Bardzo lubię wiosenne sałatki, które są lekkie i zdrowe. Dzisiaj prezentuję pyszną, chrupiącą surówkę na sałacie z pomidorem, zielonym ogórkiem, camembertem oraz cudownym dressingiem bazującym na bazyliowym pesto. Sałatka powstała ze składników, jakie akurat miałam w lodówce, okazało się, że z kilku produktów można wyczarować smaczne danie ;)
Surówka z camembertem i pesto
Składniki:
- sałata lodowa
- krążek camemberta
- 2 pomidory
- 1 nieduży ogórek
- 2 łyżki pesto genovese z bazylii
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu winnego
- sól
- pieprz
- przyprawa do sałatek
Sałatę myję, osuszam dokładnie i kroję na mniejsze kawałki. Pomidory myję i kroję w niewielkie ćwiartki. Ogórka myję i kroję razem ze skórki w półplasterki. Ser camembert kroję w małe trójkąciki.
Dressing: Do miseczki przekładam pesto, wlewam oliwę z oliwek i ocet winny, całość dokładnie mieszam aż do połączenia się składników. Doprawiam do smaku.
Dressingiem polewam warzywa i ser. Oprószam przyprawą do sałatek i od razu podaję.
Smacznego! :)
Uwielbiam tego typu sałatki, Twoja wygląda meeega wiosennie!:) Właśnie jestem w trakcie przyrządzania w roli głównej z arbuzem... Pozdrawiam serdecznie:)
OdpowiedzUsuńmusze powiedziec ze drukuje sobie ten przepis!
OdpowiedzUsuńdziekuje!:)
a co tam, zrobię dziś na obiad ;D
OdpowiedzUsuń