Bardzo smaczne, aromatyczne smarowidło do chleba. Do jego wykonania można użyć jajek ugotowanych w nadmiarze. Pastę można urozmaicić poprzez dodanie pokrojonych na małe kawałeczki suszonych pomidorów, dzięki czemu smarowidło będzie bardziej wyraziste w smaku. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Kanapkę z takim dodatkiem można posypać posiekanym szczypiorkiem. Pastę przechowujemy w lodówce do kilku dni.
Pasta z suszonych pomidorów
Składniki:
- 4 duże jajka
- 4 suszone pomidory (np. z tego przepisu)
- ząbek czosnku
- 1 łyżka majonezu
- szczypta oregano
- szczypta bazylii
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- ew. szczypta chili
- ew. oliwa ze słoika z suszonymi pomidorami (gdyby okazało się, że pasta jest zbyt sucha)
Jajka gotuję w wodzie na twardo, studzę, obieram i opłukuję. Do naczynia od blendera wkładam pokrojone na ćwiartki jajka, dodaję suszone pomidory, obrany ząbek czosnku, majonez oraz zioła i przyprawy. Całość dokładnie miksuję za pomocą blendera. Jeśli pasta okaże się zbyt sucha dolewam troszkę oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami i miksuję całość na gładką masę. Przekładam pastę do miseczki lub słoiczka i trzymam w lodówce przez kilka dni. Podaję z pieczywem.
Smacznego! :)
Robiłam ostatnio dość podobną, ale jeszcze z anchois :) mniam!
OdpowiedzUsuńbardzo smaczny pomysł na chlebek:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam wszelkie smarowidla na chlebek :)
OdpowiedzUsuńsmakowicie sie zapowiada!
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i zapraszam, mam nadzieje, ze post Cię zainteresuje:)
zrobiłem ostatnio tą paste i wyszla srednio, głównie przez to że podstawą są tu jajka
OdpowiedzUsuńDodałam jeszcze oliwki i niebo w gębie :)
OdpowiedzUsuń