Bardzo lubię zajadać ciepłą, średnio wysmażoną jajecznicę na śniadanie. Moim ulubionym dodatkiem do tego dania jest szczypiorek. Niby takie proste, ale może kogoś zainspiruję ;) Podobną jajecznicę jadłam będąc u znajomych na Śląsku w ubiegły weekend. Chłopaki spisali się na medal :)
Jajecznica z cebulką i szczypiorkiem
Składniki na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje:
- 4 duże jajka
- 1 łyżka masła
- 1 mała cebulka
- mały pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
- pomidor i ogórek do podania
Szczypiorek myję, osuszam i drobno siekam. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. Jajka wybijam do miseczki, wsypuję posiekany szczypiorek, sól oraz pieprz.
Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam posiekaną cebulę i smażę na niewielkim ogniu, aż się zeszkli. Wtedy wlewam na patelnię jajka z dodatkami i smażę na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką, aż masa się zetnie (należy uważać, aby jajka za bardzo się nie ścięły, bo jajecznica będzie sucha i niesmaczna).
Gotową jajecznicę przekładam na talerz, posypuję szczypiorkiem, podaję z plastrami pomidora i ogórka.
Smacznego! :)
wspaniała jajecznica! mmm
OdpowiedzUsuńpyszności:)
OdpowiedzUsuńśniadanie mistrza!
OdpowiedzUsuńPiękny kolor ma ta jajecznica :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam tak podaną jajecznicę :)
OdpowiedzUsuńPychota :-) taka jajecznica to klasyka :-)
OdpowiedzUsuńNiby proste, ale smaczne i szybkie w przyrządzeniu, a dla wielu osób to jest ważne.
OdpowiedzUsuńA tak w ogóle to wygląda na zdjęciu bardzo smakowicie!
Pozdrawiam
Taką lubię najbardziej :-)
OdpowiedzUsuń