowiedzUsuńMuszę koniecznie spróbować!
OdpowiedzUsuń