Dzięki uprzejmości firmy Kamis po raz kolejny mogę Was zaprosić do konkursu, w którym do wygrania 3 praktyczne zestawy misek wraz przyprawami do grilla marki Kamis.
Nagrody:
W konkursie przewidziano trzy równorzędne nagrody, które stanowią zestawy misek oraz przyprawy do grilla Kamis.
Zasady konkursu:
1. Podaj swój przepis na danie idealnie pasujące na grilla (odpowiedź zamieść w komentarzu pod konkursowym wpisem).
2. Miło mi będzie jeśli polubisz uwielbiamgotowac.com oraz KAMIS na FB.
3. Podaj swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej.
4. Sponsorem nagrody jest firma Kamis.
5. Konkurs trwa od 26.04 do 08.05.2013 r. do godziny 23.59.
6. Ze względu na wysyłkę nagrody, w konkursie mogą wziąć udział tylko osoby, których dane adresowe wskazują na zamieszkanie na terytorium Polski.
7. Wyniki zostaną opublikowane na blogu w ciągu 3 dni od zakończenia konkursu.
Grillowanie zaczynam wraz z pierwszymi promieniami wiosennego słońca. Jest dużo warzyw i owoców, szaszłyków, mięsa i sałatek z grillowanych warzyw. Ale w zeszłym roku wymyśliłam przepis na grillowane danie, które zauroczyło swym smakiem i wyglądem gości.
OdpowiedzUsuńTym daniem były:
Warkocze drobiowe z boczkiem i szczypiorkiem.
Składniki (na około 8 warkoczy):
1 duża podwójna pierś z kurczaka
Marynata:
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka słodko-pikantnego sosu z chili
30 dag wędzonego boczku (w ładnym zwartym kawałku i raczej chudego)
szczypior z cebulki dymki
Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż na jak najdłuższe paski. Zalewamy wymieszaną marynatą i ostawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Boczek kroimy na długie paski (mniej więcej długości pasków drobiowych). Miedzy dwa paski piersi wkładamy jeden pasek boczku i po dwa szczypiorki. Spinamy wszystko wykałaczkami i pleciemy ciasnego warkocza. Końcówkę spinamy dokładnie wykałaczkami. Przygotowane warkocze układamy na aluminiowej tacce i grillujemy z obu stron na złoty kolor. Podajemy od razu, najlepiej z młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatą z dressingiem.
Strony lubię już od dawna jako Kuchnia szeroko otwarta
olusia23@poczta.onet.pl
Sznycle z Indyka z mozzarellą
UsuńSkładniki:
mała cebula, czosnek
zielone oliwki, bazylia
papryka czerwona
pół szklanki octu
pół szklanki
2 łyżki musztardy
sałata
cienkie sznycle indycze
pomidory
mozzarella
Sposób przyrządzania:
Czosnek, cebulę, listki bazylii i oliwki siekamy i mieszamy. Ocet mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Dodajemy 6 łyżek oliwy, cebulę, czosnek, oliwki, bazylię. Sałatę rwiemy na kawałki. Mięso lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Pomidory i mozzarellę kroimy w grube plastry. Na każdym sznyclu układamy po plastrze mozzarelli i pomidora. Płat mięsa składamy na pół, spinamy wykałaczką. Sznycle smarujemy resztą oliwy. Układamy na folii aluminiowej i pieczmy na gorącym grillu 15 minut. Podajemy z Salatą i sosem musztardowo-ziołowym.
mój e-mail:
aniaidasiak2204@op.pl
Moje sprawdzone danie na grilla to duet sałatkowo szaszłykowy - na prawdę podbija serca obu płci.
OdpowiedzUsuńSałatka : op. mieszanki sałat, pomidor,czerwona papryka, czerwona cebula, wymieszane z sosem : 3 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny i łyżka miodu, doprawione solą i pieprzem, a do tego szaszłyki z kurczaka : mięso marynujemy przez kilka godzin w jogurcie z czosnkiem i pikantną mieszanką przypraw ( ognisty młynek Kamis jest tu świetny )- powinno być dokładnie zanurzone w marynacie, nabijamy na patyczki na przemian z cukinią, papryką i cebulą - to absolutny hit na naszych grilach co roku!
Ania z ania-gotuje.blog.pl
annpas16@o2.pl
Dla mnie grill jest dodatkiem do wyprawy na którą często zabieram się z dziewczyną , przyszłym teściem oraz wędkami.Przyjemnie spędzamy czas łowiąc nad brzegiem lub na łódce , rozmawiając, słuchając muzyki wiatru, szumu drzew, pluskającej wody i oczekując na rybę która "złapała" naszego szczupaka z haczyka. Po oczyszczeniu i filetowaniu tuż przed grillowaniem dodaję przyprawy. Może to być już gotowa mieszanka przypraw do ryb lub kilka dodanych oddzielnie np. bazylia, sól, pieprz, rozmaryn.
OdpowiedzUsuńJako że czasem ryby uwielbiają mi się rozpadać, na grill kładę folię aluminiową i na niej smażę ryby z obu stron. Gdy będą gotowe można jeść. Ja do ryb polecam także sos czosnkowy , zrobiony wcześniej w domu:
sos czosnkowy:
400 g jogurtu naturalnego oraz 400 g majonezu mieszam ze sobą w misce.Dodaję łyżeczkę musztardy kremskiej, szczyptę soli, kilka szczypt pieprzu i znowu dokładnie mieszam.
Obieram kilka ząbków czosnku (ja zwykle dodaję 8-10 ząbków , można mniej lub więcej, to zależy od naszego smaku i od czosnku) po czym przez praskę wyciskam czosnek do miski. Po raz kolejny wszystko mieszam ze sobą. I gotowe. Można do sosu czosnkowego dodać także pociętą świeżą pietruszkę.W sosie maczamy rybkę i zjadamy.
ratel1984@gmail.com
Polecam szaszłyki z krewetek z pysznym sosem,Uwielbiam owoce mozra i moge je jeść pod każdą postacią.
OdpowiedzUsuńGrillowane szaszłyki z krewetek z czosnkiem i cytryną
500 gr krewetek tygrysich
3 ząbki czosnku
Po 1 łyżeczce koperku i szczypiorku
1 cytryna
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz
Wykonanie:
Zioła umyć i drobno posiekać. Czosnek zmiażdżyć. Wszystko wymieszać z oliwą z oliwek /100 ml/ , doprawić solą i pieprzem. Odstawić.
Krewetki rozmrozić , posolić i doprawić pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Odstawić na 30 minut.
Następnie krewetki nabić na patyczki do szaszłyków i upiec na rozgrzanym grillu po 4 minuty z każdej strony. Można upiec krewetki na patelni grillowej.
Po upieczeniu polać szaszłyki sosem czosnkowo-ziołowym i podawać z cytryną i grzankami też upieczonymi na grillu.
Sos do krewetek
1 szklanka majonezu
1 czubata łyżeczka przecieru z pomidorów
2 łyżki koniaku
Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać .
Podawać do krewetek z grilla lub do koktajlu z krewetek.
teresa-kr@wp.pl
Świetnym dodatkiem do grilla jest przystawka w formie łódeczek z cykorii, w których znajdują się: fileciki anchois w sosie korzennym, czarne oliwki i ćwiartki pomidora polane oliwą z oliwek, posolone gruboziarnistą solą i obficie polane sosem korzennym z anchois. Po takiej przystawce podaję polędwiczki wieprzowe mocno przyprawione świeżo mielonym czarnym pieprzem (smażone po 2,5 minuty z każdej strony) z klasycznym sosem HP (lub BBQ)
OdpowiedzUsuńjablonska.dd@gmail.com
Pikantne roladki mięsne z sosem
OdpowiedzUsuńSkładniki: 600g łopatki wieprzowej, sól, 100g szynki wieprzowej, przyprawa do grillowania Kamis, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 4 łyżki orzechów arachidowych, 1 łyżka kaparów, 2 pomidory, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka masła.
Wykonanie: Mięso z łopatki rozcinamy na duży płat i rozbijamy. Z jednej strony solimy, pokrywamy plasterkami szynki i cała stronę smarujemy mieszaniną sporządzoną z przyprawy do grillowania, przecieru pomidorowego, połowy drobno posiekanych orzeszków, posiekanych kaparów, miąższu obranych pomidorów i oliwy z oliwek. Starannie zawijamy płat mięsa, smarujemy oliwą i odstawiamy na 4-6 godzin w chłodne miejsce. Roladę przekłuwamy na wylot długimi wykałaczkami i przecinamy ją, pomiędzy nimi na grube plastry. Roladki powoli pieczemy na grillu z obu stron. Podczas pieczenia, obracamy i smarujemy masłem. po upieczeniu solimy je i posypujemy pozostałymi grubo posiekanym orzeszkami. Podajemy z frytkami, sałatką warzywną i z sosem.
Sos: 6 łyżek przecieru pomidorowego, 2 papryki- upieczone w piekarniku, a póżniej zmiksowane 8 ząbków czosnku, 4 kwaszone ogórki, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól, mielony pieprz, 2 łyżeczki cukru. Do przecieru pomidorowego dodajemy zmiksowane papryki, rozgnieciony czosnek, drobno starte ogórki, oliwę z oliwek, pieprz i sól. Sos odstawiamy w chłodne miejsce na 3 godziny. Podajemy w sosierce. Maczamy w nim zgrillowane mięso.
casablanca12@wp.pl
Grill = kiełbaski ! ;) różnego koloru, rodzaju, smaku ;) do tego pieczywo z masełkiem czosnkowym (oczywiście domowym) :
OdpowiedzUsuń1 kostka masła
zioła (bazylia, oregano, koperek)
czosnek (w zależności od upodobań 2-8 ząbków )
sól
i nic więcej do szczęścia nie jest potrzebne;))
milc.zaneta@gmail.com
ja polecam przepyszny Kurczak grillowany w kabaczku z serem brie
OdpowiedzUsuńSkładniki na 4 porcje:
ugotowane 2 pojedyncze filety z kurczaka
160 g kabaczka
8 plastrów sera brie naturalnego
około ½ łyżeczki oliwy z oliwek
około 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka po staropolsku
około 1 ½ łyżeczki przyprawy Grill klasyczny
Filety z kurczaka przekrawamy wzdłuż. Kabaczek obieramy, kroimy na 8 plastrów i każdy smarujemy oliwą (od strony, którą będziemy grillować). Na plaster kabaczka nakładamy plasterek sera brie, następnie filet z kurczaka, który posypujemy przyprawą do kurczaka (z jednej strony), znów plaster sera brie i plaster kabaczka, posypujemy przyprawą do grilla (z obu stron). Tak samo przygotowujemy pozostałe 3 filety. Grillujemy aż kabaczek będzie miękki.
Podajemy np. z sosem czosnkowym, sezonową surówką i grillowanymi ziemniaczkami.
smacznego! agatab
abrzana@wp.pl
Zawsze na grillu jadam ostre żeberka w Coli. :) Wszyscy je uwielbiają, dlatego podaję ten przepis :)
OdpowiedzUsuń• około 2,5 kg żeberek
Składniki na sos:
• 250 ml Coca-Coli
• 1,5 łyżeczki oleju
• kawałek ostrej papryczki chili
• 1,5 szklanki ketchupu łagodnego (jeżeli ktoś woli na ostro, można dać pikantny)
• 1 łyżeczka musztardy
• 1,5 łyżki sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• 1,5 łyżki cukru
• cebula
• 1,5 łyżki octu jabłkowego
Składniki na marynetę:
• 330-350 ml Coca-Coli
• cebula, pokrojona, posiekana.. tu już tak kto woli (byle nie w całości) :D
• 4 listki laurowe
• 1,5 łyżki cukru
• 1 łyżeczka kminku
• 4 ziela angielskie
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 3 ząbki czosnku zgniecione, lub starte (tutaj też jak kto woli)
Przygotowanie:
1. Umyj i pokrój żeberka.
2. W misce wymieszaj składniki marynaty. Włóż do niej żeberka i pozostaw na noc w lodówce.
3. Teraz czas na sos. Czosnek, cebulę i papryczkę chilli posiekaj. Wrzuć do garnka. Dodaj resztę składników. Gotuj na małym ogniu przez 25 min. Sos ma zgęstnieć. Jeśli przeszkadzają ci kawałki jakich składników, to przetrzyj sos przez sito. Sos przelej do pojemnika, przykryj i wstaw do lodówki.
4. Na drugi dzień połóż żeberka na grillu, przed pieczeniem i podczas polewaj je marynatą, aby nie było zbyt suche. Można też co jakiś czas polewać je sosem. Podczas pieczenia żeberka trzeba kilkakrotnie przewracać.
Niestety nigdy nie wiem ile się one pieką, zawsze przy grillu czas szybko leci, ale na pewno poznacie kiedy żeberka będą upieczone :))
mój mail: kamiluskaa@interia.pl
lubię na fb :))
właśnie przypomniałam sobie dokładną nazwę żeberka BBQ w Coli :)
UsuńJa nie jadam miesa wiec w ciezkiej sytaucji bywam gdy inni sie zajadaja. Ale u siebie robie grilowane pieczarki w calosci chrupiace posupane przyprawa grillową.Oraz cukinia obrane pokrojona w plasterki i pieczona na grillu tez posypna taka przyprawa.Pieczony ser camembert dodany po odroceniu na druga strone na plastry cukini.Pyszne.Szaszlyki pieczarka,cukinia,papryka czerwona,cebulka,pomidor(kawalki cwiartki).Obsypac przyprawa do grilla a na koncu pieczenia na talerzu juz goracy posypac drobno startym zoltym serem.klauda@wp.pl
OdpowiedzUsuńWitam!
OdpowiedzUsuńGrill daje tak niesamowite możliwości przyrządzenia wspaniałych dań i spędzenia miłych chwil na świeżym powietrzu, że zawsze z niecierpliwością czekam na pierwsze cieplejsze wiosenne dni. A jeśli chodzi o danie, to proponuję:
Sałatkę grillową
Składniki:
Bułka wrocławska
masło
czosnek
koperek
sól
pieprz
Przyprawy Kamis do grilla
1 średnia cukinia
2 pomidory
10 pieczarek
2 papryki
cebula
5 plastrów karkówki
musztarda
olej
koskta białego sera
ogórek
jogurt naturalny
Przygotowanie:
Zaczynamy dzień przed planowanym grillowaniem od przygotowania mięsa. Karkówkę obficie posypujemy przyprawami Kamis,dodajemy musztardę i odrobinę oleju. Odstawiamy w chłodne miejsce. Godzinę przed grillowaniem kroimy warzywa: cukinię, pomidory, pieczarki, paprykę, cebulę i posypujemy przyprawą do grilla Kamis. Warzywa i karkówkę smażymy na grillu i gdy będą gotowe, kroimy na mniejsze kawałki i mieszamy. W międzyczasie przygotowujemy sos tzatziki z białego sera, startego i odsączonego z nadmiaru wody ogórka, 2 ząbków czosnku, soli, pieprzu i jogurtu naturalnego. Polewamy sosem i posypujemy drobno pokrojonym koperkiem. Podajemy z podgrillowaną,jeszcze gorącą bułką wrocławską, posmarowaną masłem czosnkowym (masło, czosnek, pieprz, sól).
To naprawdę pyszne danie i lekkie urozmaicenie przy tak chętnie grillowanej kiełbasie.
getripp@wp.pl
Kaszanka-Krupnioki z cebulką i pieczarkami :)
OdpowiedzUsuńDrobno posiekana cebulke łączymy z startymi pieczarkami kaszankę układamy na folii aluminiowej dodajemy cebulke z pieczarkami doprawiamy przyprawą do grilla i całość zawijamy.Szybkie ,proste i pyszne:)
mój mail -helcia12@buziaczek.pl
sylviaaa100@interia.pl
OdpowiedzUsuńPotrawy mogą dostarczy nieprawdopodobnej wprost przyjemności, gdy są przygotowywane i jedzone na świeżym powietrzu. Wybornie smakowite, niezwykle aromatyczne, jakby ktoś tkną w nie nowego ducha. Niewiele może równać się przyjemności spędzenia wspólnie z rodziną i przyjaciółmi popołudnia i ciepłego wieczoru przy grillu.
Mój przepis na SATAYE DROBIOWE Z MAJONEZEM BAZYLIOWO-LIMETKOWYM
Składniki:
500g piersi kurczaka
100 ml oliwy z oliwek
50 ml soku z limetki
2 łyżki świeżych liści bazylii, porozrywanych na drobne części
sól, pieprz
skórka otarta z 1 dużej limetki
Majonez bazyliowo-limetkowy
100 g majonezu
2 łyżki świeżych liści bazylii pokrojonych w cienkie paseczki
sok wyciśnięty z 1/2 limetki
Sposób wykonania:
1. Każdą pierś kurczaka podziel wzdłuż na 3 części i umieść w niemetalowym naczyniu.
2. Oliwę połącz ze skórką otartą z limetki i limetkowym sokiem, liśćmi bazylii i przyprawami. Posmaruj mazistą mieszanką mięso, pozostałą wlej do miski z kurczakiem.
Przykryj miskę i wstaw do chłodu na 1-2 godziny.
3. W czasie marynowania piersi przygotuj majonez i dopraw go bazylią, sokiem limetkowym oraz pieprzem.
4. Wyjmij mięso z zaprawy i nawlecz na szpadki do szaszłyków. Patyczkami przekłuwaj mięso i grilluj sataye przez około 10 min. Podawaj sataye z majonezem bazyliowo-limetkowym.
bernadetaaa@interia.pl
OdpowiedzUsuńPodczas moich egzotycznych podróży miałam okazję wypróbować wielu, nieznanych mi dotąd potraw i przekąsek. Z pobytu w Maroko przywiozłam ze sobą przepis na BAKŁAŻANY Z FARSZEM PO MAROKAŃSKU. Bakłażany są tam podstawowym składnikiem wielu dań, także tych z grilla.
Składniki:
8 małych bakłażanów
oliwa z oliwek do posmarowania
sól i świeżo zmielony pieprz
FARSZ:
2 łyżki oliwy z oliwek
1i 1/2 pasty paprykowej
1 łyżeczka kminu rzymskiego, uprażonego i zmielonego
1 i 1/2 łyżeczki mielonej papryki
4 niewielkie pomidory, pokrojone w drobną kostkę
1 duży ząbek czosnku, drobno posiekany
sól i pieprz
odrobina cukru
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
Sposób wykonania:
1. Na farsz wymieszaj pokrojone pomidory z oliwą połączoną z pastą paprykową, dodaj czosnek, kmin i mieloną paprykę. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Przykryj i odstaw na chwilkę.
2. Bakłażany przekrój wzdłuż na pół i skrop płaszczyzny przecięcia oliwą a następnie solą i pieprzem. Grilluj bakłażany na średnio gorącym żarze, układając je płaszczyzną przecięcia na grillu. Kiedy na bakłażanach pojawią się brązowe ślady grillowania, obróć je na drugą stronę i piecz 2-3 min.
3. Nałóż na bakłażany gorący farsz , posyp posiekaną kolendrą i podawaj gorące.
Gdy nadchodzi wiosny czas za grillowanie zabieram się w raz.
OdpowiedzUsuńPrzepisów mych moc roztacza zapach w koło,a wszyscy przy grilu kręcą się wesoło.
Przepis na karkówkę w marynacie:
przygotować najlepiej dnia poprzedniegi i odstawić do lodówki:
pokrój karkówkę w plastry
karkówkę oprusz pieprzem kamis oraz sola,
przygotuj marynate pół szkl piwa najepiej ciemnego, tymianek, rozmaryn,czosnek przecisnięty przez praske,
zamocz karkowke i odstaw w marynacie na noc w chłodne miejsce,
piec na grillu przekrecajac kilkukrotnie
anulka.koper@wp.pl
Szaszłyki z łososia i ziemniaków
OdpowiedzUsuńSkładniki, 4 porcje:
• około 350 g młodych ziemniaków
• 500 g filetów z łososia
• 4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
• 3 łyżeczki nasion kolendry
• skórka starta z 1 cytryny
• 1 żółta i 1 zielona cukinia*
• 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
• 4 drewniane lub metalowe szpikulce
* w szybszej wersji szaszłyki można też zrobić bez cukinii
Przygotowanie:
Ziemniaki oskrobać, opłukać i włożyć do garnka, zalać zimną wodą, posolić i ugotować do miękkości. Ostudzić i pokroić na kawałki.
Filety łososia opłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami, oczyścić ze skóry i ości, pokroić w kostkę. W moździerzu rozetrzeć kmin rzymski i kolendrę, ale niekoniecznie na idealny proszek - mogą pozostać większe kawałki przypraw. Łososia natrzeć przyprawami oraz skórką cytrynową, ale tylko z dwóch stron (jeśli nie będziemy używać cukinii, możemy łososia obtoczyć z każdej strony).
Cukinię obierać obieraczką do warzyw z każdej strony do czasu aż powstające paseczki będą jeszcze miały skórkę. Środek cukinii wykorzystać do innej potrawy. Cukinię wrzucić na 15 sekund do wrzątku (nie robiłam tego, ale polecam jeśli ktoś woli bardziej miękką cukinię).
Przygotować szaszłyki nadziewając kawałki łososia oraz ziemniaków i przeplatając je tasiemkami z cukinii. Cukinią oplatać łososia od strony bez przypraw.
Płytę grillową posmarować olejem roślinnym lub oliwą. Położyć szaszłyki i grillować przez około minutę z każdej strony lub przez około 1,5 minuty tylko od strony łososia w przyprawach.
Moj e-mail: weronika2931@o2.pl
UsuńFilety z farszem serowym.
- 4 filety z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
farsz:
- 1 papryczka pepperoni
- 1 ząbek czosnku
- 100 g żółtego sera
- 200 g białego sera
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
W filetach naciąć kieszenie,oprószyć przyprawą do kurczaka i pieprzem. Papryczkę przeciąć i usunąć nasiona.
Czosnek i papryczkę posiekać.Połączyć z pozostałymi składnikami farszu. Doprawić solą i pieprzem. Filety napełnić farszem, spiąć patyczkiem. Skropić olejem. Smażyć na rozgrzanym ruszcie około 15-20 minut. Podawać
z Sosem paprykowym.
polka47@onet.eu
Farsz
Green Grill :)
OdpowiedzUsuńCzyli moja wariacja szparagowa.
Ilość składników w zależności od liczby gości (im więcej tym lepiej!)
Szparagi myjemy, odcinamy niejadalne końcówki. Smarujemy oliwą i owijamy szynką szwarcwaldzką lub plastrami boczku. Grillujemy ok 15 minut od czasu do czasu obracając.
Szybkie i proste czyli takie jak lubię :)
fryzzio@gmail.com
Przepis ten dostałam od koleżanki rok temu i teraz korzystam z niego non stop :)
OdpowiedzUsuńSznycle w grilla :)
-sznycle z piersi indyka, 2 szt
-czosnek , 2 ząbki
-kukurydza, 1 puszka
-musztarda, ok. 2 łyżki
-ser żółty 4 plastry
-ulubiona marynata pikantna
Odsączamy kukurydzę. Około 4 łyżek zalewy odlewamy do garnuszka i wyrabiamy z marynatą.
Sznycle nacieramy marynatą i wstawiamy do lodówki na całą noc bądź chociaż na 3-4 godz. Przygotowujemy folie aluminiową w takich kawałkach abyśmy mogli owinąć sznycle. Układamy pojedynczo na folli. każdy smarujemy łyżeczka musztardy, i rozgniecionym czosnkiem. Układamy na nich kukurydzę i przykrywamy serem żółtym. Owijamy dokładnie folią. Układamy na grillu na aluminiowej tacce. Będą gotowe gdy mięsko będzie bielutkie i pachnące. Smacznego. :)
Przepis ten polecam bardzo gorąco również dzieciom ale wtedy proponuję ograniczyć musztardę lub zamienić np. na kepchup :)
k.napiorkowska1@gmail.com
Przepis ten dała mi koleżanka rok temu i korzystam z niego non stop, jak nie mogę na grillu to wykorzystuję piekarnik :)
OdpowiedzUsuńSznycle z grilla :)
-sznycle z piersi indyka, 2 szt
-czosnek , 2 ząbki
-kukurydza, 1 puszka
-musztarda, ok. 2 łyżki
-ser żółty, 4 plasterki
-ulubiona marynata pikantna
Odsączamy kukurydzę. Około 4 łyżek zalewy odlewamy do garnuszka i wyrabiamy z marynatą.
Sznycle nacieramy marynata i wkładamy do lodówki na całą noc, albo chociaż na 3-4 godziny. Przygotowujemy folie aluminiową w takich kawałkach abyśmy mogli owinąć nasze sznycle. Na folii układamy pojedynczo mięsko i smarujemy musztardą oraz rozgniecionym czosnkiem. Przykrywamy żółtym serem i owijamy w szczelnie folią. Układamy na grillu na aluminiowej tacce. Mięsko bedzie gotowe gdy bedzie białe i smakowicie pachnące :)
Polecam ten przepis również dla dzieci ale wtdy proponuję ograniczyc musztardę lub zamienić np. na ketchup :)
k.napiorkowska1@gmail.com
Grillowane skrzydełka w wiśniowej nalewce babci Zosi.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
• 2 kg skrzydełek
• sól ,pieprz, vegeta
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 10 łyżek stołowych nalewki wiśniowej
• 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
Do podania: sos jogurtowo-pomarańczowy z płatkami chili:
• 200 g jogurtu greckiego
• szczypta skórki z pomarańczy
• szczypta płatków chili lub zmielonej ostrej papryki
• sól
Przygotowanie:
Skrzydełka osuszyć papierowym ręcznikiem. Skrzydełka włożyć do miski, natrzeć solą , pieprzem i cynamonem, następnie zalać nalewką wiśniową i oliwą, delikatnie palcami powygniatać aby dokładnie obtoczyły się w marynacie. Odstawić na minimum godzinę. W międzyczasie przygotować sos do podania mieszając wszystkie składniki w miseczce oraz rozgrzać grill.
patiii.b.11@gmail.com
Grillowana karkówka w piwnej marynacie
OdpowiedzUsuńSkładniki: 1 kg karkówki pokrojonej w plastry ok. 1,5 cm
Marynata: puszka jasnego piwa, 4 łyżeczki musztardy, 2 łyżeczki majeranku, 2 łyżeczki miodu,2 łyżeczki słodkiej papryki, 3 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, sól, pieprz i 1 drobno posiekana papryczka chilli.
Przygotowanie: Kotlety rozbijamy. Z miodu, oleju, piwa, musztardy i pozostałych przypraw (pieprzu, soli, majeranku, papryki, czosnku i chilli) robimy zalewę. Mięso powinno poleżeć w niej co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z zalewy układamy je na dobrze rozgrzanym grillu i pieczemy w zależności od grubości i upodobań od 5 do 8 minut na stronę. Dzięki dodaniu miodu karkówka nabierze pięknego, złotego koloru.
ewa506@op.pl
Marynowane krewetki z grilla
OdpowiedzUsuńSkładniki:
350 g krewetek w skorupkach
Marynata:
1/2 szkl. mleka kokosowego6 łyżek oliwy z oliweksok z 1 limonki1 łyżka posiekanej zielonej pietruszkipieprz biały do smaku
Sposób przyrządzania:
Do głębokiej miski wlej mleczko kokosowe, oliwę z oliwek i wyciśnięty sok z limonki. Dodaj posiekaną zieloną pietruszkę i dopraw białym pieprzem do smaku. Marynatę wymieszaj i włóż do niej krewetki w skorupkach. Odłóż pod przykryciem na 30 min do lodówki.
Krewetki nabij na długie wykałaczki i grilluj przez 5 min na rozgrzanym ruszcie, aż się zarumienią.
VERADRIX@o2.pl
SMACZNEGO!
Idealna na grilla jest sałatka makaronowa jako dodatek do mięsiw:
OdpowiedzUsuńCo trzeba?
160 g makaronu małe kolanka
1 papryka czerwona
puszka kukurydzy
3 parówki
puszka czerwonej fasoli w zalewie
4 jajka ugotowane na twardo
zielony ogórek
majonez
musztarda
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki
Co i jak?
Warzywka z puszek odcedzić, wrzucić do dużej miski. Makaron ugotować, resztę składników pokroić w kostkę. Dodać musztardę i majonez, doprawić solą i pieprzem.
Posypać zieleniną.
Smacznego!
mzap@o2.pl
aniaidasiak2204@op.pl
OdpowiedzUsuńSznycle z indyka z mozzarellą
Składniki:
mała cebula, czosnek
zielone oliwki, bazylia
papryka czerwona
pół szklanki octu
pół szklanki
2 łyżki musztardy
sałata
cienkie sznycle indycze
pomidory
mozzarella
Sposób przyrządzania:
Czosnek, cebulę, listki bazylii i oliwki siekamy i mieszamy. Ocet mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Dodajemy 6 łyżek oliwy, cebulę, czosnek, oliwki, bazylię. Sałatę rwiemy na kawałki. Mięso lekko rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Pomidory i mozzarellę kroimy w grube plastry. Na każdym sznyclu układamy po plastrze mozzarelli i pomidora. Płat mięsa składamy na pół, spinamy wykałaczką. Sznycle smarujemy resztą oliwy. Układamy na folii aluminiowej i pieczmy na gorącym grillu 15 minut. Podajemy z Sałatą i sosem musztardowo-ziołowym.
sos czosnkowy:
OdpowiedzUsuń8 lyżek majonezu
4 łyżki śmietany[100ml]
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanegokoperku
sól,pieprz.
Czosnek rozdrobnić, połączyć z majonezem i śmietaną.Dodać szczypiorek i koperek.Dokładnie wymieszać.Doprawic solą i pieprzem.Podawać do jaj , zimnych białych mięs i krewetek.karolina965@onet.pl. jest to moja popisowa przystawka
Przepis na wieprzowe medaliony z piwną skórką:
OdpowiedzUsuńSkładniki dla 4 osób:
80 ml jasnego koźlaka
8 wieprzowych polędwiczek (z młodej świni)
mąka
100 gram bułki tartej
3 żółtka
zioła (wedle uznania)
kolorowy pieprz, zmielony
sól
Przygotowanie:
Przyprawić polędwiczki solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i przypiec na tacce grillowej z obu stron. W międzyczasie polewając piwem. Wymieszać bułkę tartą, żółtka, zioła, pieprz i posmarować polędwiczki. Grillować do momentu, w którym skórka nabierze złotego koloru.
Najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami.
suey1@o2.pl
Sałatka ziemiaczana ! Super sprawdza się jako dodatek do grilla i rewelacyjnie komponuje się z kiełbaską, karkówką czy boczkiem :) Potrzebne nam będą: 10 ziemiaków, 6 jajek, 10 ogórków korniszonych, szczypiorek, pietruszka, majonez, pieprz, sól. Ugotowane w calosci ziemiaki kroimy w kosteczkę, jajka i ogórki również, siekamy szczypiorek i pietruszkę, solimy, pieprzymy do smaku, dodajemy majonez i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na godzinkę aby wszystko nam się fajnie "zgryzło". Podajemy w misce sałatkowej. Szybka, tania, pyszna sałatka idealna go potraw grillowych gotowa :) Smacznego
OdpowiedzUsuńmagda07090@onet.eu
Słońce, lekkie podmuchy wiatru, przyjaciele, rodzina to doskonała okazja na miłe grillowanie. Tradycyjnie - kiełbaski. Ja polecam jeszcze parówki. A co nietypowego? Grillowane płatki z kurczaka z chmurką bakalii.
OdpowiedzUsuńPiersi z kurczaka rozbijamy na średniej wielkości płatki. Będziemy potrzebować do farszu kilka suszonych moreli, orzechów włoskich i sera brie lub feta. Mięso posypujemy przyprawami do kurczaka. W misce mieszamy pokrojone morele, orzechy i ser. Farszem wypełniamy płaty piersi z kurczaka i delikatnie zawijamy (nie jest to konieczne - można wyłożyć farsz na rozbity płat i tak grillować), spinamy wykałaczką i grillujemy.
Nie pozostaje mi nic innego jak życzyć smacznego.
aleksandrapajk@wp.pl
Szpinakowa Fantazja - sałatka
OdpowiedzUsuńŚwieże liście szpinaku układamy na talerzu.
Na nie wykładamy grilowane paseczki bekonu (bardzo chrupiący),
płatki parmezanu
i suszone pomidory.
Posypujemy dowolnym (ulubionym) rodzajem kiełków - ja uwielbiam w tym połączeniu kiełki rzodkiewki
Sałatkę polewamy sosem przygotowanym z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i świeżo zmielonego pieprzu. Pycha !
życzę pysznych inspiracji na majowych piknikach,
Magdalena
magdamus@gazeta.pl
SZASZŁYKI-SMAKOŁYKI
OdpowiedzUsuńTo już moje kolejne warzywne odkrycie kulinarno-grillowe. Uwielbiam warzywa z rusztu, a w połączeniu z marynowaną karkówką to prawdziwe niebo w gębie! :)
Składniki:
0,5 kg karkówki
1 cukinia, najlepiej niezbyt "gruba"
2-3 cebule średniej wielkości
Marynata:
2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
2 łyżki musztardy
3 łyżki keczupu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka czosnku (lub kilka ząbków posiekanych i startych)
1 łyżeczka natki pietruszki
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka przyprawy na grilla
1 łyżeczka tymianku
szczypta soli
no i rzecz jasna patyczki do szaszłyków :)
Przygotowanie:
Składniki marynaty wymieszać ze sobą w dużej misce.
Cukinię i cebulę pokroić na plastry. Karkówkę również pokroić na plastry, następnie rozbić je nieco tłuczkiem i podzielić na mniejsze kawałki. Warzywa i mięso zanurzyć w marynacie na co najmniej kilka godzin przed grillowaniem.
Następnie na patyczki do szaszyków nadziewać na przemian kawałki mięsa i warzyw w ulubionej kolejności. Grillować na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem, kilka do kilkunastu minut - w mojej rodzinie lubimy dobrze wypieczoną, czy raczej wygrillowaną karkówkę, więc trochę to trwa. :) Efekty - przepyszne. :D Dla takich cudów warto było zakończyć 11-letnią karierę niemięsożercy...
Polecam też zdjęcie - tutaj:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2214906179381&set=a.2214871418512.2129337.1449381022&type=3&src=https%3A%2F%2Fm.ak.fbcdn.net%2Fsphotos-b.ak%2Fhphotos-ak-prn1%2F287434_2214906179381_6647114_o.jpg&smallsrc=https%3A%2F%2Fm.ak.fbcdn.net%2Fsphotos-b.ak%2Fhphotos-ak-prn1%2F282098_2214906179381_6647114_n.jpg&size=1500%2C1923
Pozdrawiam ciepło i grillowo!
Anula
anulawawrzyniak@gmail.com
SZASZŁYKI-SMAKOŁYKI
OdpowiedzUsuńTo moje kolejne warzywne odkrycie kulinarno-grillowe. Uwielbiam warzywa z rusztu, a w połączeniu z marynowaną karkówką to prawdziwe niebo w gębie! :)
Składniki:
0,5 kg karkówki
1 cukinia, najlepiej niezbyt "gruba"
2-3 cebule średniej wielkości
Marynata:
2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
2 łyżki musztardy
3 łyżki keczupu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka czosnku (lub kilka ząbków posiekanych i startych)
1 łyżeczka natki pietruszki
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka przyprawy na grilla
1 łyżeczka tymianku
szczypta soli
no i rzecz jasna patyczki do szaszłyków :)
Przygotowanie:
Składniki marynaty wymieszać ze sobą w dużej misce.
Cukinię i cebulę pokroić na plastry. Karkówkę również pokroić na plastry, następnie rozbić je nieco tłuczkiem i podzielić na mniejsze kawałki. Warzywa i mięso zanurzyć w marynacie na co najmniej kilka godzin przed grillowaniem.
Następnie na patyczki do szaszyków nadziewać na przemian kawałki mięsa i warzyw w ulubionej kolejności. Grillować na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem, kilka do kilkunastu minut - w mojej rodzinie lubimy dobrze wypieczoną, czy raczej wygrillowaną karkówkę, więc trochę to trwa. :) Efekty - przepyszne. :D Dla takich cudów warto było zakończyć 11-letnią karierę niemięsożercy...
Fotka poglądowa znajduje się tutaj:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2214906179381&set=a.2214871418512.2129337.1449381022&type=3&src=https%3A%2F%2Fm.ak.fbcdn.net%2Fsphotos-b.ak%2Fhphotos-ak-prn1%2F287434_2214906179381_6647114_o.jpg&smallsrc=https%3A%2F%2Fm.ak.fbcdn.net%2Fsphotos-b.ak%2Fhphotos-ak-prn1%2F282098_2214906179381_6647114_n.jpg&size=1500%2C1923
Pozdrawiam grillowo i wiosennie! :)
Anula
anulawawrzyniak@gmail.com
Siła prostoty
OdpowiedzUsuńSkładniki:
Sałata lodowa
ogórek zielony,
pomidorki koktajlowe,
tzatziki od kamis
grzanki z grilla/ ziemniaczki z grilla
Przygotowanie:
Sałatę 'porozszarpywać' na kawałki,
Ogórka zielonego pokroić w kostkę
Dodać pomidorki i wszystko wymieszać
Na górę polać sosem Tzatziki i położyć kawałki grilowanych grzanek bądź ziemniczków(w przyprawie do grilla).
Wspaniały dodatek - idealnie prosty, nie drogi, oraz wyśmienicie pasujący do kiełbasy z grilla, szaszłyczków bądź innego mięsa! Gorąco polecam
mskomska@gmail.com
Mój popisowy przepis na sałatkę wiosenna do grilla , która świetnie pasuje do grillowanych brzoskwiń i kurczaka .
OdpowiedzUsuń1 sałata lodowa
3 pomidory
1 ogórek
1 adwokat
1 papryka
Sos winegret
3 brzoskwinie
2 filety z kurczaka
Przyprawa gros
Sałatę strzępimy. Pomidory , ogórka , paprykę i adwokat kroimy w kostkę , wsypujemy na sałatę. Skrapiamy winegret.
Brzoskwinie obieramy , kroimy w ćwiartki i na tacy aluminiowe grillujemy.
Filety kroimy w kostkę i na godzinę przed grillowaniem zasypujemy grosem.
Do zgrillowanego kurczaka i brzoskwiń dodajemy po 2 łyżki szybciej przyrządzonej sałaty.
Pycha,
Mój mail : basiapasek@o2.pl
To jest moje danie z grilla które zawsze przyżądzam jak tylko pierwsze promieni3e wiosennego slonca zapuka w moje okna domu
OdpowiedzUsuńWarzywa z grilla z pieczonymi ziemniakami i ziołami
• 4 duże ziemniaki
• 4 małe gałązki tymianku i rozmarynu
• 1 czerwona papryka
• 8 szalotki
• 250 g grzybów
• 2 cukinie
• 4 ząbki czosnku
• 10 łyżek marynaty Teriyaki Kikkoman
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• papryka ostra
Umyć ziemniaki i zioła. Każdy ziemniak wraz z dodatkiem oliwy, posiekanym tymiankiem i rozmarynem zawinąć w folię aluminiową i piec na grillu przez około 35 minut. Pozostałe warzywa: paprykę, cukinię pokroić w małe kawałki, obrać i poszatkować szalotki, grzyby i czosnek pociąć w paski. Dodać marynaty teriyaki, oliwy i ostrej papryki. Odstawić na 20 minut na bok, a następnie położyć warzywa na grill. Podpiekać warzywa ok. 15 minut, często obracając aby się nie przypaliły. Ostrożnie odwinąć ziemniaki z folii i zrobić nacięcie w kształcie krzyża na górze. Ścisnąć je po bokach, aby się „otworzyły” i na górze umieścić grillowane warzywa. Całość można jeszcze raz podlać delikatnie marynatą.
arturleszno@gazeta.pl
Witam! Uwielbiam gotować i robię to przez cały rok, a gdy zaczyna się sezon na grillowanie, jestem w siódmym niebie :)
OdpowiedzUsuńMam do zaproponowania przepis na obłędnie pyszne szaszłyki z karczkiem z grilla.
Oto czego potrzebujecie, by go przygotować:
-1 kg karczku, oczywiście zależności od tego ile osób zapraszacie na grilla :)
-musztarda
-majonez
-przyprawy do grilla
-suszone zioła, słodka papryka
-sól (Vegeta świetnie się sprawdza!) i pieprz
-warzywa wg upodobań - ja używam cebuli, papryki, pieczarek, cukini i oliwek
-długie patyczki do szaszłyków
Przygotowanie: karczek należy pokroić na kawałki (coś jak kotlety) i wrzucić do miski. Następnie dodać do niej ok. 2 łyżek majonezu i 4 łyżek musztardy oraz przyprawy do grilla, słodką paprykę, suszone zioła, doprawić pieprzem i solą. Wymieszać, aby każdy kawałek mięsa był obtoczony w soso-marynacie :)
W zależności od tego, czy chcemy, aby mięso było na szaszłyku czy też obok, należy zająć się przygotowaniem szaszłyków z warzyw. Ja zazwyczaj przygotowuję mięso oddzielnie, a warzywny szaszłyk pełni rolę sałatki przy kawałku smakowitego karczku.
Na patyczki nadziewamy warzywa w dowolnej kolejności i grillujemy - karczek należy wrzucić na grill trochę wcześniej, bo wymaga dokładnego wypieczenia. Karczek najlepiej smakuje pieczony na lekko przygaśniętym ogniu, wtedy jest odpowiednio odymiony i ma cudowny kolor, który doskonale komponuje się z wiosennie kolorowym szaszłykiem ze świeżych warzyw. Smacznego! :)
G.
adres e-mail: parole6@o2.pl
Polecam- polędwiczki z morszczuka oceanicznego z ziołami.
OdpowiedzUsuń0,5 kg polędwiczek (może być filet)
2 łyżki świeżej,posiekanej pietruszki,
2 cebule,
3 łyżki soku z cytryny,
3 łyżki oliwy z oliwek,
sól,pieprz,zioła prowansalskie.
Posiekaną pietruszkę,sok z cytryny,oliwę,sól pieprz,zioła prowansalskie wymieszać razem.Każdy kawałek rybki zawinąć we folię aluminiową razem z przygotowanym sosem.Przy pieczeniu na grillu,porobić we folii dziurki.Polędwiczki są gotowe po około 12 minut.Danie jest bardzo aromatyczne,nallepiej smakuje od razu po upieczeniu.ŻYCZĘ SMACZNEGO!
beata.jaskowiak72@wp.pl
Moj przepis na grilla:
OdpowiedzUsuńGrejpfrut z grilla
Greipfruta kroimi na pół, odkrajamy miąż od skórki, ale go nie wyjmujemy. Posypujemy cukrem pudrem (wedle uznania). Połówki owijamy folią aluminiową i ładujemy na grilla.
jak cukier puder się skarmelizuje zdejmujemy z grilla.
Smacznego!
Email: sylwia-kijewska@wp.pl
ja polece danie zwane cevapcici smieszna nazwa z pochodzenia balkanskie danie które często jest na grillach u mnie to nic innego miesko mielone nadziewane roznymi dodatkami na kijku uwielbiane przez dzieci
OdpowiedzUsuńja to robie troche inaczej niz w przepisach szefow kuchni mianowicie tak:
biore opakowanie mieska mielonego do tego dochodzi pokrojona pietrucha zielona,cebulka,ogoreczek,papryczka przyprawy
mielone miesko przyprawiam sola pieprzem czosnkeim niekiedy i do tego dodaje pietruszke pokorojona zielona..
biore wykalaczkowy ale ten dlugi patyk drewniany
roluje miesko mielone na ok 15-20 cm i nakladam wpierw cebule potem ogorka po plasterku(naklute podwojnie) i na to mielone miesko zrolowane posypane na koncu papryka czerwona do wyboru slodka badz ostra i na koniec robie znow cebulka i ogoreczek nakluwam 2 razy .. takie danie smakuje zarowno dzieciom jak i doroslym polecam serdecznie
zserca@gazeta.pl
Karkówka w piwie z nutą miodu
OdpowiedzUsuń1 kg karkówki,
100 g musztardy sarepskiej,
40 g miodu płynnego,
300 ml piwa ciemnego,
Pieprz kolorowy - MŁYNEK,
sól do smaku
Umyte i osuszone mięso kroimy na 10 równej wielkości kawałków.
Lekko rozbijamy pięścią ,a następnie solimy z każdej strony.
Pieprz mielimy w młynku i dodajemy do miodu, musztardy i piwa.
Dokładnie mieszamy.
Następnie wkładamy mięso do przygotowanej marynaty na kilka godzin.
Co jakis czas obracamy je by marynata dobrze pokryła każdy kawałek mięsa.
Przed grillowaniem kładziemy na chwilę na ręczniki papierowe by marynata lekko odciekła od mięsa. Pieczemy na rozgrzanym grillu po 5-10 minut z każdej strony.
Iza28Nowak@op.pl
Karkówka w piwie z nutą miodu
OdpowiedzUsuń1 kg karkówki,
100 g musztardy sarepskiej,
40 g miodu płynnego,
300 ml piwa ciemnego,
Pieprz kolorowy do smaku
sól do smaku
Umyte i osuszone mięso kroimy na 10 równej wielkości kawałków.
Lekko rozbijamy pięścią ,a następnie solimy z każdej strony.
Pieprz mielimy w młynku i dodajemy do miodu, musztardy i piwa.
Dokładnie mieszamy.
Następnie wkładamy mięso do przygotowanej marynaty na kilka godzin.
Co jakis czas obracamy je by marynata dobrze pokryła każdy kawałek mięsa.
Przed grillowaniem kładziemy na chwilę na ręczniki papierowe by marynata lekko odciekła od mięsa. Pieczemy na rozgrzanym grillu po 5-10 minut z każdej strony.
Iza28Nowak@op.pl
Grillowana ryba z rozmarynowo-pomarańczową solą w sosie majerankowym
OdpowiedzUsuńSkładniki:
Różne gatunki ryb np.: dorsz, okoń lub leszcz
Sos majerankowy:
1 garść majeranku
oliwa z oliwek
kilka kropel soku z cytryny
sól i pieprz
Sól rozmarynowo-pomarańczowa:
2 liście świeżego rozmarynu
starta skórka z jednej pomarańczy
strata skórka z 1 cytryny
100g zmielonej soli morskiej
Przygotowujemy sos majerankowy:
Majeranek rozgniatamy np. w moździerzu, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy trochę oliwy extra virgin. Wyciskamy kilka kropli soku z cytryny, doprawiamy do smaku odrobiną soli i pieprzu.
Przygotowujemy sól pomarańczowo-rozmarynową:
W moździerzu lub przy pomocy tłuczka rozbijamy liście rozmarynu na jednolitą masę. Ścieramy skórkę z cytryny i pomarańczy i dodajemy rozmaryn. Porządnie mieszamy palcami z dobrze zmieloną solą morską i zostawiamy, aby mieszanka się wysuszyła. Będzie miała wtedy bardziej intensywny smak. Taka sól zachowuje swój aromat przez miesiąc. Można jej też używać do przyprawiania mięs.
Przygotowujemy rybę:
Rybę przygotowaną do grillowania delikatnie solimy solą rozmarynowo-pomarańczową i smarujemy przygotowanym sosem majerankowym. Sosu można też użyć na koniec grillowania zaraz przed podaniem ryby. Sos doskonale nadaje się również do kurczaka i innych białych mies. Rybę trzeba grillować równomiernie z każdej strony. Można użyć noża do sprawdzania czy nie jest w środku surowa.
Grillowana ryba z rozmarynowo-pomarańczową solą w sosie majerankowym
OdpowiedzUsuńSkładniki:
Różne gatunki ryb np.: dorsz, okoń lub leszcz
Sos majerankowy:
1 garść majeranku
oliwa z oliwek
kilka kropel soku z cytryny
sól i pieprz
Sól rozmarynowo-pomarańczowa:
2 liście świeżego rozmarynu
starta skórka z jednej pomarańczy
strata skórka z 1 cytryny
100g zmielonej soli morskiej
Przygotowujemy sos majerankowy:
Majeranek rozgniatamy np. w moździerzu, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy trochę oliwy extra virgin. Wyciskamy kilka kropli soku z cytryny, doprawiamy do smaku odrobiną soli i pieprzu.
Przygotowujemy sól pomarańczowo-rozmarynową:
W moździerzu lub przy pomocy tłuczka rozbijamy liście rozmarynu na jednolitą masę. Ścieramy skórkę z cytryny i pomarańczy i dodajemy rozmaryn. Porządnie mieszamy palcami z dobrze zmieloną solą morską i zostawiamy, aby mieszanka się wysuszyła. Będzie miała wtedy bardziej intensywny smak. Taka sól zachowuje swój aromat przez miesiąc. Można jej też używać do przyprawiania mięs.
Przygotowujemy rybę:
Rybę przygotowaną do grillowania delikatnie solimy solą rozmarynowo-pomarańczową i smarujemy przygotowanym sosem majerankowym. Sosu można też użyć na koniec grillowania zaraz przed podaniem ryby. Sos doskonale nadaje się również do kurczaka i innych białych mies. Rybę trzeba grillować równomiernie z każdej strony. Można użyć noża do sprawdzania czy nie jest w środku surowa.
dawid.siwicki@onet.pl
Pamiętam jak byłem u znajomych podczas EURO 2012 gdzie jadłem taki o to znakomity przysmak przygotowany przez gospodarza. Od tamtej pory jest to u mnie najlepsze danie które sam przyrządzam dla swojej rodziny:
OdpowiedzUsuńKarkówka i sos tzatziki (danie dla 5-6 osób)
Składniki:
60dag karkówki
400ml jogurtu naturalnego
2 ogórki
6 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy
sok z cytryny
sól
pieprz
marynata z wykorzystaniem przyprawy do potraw z grilla "karkówka z grilla KAMIS"
Przygotowanie:
1. Karkówkę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w plastry, lekko rozbijamy i smarujemy marynatą. Odstawiamy do przemacerowania (najlepiej na kilkanaście godzin). Układamy na grillu i pieczemy z obu stron na rumiano
2. Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Odciskamy. Mieszamy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wlewamy oliwę. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny , solą i pieprzem. Podajemy do upieczonej karkówki.
Lubię nieskomplikowaną kuchnię a myślę, że z tym daniem poradzi sobie każdy
Smacznego
ptok_7@poczta.fm
Pamiętam jak byłem u znajomych podczas EURO2012 gdzie jadłem taki o to znakomity przysmak przygotowany przez gospodarza. Od tamtej pory jest to u mnie najlepsze danie które sam przyrządzam dla swojej rodziny:
OdpowiedzUsuńKarkówka i sos tzatziki (danie dla 5-6 osób)
Składniki:
60dag karkówki
400ml jogurtu naturalnego
2 ogórki
6 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy
sok z cytryny
sól
pieprz
marynata z wykorzystaniem przyprawy do potraw z grilla "karkówka z grilla KAMIS"
Przygotowanie:
1. Karkówkę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w plastry, lekko rozbijamy i smarujemy marynatą. Odstawiamy do przemacerowania (najlepiej na kilkanaście godzin). Układamy na grillu i pieczemy z obu stron na rumiano
2. Ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Odciskamy. Mieszamy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wlewamy oliwę. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny , solą i pieprzem. Podajemy do upieczonej karkówki.
Lubię nieskomplikowaną kuchnię a myślę, że z tym daniem poradzi sobie każdy
Smacznego
ptok_7@poczta.fm
Ziemniaki z białym serem
OdpowiedzUsuńSkładniki:
4 duże ziemniaki,
10 dag sera twarogowego,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki masła,
1 łyżka posiekanego szczypiorku,
sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Biały ser rozetrzeć z drobno posiekaną cebulą, szczypiorkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ziemniaki starannie wyszorować, osuszyć i natrzeć solą. Każdy osobno owinąć w folię aluminiową, wcześniej wysmarowaną masłem i włożyć między węgle w grillu. Piec 40 – 50 min. do miękkości. Odwinąć z folii, przekroić na pól, wyjąć łyżeczką miąższ, pozostawiając grube ścianki. Masę serową rozetrzeć z miąższem i napełnić nią połówki ziemniaków. Podawać z surówkami lub sałatkami.
Pyszne :)
gindus07@o2.pl
Witam, poniżej przepis na ulubione danie z grilla mojego męża :)
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 1,5kg żeberek
- Marynata:
papryczka chili
2 łyżki musztardy,
6 łyżek miodu
6 łyżek sosu sojowego
sól, pieprz
2 łyżki przyprawy do grilla
Przygotowanie:
* Żeberka dzielimy na kawałki, myjemy i osuszamy.
* Marynata: papryczkę chili oczyszczamy z nasion, siekamy. Mieszamy z miodem, sosem sojowym, musztardą, przyprawą do grilla, szczyptą soli i pieprzu.
* Marynatą smarujemy żeberka, przykrywamy i wstawiamy na ok. 4 godziny do lodówki. Mięso grillujemy ok. 30 minut, dość często obracając i smarując marynatą
Jak to mówi mój mąż: Mistrzostwo Świata :) Smacznego
jola.biderman@o2.pl
Mój przepis na udany grill...
OdpowiedzUsuńTestowany już tym roku...
- schab bez kości
- ser feta
- miód
- świeży tymianek
- czerwony pieprz cały
- czarny pieprz cały w młynku
Zaczynamy:
W domu szykujemy plastry schaba (ja daje 50-60gram), rozklepuje je (cienko).
Przyrządzam pastę z fety, tymianku i całego czerwonego pieprzu, który to później układam na moim schabiku.(nie solimy mięsa- jest feta) Roluje i tak powstałe roladki wsadzam do płaskiego pojemnika i zalewam delikatnie miodem. Odstawiam. Po godzinie przekręcam je w tym pojemniku by dobrze przeszły słodkim smakiem miodu i ruszam na grilla. Rozpalamy grilla a nasze roladki pieczemy z czterech stron po parę minut (w zależności od grubości mięsa) Możemy czasem je podlać resztką miodu z naszego pojemnika. Przed podaniem posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Słodko, słono, ostro !!
Możemy zajadać z grilowaną bułką z przyprawą KAMIS grzanki złociste!!
Mniam.
Mój przepis na udany grill...
OdpowiedzUsuńTestowany już tym roku...
- schab bez kości
- ser feta
- miód
- świeży tymianek
- czerwony pieprz cały
- czarny pieprz cały w młynku
Zaczynamy:
W domu szykujemy plastry schaba (ja daje 50-60gram), rozklepuje je (cienko).
Przyrządzam pastę z fety, tymianku i całego czerwonego pieprzu, który to później układam na moim schabiku.(nie solimy mięsa- jest feta) Roluje i tak powstałe roladki wsadzam do płaskiego pojemnika i zalewam delikatnie miodem. Odstawiam. Po godzinie przekręcam je w tym pojemniku by dobrze przeszły słodkim smakiem miodu i ruszam na grilla. Rozpalamy grilla a nasze roladki pieczemy z czterech stron po parę minut (w zależności od grubości mięsa) Możemy czasem je podlać resztką miodu z naszego pojemnika. Przed podaniem posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Słodko, słono, ostro !!
Możemy zajadać z grilowaną bułką z przyprawą KAMIS grzanki złociste!!
Mniam.
Cienko rozklepujemy schab (50-60gram)
OdpowiedzUsuńSzykujemy pastę (feta, świeży tymianek, pieprz cały czerwony)
Robimy takie roladki i moczymy je w miodzie z lewej i prawej strony
wrzucamy na grila, a przed zdjęciem posypujemy czarnym pieprzem z młynka.
Dobrze smakuje z grilowaną bułką z dodatkiem przyprawy 'Kamis'
(grzanki złociste)
Smacznego!!
Zapomniałem dodać mój adres;/
OdpowiedzUsuńadriankawnik@gmail.com
Autor przepisu:
Roladki schabowe z feta w miodzie podawane z grzankami.
Dziękuję
witam :) (kasica28@gmail.com)
OdpowiedzUsuńwśród potraw grillowych górują mięsa (oczywiście nie dziwie się bo ja sama uwielbiam mięso z grilla) lecz aby dodać im lekkości podaje sałatki.moi znajomi szczególnie domagają się jednej czyli sałatki z paluszkami krabowymi, która jest niezwykle łatwa oraz szybka do zrobienia. jedno opakowanie paluszków krabowych pokroić w drobna kostkę, do tego puszka kukurydzy, pęczek posiekanego szczypiorku oraz majonez do smaku sól i pieprz. wymieszać wszystko dokładnie i gotowe. naprawdę gorąco polecam :)
Idealne danie na grilla, to danie łatwe i proste do przyrządzenia :) Potrzebne są:
OdpowiedzUsuń1. Kaszanki
2. Czerwona papryka (pokrojona w 2cm paseczki)
3. Cebula (pokrojona w plasterki)
4. Vegeta
5. Folia aluminiowa
Przygotowanie:
Kaszankę z 2 paseczkami papryki i 1 plasterkiem cebuli posypujemy delikatnie vegetą i zawijamy w folii aluminiowej. Tak przygotowane zawiniątko grillujemu do momentu aż kaszanka będzie miękka i gotowa do zjedzenia ;) Danie palce lizać! Polecam i życzę smacznego :)
aglowacka0187@wp.pl
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I PRZYPRAWĄ KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ KAMIS
OdpowiedzUsuń2 piersi z kurczaka
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
1 papryka zielona
puszka kukurydzy
pół startej cebuli
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
jogurt grecki naturalny 200g
3 kopiaste łyżki majonezu
przyprawa kuchni meksykańskiej KAMIS
Piersi udusić, wystudzić i pokroić w kostkę, papryki pokroić w kostkę, wymieszać to w misce dodając kukurydzę i startą cebulę. Sos: jogurt, majonez i koncentrat wymieszać i dodać przyprawę (ilość wg uznania).
Sałatka pyszna, rewelacyjna do grilla :)
miklam@interia.eu
Ja za nieodłączne danie do grilla uważam moją autorską sałatkę, która smakuje wszystkim bez wyjątku i na stałe zagościła na grillowym stole u mnie i całej mojej rodziny.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
ser żółty pokrojony w kostkę
ogórek świeży
ogórek kiszony, konserwowy lub małosolny
cebula
pomidor
kukurydza
groszek zielony
można też dodać rzodkiewkę, szczypior
Składniki przygotowujemy w ilości zależnej od gości :)
Po umieszczeniu całości w misce solimy, pieprzymy, następnie dodajemy w proporcji pół na pół słodką śmietanę, kwaśną ( najlepiej obydwie 18 % ) i majonez. Starannie mieszamy i smacznego :)
kinia0404@poczta.onet.pl
A ja jestem studentką politechniki i moimi ulubionym grillowym daniem jest zimne piwo i dobre towarzystwo. Bo przecież grill to tylko pretekst...
OdpowiedzUsuńCukiniowe łódki z filetem kurczaka, papryką i serem pleśniowym.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
-4 małe cukinie - na tyle małe, by łatwo było je upiec, ale nie za małe, by można je było wydrążyć
-1 duży lub dwa małe filety z piersi kurczaka
-krążek sera pleśniowego naturalnego
-papryka czerwona
-przyprawa do kurczaka
-oliwa z oliwek
-sól czosnkowa
Sposób przygotowania:
Cukinie wydrążamy tak, by powstało coś na kształt łódki. Piersi z kurczaka myjemy, kroimy w cienkie paski, zalewamy oliwą wymieszaną z przyprawą do kurczaka. Zostawiamy na godzinę w lodówce.
Paprykę kroimy na cztery części. Każdą z nich podpiekamy na grillu - tak, by dalej pozostała twarda.
Wydrążoną cukinię nacieramy oliwą z solą czosnkową. Również układamy na ruszcie. Grillujemy tylko tyle, by się lekko podpiekła.
Pierś z kurczaka podsmażamy na suchej patelni.
Przyrządzamy nadzienie do cukinii: kawałki piersi z kurczaka, pokrojoną w cienkie paski paprykę i pokrojony w drobną kostkę ser pleśniowy mieszamy, tworząc coś w rodzaju sałatki. Nakładamy ją do cukinii. Każdą z nich zawijamy luźno w folię aluminiową i układamy na grillu. Grillujemy do czasu, aż cukinia będzie miękka (ale nie rozciapana!), a ser lekko roztopiony.
Lubię na fb jako Natalia Anna Gil:)
vingag@wp.pl
Grillowana ryba z warzywami.
OdpowiedzUsuńProdukty:
- filety z dowolnej ryby ( u mnie dobrze sprawdzają się ryby morskie jak również węgorz,sum )może być to również cała ryba.
- fasolka szparagowa
- marchewka
- garść szpinaku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- kilka listków świeżej mięty
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- kilka listków świeżej bazylii
- sól
- pieprz
- sok z cytryny lub limonki
- oregano
- przyprawa do ryb Kamis
- sos koperkowy bądź ogrodowy
Sposób przygotowania:
Rybę myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami.Jeżeli mamy całą rybę myjemy ją,suszymy,skrapiamy cytryną i odstawiamy do lodówki na godzinkę posypaną solą. Następnie jeżeli mamy filety z ryby to smarujemy sokiem z cytryny bądź limonki, przyprawiamy oregano, solą i pieprzem i przyprawą Kamis. Rozgrzewamy patelnię grill lub grill. W tym czasie gotujemy warzywa w lekko osolonej wodzie lub jeśli ktoś nie kupił filetów a całą rybę warzywa wkładamy do środka ryby i tak grillujemy. Grillujemy rybę aż się zarumieni na złoty kolor – bez dodatku tłuszczu. W blenderze miksujemy ze sobą szpinak, ząbek czosnku, miętę, bazylię, pomidory i oliwę z oliwek dzięki temu wyjdzie nam fajny i smaczny sos do ryby. Bądź też jeżeli nie lubimy zmiksowanych warzyw i takiego sosu to warzywa możemy pokroić w kosteczkę i wrzucić na salaterkę.Następnie skropić je lekko cytryną i polać sosem ogrodowym bądź koperkowym.
Rybę podajemy z ugotowanymi warzywami,zielonym sosem bądź rybę z niespodzianka warzyw w środku i sałatką na salaterce. Talerz możemy jeszcze przyozdobić plasterkami z ogórków i liśćmi sałaty. Rybę możemy posypać Świerzym koperkiem i pietruszką.
Życzę smacznego!
Mój e-mail: iskierka031992@interia.pl
Grillowana ryba z warzywami.
OdpowiedzUsuńProdukty:
- filety z dowolnej ryby ( u mnie dobrze sprawdzają się ryby morskie jak również węgorz,sum )może być to również cała ryba.
- fasolka szparagowa
- marchewka
- garść szpinaku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- kilka listków świeżej mięty
- 2 pomidory
- 1 ogórek
- kilka listków świeżej bazylii
- sól
- pieprz
- sok z cytryny lub limonki
- oregano
- przyprawa do ryb Kamis
- sos koperkowy bądź ogrodowy
Sposób przygotowania:
Rybę myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami.Jeżeli mamy całą rybę myjemy ją,suszymy,skrapiamy cytryną i odstawiamy do lodówki na godzinkę posypaną solą. Następnie jeżeli mamy filety z ryby to smarujemy sokiem z cytryny bądź limonki, przyprawiamy oregano, solą i pieprzem i przyprawą Kamis. Rozgrzewamy patelnię grill lub grill. W tym czasie gotujemy warzywa w lekko osolonej wodzie lub jeśli ktoś nie kupił filetów a całą rybę warzywa wkładamy do środka ryby i tak grillujemy. Grillujemy rybę aż się zarumieni na złoty kolor – bez dodatku tłuszczu. W blenderze miksujemy ze sobą szpinak, ząbek czosnku, miętę, bazylię, pomidory i oliwę z oliwek dzięki temu wyjdzie nam fajny i smaczny sos do ryby. Bądź też jeżeli nie lubimy zmiksowanych warzyw i takiego sosu to warzywa możemy pokroić w kosteczkę i wrzucić na salaterkę.Następnie skropić je lekko cytryną i polać sosem ogrodowym bądź koperkowym.
Rybę podajemy z ugotowanymi warzywami,zielonym sosem bądź rybę z niespodzianka warzyw w środku i sałatką na salaterce. Talerz możemy jeszcze przyozdobić plasterkami z ogórków i liśćmi sałaty. Rybę możemy posypać Świerzym koperkiem i pietruszką.
Życzę smacznego!
Mój e-mail: iskierka031992@interia.pl
Bardzo proste i smaczne!! może być serwowane jako dodatek ale niekoniecznie :)
OdpowiedzUsuńChlebek z grilla!!
1 bochenek chleba,
4 ząbki czosnku,
25 dag sera żółtego,
1 kostka miękkiego masła.
Do masła dodajemy rozgnieciony czosnek oraz starty żółty ser - mieszamy. Chleb kroimy na kromki i przygotowanym masełkiem smarujemy każdą z nich. Następnie kromki składamy razem aby powstał cały bochenek, owijamy go folia aluminiową i kładziemy na grilla.
Opiekamy przez ok 10 min na każdej stronie.
agawja@o2.pl
Skrzydełka po diabelsku
OdpowiedzUsuń10-12 skrzydełek z kurczaka
sól
składniki do marynaty:
3/4 szklanki ketchupu
2 łyżki oleju
2 łyżki miodu
czubata łyżka musztardy
3 zmiażdżone ząbki czosnku
łyżka sosu sojowego
łyżeczka chili
Sposób przyrządzenia:
Dokładnie wymieszać składniki marynaty (zamieszczone powyżej). Skrzydełka przeciąć w stawach, włożyć do miski, zalać marynatą i odstawić przynajmniej na 12 godzin.
Po wyjęciu z zalewy ułożyć kawałki skrzydełek kurczaka na blaszce aluminiowej, posmarować marynatą i wstawić na grilla. Konieczne jest grilla pokrywą, żeby mieć pewność, że skrzydełka dojdą. Przepis idealny!
Skrzydełka po diabelsku
OdpowiedzUsuńPolecam ten przepis, gdyż jest prosty, a wszystkie skłądniki są tanie i łatwodostępne.
10-12 skrzydełek z kurczaka
sól
składniki do marynaty:
3/4 szklanki ketchupu
2 łyżki oleju
2 łyżki miodu
czubata łyżka musztardy
3 zmiażdżone ząbki czosnku
łyżka sosu sojowego
łyżeczka chili
Dokładnie wymieszać składniki marynaty (podane powyżej). Skrzydełka przeciąć w stawach, włożyć do miski, zalać marynatą i odstawić przynajmniej na 12 godzin. Po wyjęciu z zalewy ułożyć kawałki skrzydełek kurczaka na blasze aluminiowej, posmarować marynatą i wstawić na grilla. Polecam przykryć pokrywą, żeby mieć pewność, że skrzydełka dojdą w środku.
Delikatny Kurczak
OdpowiedzUsuńPierś z kurczaka (dowolna ilość)
Przyprawa do Kurczaka Złocista
ocet winny/ jabłkowy
Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na kawałki o grubości ok. 1 cm. Ponacinać nożem.
Skropić octem i posypać przyprawą do kurczaka.
Schłodzić w lodówce min. 1h.
Piec na grillu z obu stron, ale bardzo krótko. Tylko tyle, aby białko mięsa się ścięło. Kurczak powinien być miękki i soczysty w środku, a przypieczony delikatnie z zewnątrz.
SMACZNEGO!!!
agafala@wp.pl
Rollsy z boczku
OdpowiedzUsuń-Boczek
-olej
-przyprawy : papryka ostra, przyprawa do grilla
-Patyczki do szaszłyków
Jak się to robi? Przygotowanie dania jest szybkie i proste więc jest to idealna przekąska na grilla ze znajomymi, można to robić na ostro, łagodnie jak kto lubi.
1.Kroimy boczek w cienkie i wąskie paski
2.wrzucamy do miski, zalewamy olejem w takiej ilości aby przyprawy przywierały do niego
3.posypujemy przyprawami według uznania (na ostro lub łagodnie)i mieszami tak żeby każdy kawałek był w przyprawach.
4.nadziewamy kończeboczku na końce wykałaczek do szaszłyków i kręcimy jedna stronę boczka wokół wykałaczki tak aby obkręcil się dookoła jego
5. Grilujemy do przyrumienienia i zajadamy się pyszna przekąską;)
Smacznego! :)
Paulinapergol9@gmail.com
mmm musi być pyszne
Usuńnapisałamzłego maila :) mail to paulinapergol19@gmail.com
Usuńjulkabb@op.pl
OdpowiedzUsuńmój przepis: prosty szybki, smak gwarantowany i zadowolenie gości :)
4 piersi z kurczaka
puszka ananasa
pieprz KAMIS,
bazylia KAmis,
oliva
czerwona papryka,
przyprawa KAMIS szaszłyki z grilla w tubie
dodatkowo tacka, patyczki do szaszłyków
przygotowanie:
1. pokroić piersi, ananasa, paprykę w kostkę
2. zamoczyć na 15 min piersi w zalewie z ananasów, dodać pieprz KAmis i bazylię Kamis
odstawić na kolejne 5 min,
3. przygotować tackę, posmarować oliva, najlepiej spryskać spryskiwaczem,
4. zaczynamy nakłuwanie na patyczki, na zmianę kurczaczek, ananas, papryczka, mocno ściskamy,
5. całość posypujemy przyprawą KAmis szaszłyki z grilla w tubie, przekładamy na tackę
całość przykrywamy folią aluminiową
6, grillujemy powoli po 10 min z każdej strony, pod koniec grilowania odkrywamy folię na parę minut.
szybko, smacznie i niegrogo... moja rodzinka to uwielbia..
lekkie soczyste i nietuczące :)
smacznego
Sałatka;
OdpowiedzUsuńSałata lodowa,feta,pomidor,ogórek zielony,papryka wszystko pokrojić. Piersi z kurczaka mieszamy z oliwą z oliwek dodajemy przyprawe z grilla smażymy na grillu kroimy i mieszamy wszystko razem Smacznego
mina200@wp.pl
a ja Wam zaproponuję nieco innowacyjne zestawienie składników do marynaty, które świetnie się sprawdza podczas grillowania ;-)
OdpowiedzUsuńprodukty:
~ pałki lub skrzydełka kurczaka
~ marynata : 1 łyżka dżemu morelowego, 3 łyżki miodu, 3 łyżki sezamu, 5-6 łyżeczek sosu sojowego ciemnego, sok z połowy cytryny, 2-3 ząbki czosnku, przyprawy wg uznania (pieprz, sól, imbir..), można także zabarwić marynatę winem.
Całość należy dobrze wymieszać, zamarynować mięso i odstawić na 30 minut przed grillowaniem.
Bon appetit! ;-)
madzzka90@wp.pl
weronikabokwa@wp.pl
OdpowiedzUsuńskładniki:
6 białych parzonych kiełbasek,
2 łyżki musztardy,
1 łyżka miodu,
2 gałązki rozmarynu,
szklanka jasnego piwa,
przyprawa KAMIS GRILL KLASYCZNY
Sposób przygotowania
Musztardę wymieszaj z miodem. Mieszanką posmaruj każdą kiełbaskę, obłóż gałązkami rozmarynu. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
Kiełbaski ułóż na rozgrzanym ruszcie grilla. Piecz, i co jakiś czas obracając, tak by ładnie przyrumieniły się ze wszystkich stron.
Gdy się przypieką, zacznij je polewać piwem, później posyp mieszanką Kamis do grilla , a węgielki/żar posypywać listkami rozmarynu, dzięki temu kiełbaski zyskają ciekawy smak. Piecz je ok. 10 min.
Malszyczki z warzywkami:)
OdpowiedzUsuń-pierś z kurczaka (równie dobrze moze być inne mięsko, jak kto woli)
-przyprawa Kamis do szaszłyków
-przyprawa Kamis do kurczaka z grilla
-czerwona cebula
-bakłażan
-ogórek zielony
-pomidory
-brokuły
ilość składników uzależniona jest od tego jak dużo malszyczków chcecie .
Pół godziny przed grillowaniem należy pokroić pierś z kurczaka na kawałki i dodać przyprawy Kamis do szaszłyków i do kurczaka z grilla, wymieszać z mięsem i odstawić na 30 minut. Brokuły należy obgotować do miękkości. Wszystkie warzywa pokroić w kostki, wymyślne kawałki, jak kto woli. Rozgrzewamy grilla. Po 30 minutach nadziewamy składniki na długie wykałaczki, w kolejności: pierś z kurczaka, brokuły, czerwona cebula, pierś z kurczaka, pomidor, bakłażan, ogórek zielony, pierś z kurczaka. I smacznego.
malwaad@wp.pl
Witam,
OdpowiedzUsuńPrzepis ten mam od szwagierki i tam po raz pierwszy jadłam z grilla Indyka faszerowanego pomidorami pikantnym sosem i arbuzem.
Indyk faszerowany suszonymi pomidorami i miętą z grillowanym arbuzem i pikantnym sosem jogurtowym.
Składniki:
4 plastry piersi z indyka
1 mała cebula
4 - 6 suszonych pomidorów
świeże liście mięty
Na marynatę:
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sól,
pieprz cytrynowy
mieszanka ziół: majeranek, cząber, tymianek, bazylia (według uznania)
Sos jogurtowy:
połowa kubka jogurtu naturalnego
1-2 ząbki czosnku lub pół łyżeczki czosnku suszonego
pieprz cytrynowy
4 kawałki arbuza
4 patyczki do szaszłyków lub wykałaczki
Sposób wykonania:
Plastry indyka lekko rozbić na grubość pół cm. Wymieszać składniki marynaty i posmarować indyka. Na plastrach rozłożyć duże liście świeżej mięty, suszone pomidory pokrojone w paseczki i pokrojoną w krążki cebulę. Zwinąć na pół i spiąć wykałaczkami. Posmarować obficie resztą marynaty i grillować z jednej strony około 5 minut.
W tym czasie wydrążyć w kawałkach arbuza łyżeczką od herbaty okrągłe otworki (na sos jogurtowy). Ważne, aby nie zrobić tego „na wylot” bo wyleje nam się sos…
Przewrócić indyka na drugą stronę i dołożyć arbuza, stroną z wydrążonym otworem na kratkę. Grillować około 5-8 minut.
Wymieszać składniki sosu jogurtowego. Ułożyć indyka i arbuza, nałożyć sos.
paulina2157@vp.pl
niunia568@op.pl
OdpowiedzUsuńSkrzydełka z czosnkiem
Składniki:
2kg skrzydełek kurczaka
1/2 l jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
łyżka curry
3 łyżki soku z cytryny
łyżka przyprawy do grilla
sól
pieprz
vegeta
3 łyżki oleju
Skrzydełka umyj dokładnie wytrzyj papierowymi ręcznikami. Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Jogurt wymieszaj z olejem, przyprawą do grilla,vegetą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i curry. Do tak przygotowanej marynaty włóż skrzydełka, wymieszaj, Trzymaj je w marynacie co najmniej 2 godz. (możesz nawet pozostawic na całą noc). Lekko osączone kładź na rozgrzanym ruszcie. Grilluj 10-15 min., odwracając mięso co jakiś czas.
Elegancja nabita na ruszt :)
OdpowiedzUsuń*1kg piersi indyka
*pomidorki koktajlowe
*po jednej papryce zielonej i żółtej
*2 duże cebule
*sok z 1/2 cytryny i 1/2 pomarańczy
*suszone śliwki bez pestek
*1/3 szklanki oliwy
*musztarda grillowa
*przyprawa do grilla
Oliwę wymieszaj z sokami i łyżką musztardy grillowej. Mięso umyj, osusz pokrój na kwadraty, włóż do miseczki z marynatą, wymieszaj. Marynuj je 2 godz., od czasu do czasu przemieszaj. Papryki umyj, oczyść i pokrój w szerokie paski, w każdy zawiń pomidor. Cebule obierz i pokrój na ćwiartki. Na patyczki szaszłykowe nabijaj kolejno kawałek mięsa, cebulę, ślwkę, paprykę z pomidorkiem, mięso itd. Szaszłyki oprósz przyprawą do grilla. Grilluj ok. 15 min.
patiii.b.11@gmail.com
Majówka zbliża się wielkimi krokami. Jedni już wyjechali inni odliczają godziny by zacząć wielkie grillowanie. Dla tych którzy mają dość kiełbasy, żeberek i skrzydełek polecam Grillowane ślimaczki z polędwiczek. Przepis banalny a znajomi będą zachwyceni. No to zaczynamy składniki: polędwica wieprzowa - 1 sztuka, sól i pieprz do mięsa - 1 łyżeczka, masło - 2 łyżki, słodkiej papryki - 1 łyżeczka, kwadratowych plastrów żółtego sera - 8 sztuk, kwadratowych plastrów gotowanej szynki - 8 sztuk.
OdpowiedzUsuńPrzygotowanie: Polędwicę rozcinamy wzdłuż nożem,ale nie do końca. Przykrywamy folią i rozbijamy,aż utworzy się jeden płat mięsa. Posypujemy solą ,pierzem i słodką papryką z obu stron. Polędwicę z jednej strony smarujemy cienką warstwą masła. Na maśle układamy obok siebie plastry sera a na nich plastry szynki. Ścisło zwijamy i owijamy w folię aluminiową. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Gdy polędwica się schłodzi, będzie nam łatwiej ją pokroić.Wyjmujemy mięso i odwijamy z folii. Kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Każdy kawałek nakłuwamy na długą wykałączkę i oprószamy przyprawą do grilla Kamis. Układamy na rozgrzanym grillu i smażymy z obu stron aż mięso straci surowy 'kolor'. A do tego pyszna sałatka pomidorowo - czosnkowa. Składniki: kilka pomidorów, czosnek, żółty ser, majonez śmietana 12%. Pomidory pokroić w ćwiartki, czosnek posiekać. Wymieszać z pomidorami. Kilka łyżek majonezu zmieszać z śmietaną i pomidorami. Na górę posypać serem. Wstawić na chwilę do lodówki.
Smacznego i miłego grillowania :)
agnieszkaa.gola@gmail.com
Majówka zbliża się wielkimi krokami. Jedni już wyjechali inni odliczają godziny by zacząć wielkie grillowanie. Dla tych którzy mają dość kiełbasy, żeberek i skrzydełek polecam Grillowane ślimaczki z polędwiczek. Przepis banalny a znajomi będą zachwyceni. No to zaczynamy składniki: polędwica wieprzowa - 1 sztuka, sól i pieprz do mięsa - 1 łyżeczka, masło - 2 łyżki, słodkiej papryki - 1 łyżeczka, kwadratowych plastrów żółtego sera - 8 sztuk, kwadratowych plastrów gotowanej szynki - 8 sztuk.
OdpowiedzUsuńPrzygotowanie: Polędwicę rozcinamy wzdłuż nożem,ale nie do końca. Przykrywamy folią i rozbijamy,aż utworzy się jeden płat mięsa. Posypujemy solą ,pierzem i słodką papryką z obu stron. Polędwicę z jednej strony smarujemy cienką warstwą masła. Na maśle układamy obok siebie plastry sera a na nich plastry szynki. Ścisło zwijamy i owijamy w folię aluminiową. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Gdy polędwica się schłodzi, będzie nam łatwiej ją pokroić.Wyjmujemy mięso i odwijamy z folii. Kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Każdy kawałek nakłuwamy na długą wykałączkę i oprószamy przyprawą do grilla Kamis. Układamy na rozgrzanym grillu i smażymy z obu stron aż mięso straci surowy 'kolor'. A do tego pyszna sałatka pomidorowo - czosnkowa. Składniki: kilka pomidorów, czosnek, żółty ser, majonez śmietana 12%. Pomidory pokroić w ćwiartki, czosnek posiekać. Wymieszać z pomidorami. Kilka łyżek majonezu zmieszać z śmietaną i pomidorami. Na górę posypać serem. Wstawić na chwilę do lodówki.
Smacznego i miłego grillowania :)
agnieszkaa.gola@gmail.com
Dorsz z grilla w ziołach
OdpowiedzUsuńSkładniki:
*tusza dorsza wypatroszonego
*masło
*tymianek Kamis
*oregano Kamis
*grill ziołowy Kamis
Marynata:
*sól morska Kamis
*pieprz czarny Kamis
*2 ząbki czosnku obranego i posiekanego + 1 ząbek w całości
*4 łyżki oliwy z oliwek
*2 łyżki soku z cytryny
Dorsza płuczemy i osuszamy. Oprószamy pieprzem i solą KAMIS. Wysmarowujemy oliwą z oliwek zmieszaną z sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem. Do środka ryby wkładamy ząbek czosnku w całości. Przekładamy rybę do zamkniętego pojemnika i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, a wyjmujemy na pół godziny przed zamierzonym grillowaniem. Na folii aluminiowej kładziemy odrobinę masła, a na niej rybę wyjętą z marynaty. Rybę posypujemy grillem ziołowym Kamis. Zawijamy szczelnie w folię i pieczemy na rozgrzanym grillu ok. 20 minut (masłem do spodu).
Dorsz z grilla w ziołach
OdpowiedzUsuńSkładniki:
*tusza dorsza wypatroszonego
*masło
*tymianek Kamis
*oregano Kamis
*grill ziołowy Kamis
Marynata:
*sól morska Kamis
*pieprz czarny Kamis
*2 ząbki czosnku obranego i posiekanego + 1 ząbek w całości
*4 łyżki oliwy z oliwek
*2 łyżki soku z cytryny
Dorsza płuczemy i osuszamy. Oprószamy pieprzem i solą KAMIS. Wysmarowujemy oliwą z oliwek zmieszaną z sokiem z cytryny i posiekanym czosnkiem. Do środka ryby wkładamy ząbek czosnku w całości. Przekładamy rybę do zamkniętego pojemnika i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, a wyjmujemy na pół godziny przed zamierzonym grillowaniem. Na folii aluminiowej kładziemy odrobinę masła, a na niej rybę wyjętą z marynaty. Rybę posypujemy grillem ziołowym Kamis. Zawijamy szczelnie w folię i pieczemy na rozgrzanym grillu ok. 20 minut (masłem do spodu).
Witam nazywam sie Martyna Jaros moj email martyna071095@wp.pl
OdpowiedzUsuńPrzepis:
Cytrynowy pstrąg z grilla
Składniki:
•1 świeży wypatroszony pstrąg
•mała cytryna
•łyżeczka pieprzu cytrynowego
•garść świeżych ziół (kolendra
•bazylia
•pietruszka)
1. Cytrynę pokrój w plastry. Wypatroszonego pstrąga posyp w środku pieprzem, umieść tam plasterki cytryny.
2. Posyp wierzch ryby świeżymi ziołami.
3. Przygotuj grill ogrodowy. Grilluj rybę w folii aluminiowej z obydwu stron, aż skórka będzie zarumieniona.
Smacznego ;)
Witam serdecznie.
OdpowiedzUsuńJa polecam rybkę pieczoną na ruszcie.
Podstawowe przyprawy to sól,pieprz i koperek. Mniej w tym wypadku znaczy więcej. na węgiel kładziemy dodatkowo gałązki rozmarynu lub lawendy około 5,6 gałązek. Smak i zapach ryby niezapomniany. A do rybki pieczone ziemniaczki w mundurkach z węgla. Proste,pyszne,Polskie;)
ALICJA Borowska
Polecam karkówkę natartą dzień wcześniej miodem i musztardą z dodatkiem czosnku.Po łyżce miodu i musztardy z gorczycą na kawałek mięsa kładziemy i wcieramy,gdy natrzemy wszystkie kawałki mięsa mieszamy z ząbkami czosnku.Ja na 8 kawałków mięsa daję 4 ząbki drobno posiekane.
OdpowiedzUsuńSekretem soczystej karkówki jest jej solenie pod koniec pieczenia na grillu. Efekt gwarantowany z pieczonymi plastrami cukini i papryki czerwonej...
Polecam
Idealne danie na grilla to tzw. tobołki ;) Potrzebujemy:
OdpowiedzUsuń1. Ziemniaki
2. Boczek wędzony
3. koperek
4. Vegete
5. Folia aluminiowa
Przygotowanie:
Na folii aluminiowej układamy: pokrojone w talarki ziemniaki, posypujemy je pokrojonym w kosteczke boczkiem i na to sypiemy kopereki przyprawiamy vegetką. /całość zawijamy i grillujemy do uzyskania miękkośći dania ;) Pyszności :) POLECAM
aglowacka0187@wp.pl
Kaszanka, to zaraz po kiełbasie, królowa polskiego grilla. Można ją podać w nieco inny, oryginalniejszy, ale równie pyszny sposób. Biesiadnicy będą zachwyceni.
OdpowiedzUsuńOto przepis:
Składniki:
• 6-8 dużych kawałków kaszanki
• 1 duża papryka
• 4 pomidory
• 2-3 jabłka
• 2 ząbki czosnku
• 2 duże cebule
• majeranek, sól morska Kamis, pieprz czarny Kamis
Przygotowanie:
1. Zdejmujemy skórkę z pomidorów i kroimy je na kawałki.
2. Paprykę kroimy w kostkę (należy pamiętać, by usunąć ze środka nasiona).
3. Obieramy ząbki czosnku i kroimy je na małe kawałeczki.
4. Cebule obieramy i kroimy na kawałki.
5. Myjemy jabłka i kroimy je w kosteczkę.
6. Kaszankę rozkrajamy, dodajemy pokrojone wcześniej jabłka, pomidory, paprykę, cebule i czosnek.
7. Doprawiamy wszystko majerankiem, sola i pieprzem.
8. Dzielimy wszystko na 6-8 porcji i zawijamy w folię aluminiową.
9. Grillujemy przez około 30 minut.
Taka kaszanka będzie smakowała idealnie z pożywną sałatką jajeczną mojego własnego przepisu.
Składniki:
4 jajka
4 świeże ogórki
5 gałązek natki pietruszki
mały pęczek koperku
3 łyżki majonezu
sól morska Kamis
Przygotowanie:
Jajka ugotować i pokroić na drobno. Ogórki obrać ze skórki, pokroić w kostkę, posiekać pietruszkę oraz koper i wszystko dodać do jajek. Wymieszać, doprawić solą i majonezem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Smacznego!
czarodziejski3@o2.pl
ja najbardziej lubię grillowane skrzydełka kurczaka posypane pikantną przyprawą i polane piwem! proste, szybkie i dobre!!!
OdpowiedzUsuństalmierskakatarzyna@wp.pl
Camembert grillowany, podany na sałacie, z dodatkiem balsamiku i żurawiny,
OdpowiedzUsuńdo tego chrupiące grzanki :)
Składniki:
1 camembert
ocet balsamiczny - 80ml
1 łyżeczka żurawiny ze słoika
1 łyżeczka cukru
szczypta tymianku Kamis
kilka suszonych pomidorów
miks sałat, rukola lub szpinak baby
bułka ciemna z ziarnami
masło
Przygotowanie:
Bułkę kroimy pod skosem na centymetrowe kawałki,
smarujemy cienko masłem i posypujemy tymiankiem.
Ser i grzanki układamy na foli aluminiowej - grillujemy -
grzanki mają być chrupiące, a ser "miękki" w dotyku.
Na talerzu układamy miks sałat.
Ocet, żurawinę i cukier podgrzewamy - sos trochę zgęstnieje.
Gotowy ser przecinamy na pół (uwaga bo środek odrobinę wypływa),
i układamy na talerzu, na zmianę z sałatą.
Dodajemy suszone pomidory i polewamy sosem.
Na boku układamy grzanki.
klaudiajanus@go2.pl
kuchniaMP3-ki :)
Kaszanka z modrą kapustą
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1/2 kg kaszanki
20 dkg modrej kapusty duszonej (przepis poniżej)
1/2 kwaśnego małego jabłka
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki majeranku
sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzania:
Kasznkę układamy na wysmarowanej olejem folii aluminiowej. W wolne miejsce "pęta" kaszanki układamy, drobno posiekane jabłko i na to przygotowaną uprzednio modrą kapustę. Całość posypujemy majerankiem. Zawijamy folię, pozostawiając otwór do odparowywania.
Rozgrzewamy grill (lub piekarnik) do temperatury około 180-200*C i pieczemy kaszankę około 10-15 minut, aż pęknie flak, a kapusta będzie gorąca.
Możemy podawać z pieczonymi ziemniaczkami (do ziemniaczków możemy podać, zmrożone masło utarte w wiórki ze szczypiorkiem i kwaśną śmietanę).
Modra kapusta (duszona)
składniki: 1/2 główki małej modrej kapusty, 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1 łyżka smalcu ze skwarkami, sól, pieprz, cukier, ocet jabłkowy.
sposób przygotowania: Kapustę szatkujemy, zalewamy szklanką osolonego wrzątku i gotujemy na pół twardo na dużym ogniu bez przykrycia. Podlewamy stopniowo winem i dusimy pod przykryciem aż będzie miękka. Dodajemy smalec, jeszcze chwilę gotujemy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem.
Smacznego
lukaszjakubicz@op.pl
Soczysta pierś z kurczaka grillowana z koprem włoskim
OdpowiedzUsuńIlość: dla 4 osób
Niezbędne składniki:
4 piersi z kurczaka
1 fenkuł/koper włoski
olej
100 ml majonezu light
Produkty KAMIS:
3-5 łyżek Ketchupu Łagodnego
Przyprawa do potraw z grilla Grill pikantny
2 łyżeczki Suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem Specialite
Piersi z kurczaka oprósz przyprawą grill pikantny, posmaruj olejem, odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. Kurczaka lekko obsmaż na ruszcie, ułóż na folii aluminiowej, przykryj pokrojonym w cienkie plastry koprem włoskim, dodaj łyżkę masła, całość szczelnie zawiń. Piecz na grillu kilkanaście minut. Majonez połącz z ketchupem, dopraw suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem, dokładnie wymieszaj. Tak powstały sos to świetny dodatek do grillowanej piersi z kurczaka.
srqproject@o2.pl
uwielbiam pieczarki pod przeróżną postacią....dlatego też mam do zaoferowania coś co na grila z pieczarkiami - a dokładnie
OdpowiedzUsuńF A S Z E R O W A N E P I E C Z A R K I
Do przygotowania faszerowanych pieczarek potrzebne są:
28 dużych pieczarek,
0,5 szklanki bułki tartej,
1 jajka,
25 dag mięsa mielonego,
2 ząbków czosnku,
natki pietruszki,
garstki świeżej mięty,
oliwy z oliwek,
soli,
pieprzu.
Sposób przygotowania:
Pieczarki należy dokładnie umyć i osuszyć. Następnie odcinamy z nich ogonki i wydrążamy. Bułkę tartą, jajko, rozgnieciony czosnek, pokrojoną natkę pietruszki, miętę, sól i pieprz mieszamy z dodatkiem 2 łyżek oliwy z oliwek. Mięso dodajemy do pozostałych składników i wyrabiamy ręką, by uzyskać jednolitą konsystencję. Tak przygotowanym farszem nadziewamy pieczarki. Grzyby układamy na tacce do pieczenia i nakładamy na rozgrzanego grila.
Pychota!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! S M A C Z N E G O !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SAŁATKA LODOWA Z TUŃCZYKIEM
OdpowiedzUsuńsałata lodowa
jajka na twardo
puszka tuńczyka w sosie własnym
20 dag pomidorków koktajlowych
ogórek sałatkowy
10 dag czarnych oliwek
łyżka posiekanego szczypiorku
Winegret:
8 łyżek oliwy
2 łyżki soku z cytryny
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
sól
pieprz
Sposób wykonania:
Sałatę oczyść, porwij na kawałki. Pomidorki umyj, osusz, pokrój na połówki. Ogórek umyj, pokrój w plasterki. Oliwki osącz z zalewy. Tuńczyka rozdrobnij widelcem. Jajka na twardo obierz, pokrój w ćwiartki.
Na winegret: wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny. Dopraw czosnkiem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Składniki sałatki włóż do miski, polej sosem winegret. Posyp posiekanym szczypiorkiem, wymieszaj.
E-MAIL: aleksandra1996@onet.pl
!Grillowana Saucisse!
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- Kiełbasa Śląska (1kq)
- Jasne Piwo (1 szt.)
- Przyprawa do Grilla KAMIS®
Sposób przyrządzenia:
Krokiem pierwszym jest nacięcie 6 razy w poprzek jednej kiełbasy z obu stron. Następnie w ten sposób przygotowaną kiełbasę posypujemy oryginalną przyprawą KAMIS®. Kolejną czynnością którą wykonujemy jest ułożenie kiełbasek na rozgrzanym ruszcie grilla. Kiedy zauważymy, iż nasze kiełbaski nabrały koloru polewamy je starannie jasnym piwem (resztę owego składnika możemy spożyć podczas grillowania). Tak przyrządzoną potrawę możemy podać z ketchupem KAMIS® pikantnym bądź łagodnym lub musztardą francuską KAMIS® która znakomicie podkreśli walory smakowe kiełbasy.
Życzymy Smacznego!
ilona.bercik@gmail.com
!Grillowana Saucisse!
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- Kiełbasa Śląska (1kq)
- Jasne Piwo (1 szt.)
- Przyprawa do Grilla KAMIS®
Sposób przyrządzenia:
Krokiem pierwszym jest nacięcie 6 razy w poprzek jednej kiełbasy z obu stron. Następnie w ten sposób przygotowaną kiełbasę posypujemy oryginalną przyprawą KAMIS®. Kolejną czynnością którą wykonujemy jest ułożenie kiełbasek na rozgrzanym ruszcie grilla. Kiedy zauważymy, iż nasze kiełbaski nabrały koloru polewamy je starannie jasnym piwem (resztę owego składnika możemy spożyć podczas grillowania). Tak przyrządzoną potrawę możemy podać z ketchupem KAMIS® pikantnym bądź łagodnym lub musztardą francuską KAMIS® która znakomicie podkreśli walory smakowe kiełbasy.
Życzymy Smacznego!
ilona.bercik@gmail.com
Szaszłyki "Pyszne"
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 8 małych pieczarek
- 25 dag sera żółtego
- 8 plasterków szynki
- 1/2 papryki czerwonej
- patyczki do szaszłyków
Pieczarki posypać przyprawą - wegetą. Ser pokroić w gruba kostkę, każdy kawałek sera zawinąć w plasterek szynki. Paprykę również pokroić na kawałki. Przygotowane produkty nadziewać kolejno na patyczki do szaszłyków : ser , pieczarka , papryka itd. Piec na rozgrzanym ruszcie ok. 8-10 min. Można podawać z ulubionym sosem lub surówką.
alinapawlak@autograf.pl
4 dzwonka łososia grubości 2 cm każde, Grillowany łosoś
OdpowiedzUsuń4 łyżki sklarowanego masła,
sok z 2 limonek lub jednej cytryny,
łyżeczka oregano,
łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
pół łyżeczki bazylii, sól, pieprz
kornelia2-24@o2.pl
Wykonanie:
Suszone przyprawy skropić sokiem i zostawić na 15 minut. W miseczce wymieszać masło z pietruszką i namoczonymi ziołami. Posmarować łososia marynatą, przyprawić solą i pieprzem, wstawić na co najmniej godzinę do lodówki. Opiec obie strony (bez przykrycia) 4-5 min na wcześniej średnio rozgrzanym ruszcie. Później dopiec częściowo przykrytą na wyższym poziomie rusztu, przez 15 min, polewając często marynatą.
Podawać z warzywami upieczonymi na grillu.
Najlepsze na grilla są żeberka, w sosie miodowo-keczupowym, do tego sałatka ze smażonych warzyw ( cukinia, bakłażan ) z oliwą, octem balsamicznym i fetą :)
OdpowiedzUsuńprosto i smacznie :)
kasiasysunia@gmail.com
Bardzo łatwe w przygotowaniu.
OdpowiedzUsuńSposób przygotowania
1 Ziemniaki obierz lub oskrob, opłucz. Plastry boczku przekrój wzdłuż na pół. Paprykę oczyść z pestek, opłucz i pokrój w dużą kostkę. Cebulę obierz, opłucz, pokrój na ćwiartki.
2 Ziemniaczki owiń w boczek i ponadziewaj razem z warzywami na patyczki. Tak przygotowane szaszłyki oprósz solą i pieprzem, obłóż gałązkami rozmarynu. Szaszłyki umieść w natłuszczonej foremce i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż ziemniaczki będą miękkie.
3 W tym czasie przygotuj sos do szaszłyków. Ogórek obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jogurt wymieszaj z ogórkiem, ziołami, posiekanym czosnkiem. Sos czosnkowy dopraw do smaku solą oraz szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Potrzebne produkty do przygotowania dania :
1 ziemniaki
2 boczek
3 papryka czerwona
4 papryka zielona
5 papryka żółta
6 cebula czerwona
7 rozmaryn
8 oliwa
9 jogurt naturalny
10 czosnek
11 dymka
12 natka pietruszki
13 sól
14 pieprz czarny
Witam :)
OdpowiedzUsuńJa mam przepis na przepyszne roladki ze słoninką i sosem chrzanowym :)
Składniki:
30 dag chudej wołowiny
5 dag słoniny
0,5 szklanki piwa
2 łyżki musztardy francuskiej
sól, pieprz sos chrzanowy
Mięso oczyszczamy, kroimy na dość długie paski o szerokości ok. 3 cm i grubości ok. 1 cm.
Wkładamy do szklanej miski, zalewamy piwem, odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce.
Słoninę kroimy na niezbyt cienkie plasterki.
Paski wołowiny odsączamy z piwa, oprószamy solą i świeżo mielonym pieprzem.
Z jednej strony smarujemy musztardą,
Kładziemy plaster słoniny, zwijamy roladkę.
Spinamy wykałaczką.
Przygotowane roladki układamy na dobrze rozgrzanym ruszcie.
Piec po 20–25 minut z każdej strony.
W trakcie pieczenia polewamy piwem.
Gotowe roladki podajemy z sosem chrzanowym.
Pozdrawiam
Ostra Na Słodko
ostranaslodko@wp.pl
I jeszcze jeden przepis na grilla - tym razem na fajną , orzeźwiającą rybkę!
OdpowiedzUsuńOrzeźwiający pstrąg z cukinią.
Składniki:
2 płaty pstrąga (przekrojone na pół) 2 pokrojone w plasterki cytryny
pokrojony pęczek dymki
1/2 pęczka porwanego na kawałki koperku
olej
szczypta rozmarynu
Dodatkowo:
4 przekrojone małe cukinie
6 łyżek oliwy
2 posiekane ząbki czosnku
curry kurkuma sól pieprz
Cztery kawałki folii aluminiowej smarujemy olejem.
Układamy po kawałku ryby, na nim plasterki cytryny, koperek i dymkę.
Oprószamy rozmarynem, pieprzem.
Przykrywamy pozostałymi kawałkami ryby.
Zawijamy w folię.
Układamy na grillu i pieczemy około 10 min.
Cukinie smarujemy marynatą z oliwy, czosnku, szczypty curry i kurkumy, pieprzu i soli.
Opiekaj na grillu 3 min. z każdej strony.
Fajny dodatek do rybki!
Pozdrawiam
Ostra Na Słodko
ostranaslodko@wp.pl
A na deser albo znany wszystkim i lubiany oscypek z żurawinką albo jabłko z mozzarellą.
OdpowiedzUsuńTwarde jabłko kroimy na pół,wydrążamy gniazdo nasienne.
Kroimy w grubsze plastry.
Marynujemy ok. 20 minut w oliwie z dodatkiem szczypty soli i pieprzu.
Przekładamy na zmianę plastrami mozzarelli tworząc " wieżę "
Grillujemy ok. 10-15 minut.
Podajemy ze świeżą sałatą.
Smacznego!
Pozdrawiam
Ostra Na Słodko
ostranaslodko@wp.pl
Składniki, 2 porcje:
OdpowiedzUsuń• 400 g filetu z łososia ze skórką
• 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 2 łyżeczki oleju roślinnego
Sos pomarańczowo-imbirowy:
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• 1 papryczka chili
• 2 cm kawałek imbiru
• 1 cebulka szalotka
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• sok z 1 dużej, soczystej pomarańczy
• 2 łyżki syropu klonowego lub 1 łyżka miodu
• 1/3 łyżeczki maki ziemniaczanej
Salsa z mango i awokado:
• 1 dojrzałe mango
• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 cebulki szalotki
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• sok z 1 limonki (około 2 łyżek)
• kilka plasterków świeżej papryczki chili lub szczypta płatków chili (opcjonalnie jeśli lubimy ostre smaki)
• świeże listki kolendry
oraz:
• 100 g ryżu jaśminowego (1 woreczek)
Przygotowanie:
Salsa z mango i awokado:
Mango umyć, obrać i obkroić od pestki, miąższ pokroić w kostkę i włożyć do salaterki. Awokado umyć, obrać ze skórki i przekroić na pół. Usunąć pestkę a miąższ pokroić w kostkę. Włożyć do salaterki i skropić sokiem z limonki, dodać posiekaną szalotkę, cukier trzcinowy, olej roślinny, chili i świeże listki kolendry. Wymieszać i odstawić.
Sos pomarańczowo-imbirowy:
Do rondelka wlać łyżeczkę oleju. Papryczkę chili pokroić na plasterki usuwając pestki. Imbir i cebulkę obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Papryczkę, imbir i cebulkę włożyć do rondelka i wszystko podsmażyć mieszając, przez około 1 minutę. Dodać kurkumę, wymieszać, po 10 sekundach wlać sok z pomarańczy i syrop klonowy, gotować przez 1 minutę. Odlać 2 łyżki sosu i wymieszać z mąką ziemniaczaną, przelać do rondelka z resztą sosu, wymieszać i zagotować. Po zagotowaniu odstawić z ognia.
Łosoś:
Większy filet przekroić na 2 mniejsze części. Opłukać i dokładnie osuszyć, doprawić solą, natrzeć (od strony bez skórki) kurkumą i papryką a następnie olejem (dodatkowa opcja: łososia można też zamarynować w soku z pomarańczy tak jak w tym przepisie) Położyć na dobrze rozgrzanej patelni grillowej skórką do dołu. Grillować przez około 8 minut na średnim ogniu, następnie przewrócić na drugą stronę i grillować jeszcze przez 4 minut. Zdjąć z patelni i ułożyć na talerzach skórką do dołu.
Łososia polać sosem pomarańczowo-imbirowym, podawać z salsą oraz ryżem (można ulepić z niego kulkę i obtoczyć w kurkumie).
kicia4443@wp.pl
Owocowy szaszłyk z Grilla
OdpowiedzUsuńSkładniki:
olej
brzoskwinie, śliwki, nektarynki
1 banan
1 ananas
cukier puder
Sposób przygotowania:
Śliwki, brzoskwinie i nektarynki pokroić na połówki, usunąć pestki. Banana obrać, pokroić w grube plastry. Ananasa obrać, pokroić w kostkę. Na metalowe szpadki do szaszłyków nabijać naprzemiennie kawałki owoców, zrosić olejem. Piec na dobrze nagrzanym grillu około 5 minut obracając kilkakrotnie. Tak opieczone owoce oprószyć cukrem pudrem i piec obracając aż cukier się skarmelizuje.
jagodziana86@wp.pl
Pierś kurczaka w jogurcie naturalnym z warzywami.
OdpowiedzUsuń2 filety z kurczaka
2 łyżki jogurtu naturalnego
kilka rzodkiewek
świeży ogórek
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
bazylia Kamis
marynata w płynie, ognista z chilli Kamis
pikantna przyprawa do grilla Kamis
Filety umyć, osuszyć i pokroić na cieńsze plastry. Przełożyć do naczynia, zalać marynatą ognistą w płynie, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
Marynować całą noc. Grillować z obu stron po 5 minut, posypując przyprawą pikantną.
Rzodkiewki i ogórka drobno pokroić, doprawić solą i pieprzem, bazylią i wymieszać z jogurtem. Warzywa nałożyć na grillowane mięso.
Katarzyna
kasia_h3@interia.pl
Szaszłyki z cebulą
OdpowiedzUsuń200 g piersi z indyka
1 cebula
200 ml oleju
marynata pikantna do mięs i drobiu Kamis
2 łyżki musztardy francuskiej Kamis
Mięso pokroić a plastry. Olej połączyć z musztardą oraz marynatą. Mieszanką zalać mięso. Wymieszać, odstawić do lodówki na 12h. Następnie mięso nadziewać na patyczki do szaszłyków na zmianę z cebulą. Piec na dobrze rozgrzanym grillu po 5-6 min. z każdej strony.
Agnieszka
agwys1979@o2.pl
Dorada z masłem ziołowym
OdpowiedzUsuń2 łyżki masła
2 dorady
2 łyżki suszonego koperku i pietruszki Kamis.
ząbek czosnku
sól
pieprz cytrynowy Kamis
Przyprawa do ryb Fit Up! Kamis
Masło wymieszać z ziołami, doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą. Ryby delikatnie naciąć na zewn. posolić. Środek ryby delikatnie przyprawić
pieprzem cytrynowym oraz Fit Up-em, dodać łyżkę masła ziołowego. Ułożyć na tacce do grillowania i piec na rozgrzanym ruszcie. Podawać z ulubioną surówką.
Joanna G.
mandragora300@o2.pl
Uwielbiam gotować,ale ten przepis nie wymaga dużej wiedzy kulinarnej,pasuje do dań z grilla i jest łatwy do wykonania.To sałatka idealnie pasująca do szaszłyka czy kiełbaski.Sałatka szybka z kalafiora surowego! Składniki:Kalafior surowy,kukurydza,majonez,przyprawy Kamis czyli pieprz,sól,czosnek Od kalafiora oderwać różyczki i podzielić na małe części(nie gotować),dodać kukurydzę,majonez i przyprawy do smaku.Wszystko dobrze wymieszać i gotowe!!!Można do dekoracji posypać koperkiem. I już można grillować z szybką sałatką i pysznościami z grilla!!!
OdpowiedzUsuńŚliwki w boczku:)
OdpowiedzUsuńpotrzebujesz tylko kilka suszonych śliwek kalifornijskich, plastry wędzonego boczku i wykałaczki; potem wystarczy każdą śliwkę owinąć boczkiem i spiąć wykałaczką, pozostało już tylko wrzucenie tych smacznych kęsków na grilla i delektowanie się ich pysznym smakiem - gwarantuję, że połączenie słodkiej śliwki ze słonym , chrupkim boczkiem jest nieziemskie
P.S. najlepiej smakuje na gorąco, od razu po zdjęciu z grilla
ewelinne9@wp.pl
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńNADZIANE TORTILLE
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 3-5 placków tortille,
- świeża sałata,
- trochę żółtego sera,
- kilka plasterków ulubionej szynki czy,
- 2-4 średnich pomidorów,
- 1 czerwona papryka,
- puszka kukurydzy,
- musztarda i ketchup.
Warzywa dokładnie umyć i pokroić, żółty ser zetrzeć na tarce, a wędlinę pokroić na wąskie paski. Naszą tortille zwinąć w rożek i dodać do nie składniki. Rulony zapiec na grillu przez ok. 5 minut.
Smaczne i szybkie danie!
Idealne na niedzielne ucztowanie!
Pozdrawiam
Aśka
ksawusia@wp.pl
U nas obowiązkowo musi być: Gyros - sałatka warstwowa :)
OdpowiedzUsuńSkładniki
- podwójna pierś kurczaka;
- przyprawa GYROS;
- oliwa lub olej do smażenia;
- 1 puszka kukurydzy;
- pół kapusty pekińskiej;
- 2 czerwone cebule;
- 5 ogórków konserwowych;
- ewentualnie kilka pomidorków;
- ewentualnie sól;
- ewentualnie pieprz.
Na sos:
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego;
- 3 łyżki majonezu;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki ketchupu.
Przygotowanie
Mięso pokroić w kostkę lub paski, posypać obficie przyprawą gyros i usmażyć, pozostawić do ostygnięcia.
Przygotować sos, którym należy polać jedną z warstw (ja wszystkie składniki sosu mieszam razem).
Cebulę drobno pokroić, ogórki posiekać w kostkę, kapustę pekińską poszatkować, kukurydzę odsączyć.
Wszystkie przygotowane składniki układać warstwami, najlepiej w szklanej misce (ja nie przykładam uwagi do kolejności warstw, często ich układ się zmienia).
Całość wg uznania posolić i popieprzyć. Schłodzić i podawać.
Z mojego bloga http://magielkuchenny.pl/gyros-salatka-warstwowa,pid,37.html
kontakt@magielkuchenny.pl
Moje ulubione i bardzo proste danie z grilla to szaszlyki.
OdpowiedzUsuńskladniki:
kiełbasa
cebula
boczek
papryka
patyczki bambusowe
na patyczki nabijac : kiełbase,cebule,papryke,boczek,cebule,papryke,kielbase,cebule,boczek,kielbase. posypac przyprawa do grilla KAMIS (moj maz uwielbia pikantna.najlepiej zostawic na noc w lodowce.na grilla szybko i pysznie :)
monika-dombek@wp.pl
Grillowane pałki z kurczaka nadziewane ananasem i żółtym serem
OdpowiedzUsuń10 pałek z kurczaka
Z pałek wyjmujemy kostki (najlepiej ostrym nożykiem przecinać ścięgna i delikatnie ściągać mięsko od kości, zawsze zaczynamy od strony mięsa, nie od chrząstki).
MARYNATA :
2 łyżki papryki słodkiej
1/2 łyżki chili
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki ketchupu
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju rzepakowego
Wszystkie składniki marynaty zmieszać ze sobą, zalać przygotowane pałki z kurczaka i wszystko chwilkę pomieszać rękoma, aby marynata weszła w każdy zakamarek kurczaka. Wstawić do lodówki na całą noc.
NADZIENIE :
1/2 puszki ananasa
50 g żółtego sera
sól, pieprz
ostra papryka lub chili
Ananasa odsączyć z zalewy, drobniutko pokroić. Zetrzeć do niego żółty ser na tartce o średnich oczkach. Ananasa z serem wymieszać i doprawić na ostro pieprzem, solą i papryką ostrą.
Do zmarynowanych pałek wkładamy po trochu nadzienia i końce spinamy wykałaczkami (marynatę jeszcze zostawić). Tak przygotowane mięsko wkładamy ponownie w pozostawioną marynatę i wstawiamy na godzinę do lodówki.
Kurczaka pieczemy na grillu na tackach (tackę w czasie pieczenia raz zmieniałam na nową, gdyż marynata nie spływa tylko zostaje na tacce i się przypala).
iskiereczka840924@wp.pl
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI
40 dag szynki wieprzowej
czosnek granulowany
papryka slodka
papryka ostra
cebula w proszku
rozmaryn
tymianek
kolendra
oregano
bazylia
majeranek
sol
olej
Sos tzatzyki
1 świeży ogórek średniej wielkości
200 ml śmietany
troche koperku
2 ząbki czosnku
1 łyżka majonezu
sol
pieprz
OPIS PRZYRZĄDZANIA
Szynke pokroic na mniejsze kawalki, z przypraw i oleju zrobic marynate. Jesli chodzi o il kazdego ze skladnikow to wg uznania bo kazdy lubi co innego.Miesko marynowac najlepiej przez noc ale nie jest to konieczne. Pieczemy na patelni do miekkosci lub na grilu :) Podajemy z sosem tzatzyki w ktorym zanurzamy kawałki miesa..
Sos:
Ogórek zetrzeć na tarce o małych oczkach.Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę,dodać pozostałe składniki,doprawić do smaku solą i pieprzem.
Oświadczam iz jestem autorka przepisu oraz zdjecia .
Goplana
http://images49.fotosik.pl/1892/70f72535b3f5477b.jpg
mail guasia@gazeta.pl
Chociaż jeszcze w tym roku nie rozpoczęłam sezonu grillowego, to jest jedna taka niby mała rzecz, która zawsze pojawia się na naszym grillu. Ja to uwielbiam. Mój małżonek również, bo to fajne jest. I zaskakujące.
OdpowiedzUsuńNajlepiej lubię z młodą cukrową cebulką, bo nie potrzebuje ona tak dużo czasu, ale z tą zwykłą też zajadamy.
Przepis jest niezwykle prosty.
wziąć tuzin cebulek. Obrać je. Ja obcinam od góry, zostawiam tę cześć korzenną, żeby wszystko trzymała razem. Nacinam od góry na krzyż, nie do końca, tak, żeby się ładnie rozchyliły. Solę i daję masło. Moją ulubioną mieszanką przypraw, którą używam do wszystkiego jest KAMIS FIT UP! Używam tej z nagietkiem bo ma taką fajną suszoną słodką paprykę, dlatego właśnie ona ląduję na masełku i cebulce.
Dla każdej cebulki przygotowuję kwadrat folii alu. Układam cebulkę na środku, składam rogi do siebie i zawijam. Zawsze staram się zrobić z folii coś a la czapeczka. z długim ogonkiem, bo za tę część łatwo i bez oparzeń wyjmuje się z gorąca.
Takie srebrne czapeczki układam między węgielki.
potrzebują ok 30 minut. Cukrówka oczywiście troszkę mniej.
Polecam. To świetny dodatek do grillowanych mięsiw.
Pozdrawiam
Ania
anna.gmurczyk@gmail.com
U mnie w domu raczej robi się szaszłyki i są przepyszne! Podaje sprawdzony przepis :)
OdpowiedzUsuńSzaszłyk domowy z pomidorami
Dla przygotowania dobrego szaszłyka niezbędne jest dobre mięso. Najlepiej wziąć karkówkę, powinna być świeża i nie zamrażana wcześniej.
Składniki:
1,5 kg karkówki
700 g pomidorów
200 g cebuli
5 gałązek rozmarynu
5 łyżek majonezu
sól
pieprz
przyprawa do karkówki z grilla Kamis
Przygotowanie:
Cebulę pokroić w talarki, mięso i pomidory pokroić w średniej wielkości kostkę.
Cebulę i karkówkę dokładnie wymieszać, dodać pomidory, listki rozmarynu, ponownie wymieszać. Posypać przyprawą Kamis do grilla, dodać majonez i dokładnie połączyć składniki. Odstawić do lodówki na 5-6 godzin.
Po upływie tego czasu doprawić solą i pieprzem.
Mięso ściśle nabijać na patyczki do szaszłyków wraz z pomidorami, smażyć nad rozżarzonymi węglami, co jakiś czas przekręcając szaszłyki.
Smacznego :)
Proponuję szaszłyki z karkówki po husarsku.
OdpowiedzUsuńdo przygotowania potrzebny będzie: boczek wędzony,karkówka,ananas,cebula ,sok pomidorowy,pieprz,ziele angielski,sól
Mięso z karkówki kroimy w kostkę,cebulę w plastry,przyprawy ucieramy w możdzierzu.Do garnka wlewamy sok pomidorowy,mieszamy z przyprawami i wrzucamy mięso z karkówki na dwie,trzy godziny.Potem na szable do szaszłyka nabijamy naprzemiennie karkówkę,cebulę,ananasa,boczek.Pieczemy na grillu aż się zarumieni i pięknie przypiecze karkówka.
jolunia559@wp.pl
Grillowane piersi z kurczaka w marynacie
OdpowiedzUsuń2 piersi z kurczaka
1szt kompozycja ziół i przypraw do potraw mięsnych - Kamis Fit up
1 łyżeczka miodu
2 ząbki czosnku
mała cebula
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki letniej wody
1/2 cytryny
sól,pieprz grubo mielony do smaku
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Przeciąć w poprzek dzieląc je na dwa cieńsze kawałki. Do miski dodać przyprawę Kamis Fit up,drobno posiekaną cebulę,sok z cytryny i drobno startą skórkę z połówki cytryny,miód,przeciśnięty czosnek,oliwę z oliwek,wodę,sól i pieprz. Włożyć piersi z kurczaka i wymaczać je w
marynacie. Odstawić na 20 minut, rozgrzać grill.
Ułożyć piersi z całą marynatą na rozgrzanym grillu. Grillować mięso po około 6-7 minut z każdej strony.
Podawać z sałatką np. zieloną sałatą, pomidorem,ogórkiem,posiekanym
szczypiorkiem. Sałatkę polać np. naturalnym jogurtem.
Elżbieta Pawelec
eluchap@interia.pl
OdpowiedzUsuńGrillowany dorsz w warzywach
2 dorsze bez głowy (lub inna ryba)
2 marchewki
2 pietruszki lub kawałek selera
cebula
2 ząbki czosnku
przyprawa do ryb Kamis
2 łyżeczki masła
4 gałązki natki pietruszki
cytryna
Umyte,wypatroszone i osuszone dorsze natrzeć przyprawą do ryb i
skropić sokiem z cytryny.Środek ryby rozsmarować wyciśniętym
czosnkiem, włożyć gałązkę natki pietruszki i łyżeczkę masła.
Odstawić na godzinę do lodówki.
Czystą ,obraną marchew, pietruszkę zetrzeć nas tarce o dużych
oczkach.Cebulę pokroić w np. w plasterki.
Folie aluminiową posmarować lekko oleję ,ułożyć rybę obłożyć
natką pietruszki, warzywami i i szczelnie zawinąć folię. Piec na rozgrzanym
grillu około 25 minut.
Elżbieta Pawelec
eluchap@interia.pl
RAKI Z MASŁEM CYTRYNOWYM
OdpowiedzUsuńSkładniki:
2 raki
oliwa
Na masło:
pół kostki masła
skórka otarta z 2 cytryn
sól
pieprz
Wykonanie:
Masło: miksujemy masło ze skórką cytryn i przyprawami. Na folii aluminiowej układamy masło, zawijamy w rulonik i schładzamy przez kilka godzin.
Rak: przekrawamy raka na pół. Wnętrze raka smarujemy oliwą i kładziemy na ruszcie wnętrzem do ognia. Po około 4-5 minutach przewracamy raka, smarujemy odrobiną masła cytrynowego. Pieczemy jeszcze ok 8-10 minut. Co jakiś czas na raku kładziemy kawałeczki masła.
Smacznego!
olga.smolec@gmail.com
Witam! Polecam bardzo prosty, słodki deser z grilla:grillowane banany z czekoladą
OdpowiedzUsuńUmyte, nieobrane banany pieczemy na grillu z każdej strony aż skórka będzie czarna i miękka, gorącą delikatnie nacinamy wzdłuż banana, do środka wkładamy kilka kostek gorzkiej czekolady. Czekolada sie rozpuści gotowe.
agusol@wp.pl
Grillowany warkocz z pieczarkami, serem żółtym oraz kiełbasą
OdpowiedzUsuń1 ciasto francuskie
30 dkg pieczarek
1 kiełbasa
1 cebula
1 łyżka oleju
1 szczypta ziół prowansalskich
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
20 dkg ser żółty
Technika wykonania:
Rozłożyć ciasto francuskie na płasko, np na desce do krojenia, na oleju podsmażyć pieczarki wraz z cebulą pokrojoną w kostkę, ostudzić. Kiełbasę pokroić w kostkę, wymieszać kiełbasę z pieczarkami. Ciasto francuskie pokroić w paski o szerokości 2 cm, środek ciasta zostawić w całości, następnie należy nałożyć pieczarki podsmażone z cebulą i z kiełbasą na środek ciasta, ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać pieczarki serem, zagiąć końce aby nadzienie nie wydostało się poza ciasto, przeplatać paski z ciasta francuskiego tak aby powstał warkocz, posmarować olejem. Tak przygotowaną przekąskę wykładamy na folię aluminiową, zawijamy i układamy na grillu, pieczemy aż ciasto będzie rumiane.
Polecam - palce lizać!
agnieszkalider@interia.pl
A oto kolejny przepis na pyszne szaszłyki :)
OdpowiedzUsuńSzaszłyki domowe z ananasem
Składniki:
300 g filetu z piersi z kurczaka
100 ml sosu sojowego
100 ml ketchupu
200 g ananasów
Przygotowanie
Filety z piersi z kurczaka pokroić w kostkę o bokach 2 - 2,5 cm. Ananasy również pokroić w kostkę.
Ketchup zmieszać z sosem sojowym, włożyć do nich mięso i zostawić w zimnym miejscu na 30 - 40 minut.
Po upływie tego czasu na patyczki do szaszłyków nadziać kolejno mięso i ananasy. Piec nad rozżarzonymi węglami, co jakiś czas obracając szaszłyki.
Do szaszłyków warto zrobić również grillowane warzywa
Grillowane warzywa
Składniki:
5 mięsistych pomidorów
1 średnia cukinia
1 średni bakłażan
2 cebule
300 g pieczarek
2 papryki czerwona i żółta
250 ml bulionu
3 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
przyprawy: pieprz, sól
na sos czosnkowy:
300 ml gęstego jogurtu naturalnego
100 ml majonezu
4 - 5 ząbków czosnku
sok z cytryny
przyprawy: świeży szczypiorek, natka pietruszki, oregano, pieprz, sól
Przygotowanie
Warzywa umyć. Pomidory pokroić w grube plasterki. Pieczarki przekroić na ćwiartki. Bakłażan i cukinię pokroić na plasterki. Bakłażan posypać solą, odstawić na 10 minut, aby puścił sok, następnie opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić na szerokie kawałki. Cebulę obrać, pokroić na grubsze talarki.
Do bulionu dodać sok z połowy cytryny, doprawić pieprzem do smaku. Warzywa ułożyć do naczynia, polać sosem, odstawić na około godzinę, obracając co jakiś czas.
Warzywa wyjąć z marynaty i smażyć na grillu przez kilka minut, polewając marynatą.
Przygotować sos czosnkowy. Ząbki czosnku obrać, przepuścić przez praskę, dodać jogurt i sól oraz majonez i dokładnie wymieszać. Doprawić oregano, natką pietruszki, odrobiną szczypiorku, sokiem z cytryny do smaku.
Smacznego
tatielm@gmail.com (poprzednio nie podałam maila...)
Ja i moja rodzina najbardziej lubimy tradycyjne dania z grilla.
OdpowiedzUsuńA oto przepis na nasze ulubione: Karkówka, pieczone ziemniaczki i sałatka ze świeżych warzyw.
Karkówke(1,5kg)kroimy na cienkie kotlety i marynujemy cały dzień w:
-łyżeczka ziół prowansalskich
-150ml oliwy z oliwek
-3 łyżki przyprawy ostrek do gilla Kamis
-łyżeczka soli
-łyżeczka pieprzu
-1 cebula
-4 ząbki czosnku
-1 łyżeczka musztardy
-3 łyżki ketchupu
-świeży majeranek
-2 liście laurowe
Ziemniaki w folii aluminiowej wkładamy do mocno rozgrzanego grila i pieczemy ok 4min. Zamarynowana karkowke kladziemy na gorący ruszt i smażymy po 3 min na każda stronę. Sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, kukurydzy, papryki ogórka i pomidora polewamy sosem włoskim do sałatek Kamis. Ziemniaczki podajemy z masłem czosnkowym :)
pkrolikowska@o2.pl
Ja i moja rodzina najbardziej lubimy tradycyjne dania z grilla.
OdpowiedzUsuńA oto przepis na nasze ulubione: Karkówka, pieczone ziemniaczki i sałatka ze świeżych warzyw.
Karkówke(1,5kg)kroimy na cienkie kotlety i marynujemy cały dzień w:
-łyżeczka ziół prowansalskich
-150ml oliwy z oliwek
-3 łyżki przyprawy ostrek do gilla Kamis
-łyżeczka soli
-łyżeczka pieprzu
-1 cebula
-4 ząbki czosnku
-1 łyżeczka musztardy
-3 łyżki ketchupu
-świeży majeranek
-2 liście laurowe
Ziemniaki w folii aluminiowej wkładamy do mocno rozgrzanego grila i pieczemy ok 4min. Zamarynowana karkowke kladziemy na gorący ruszt i smażymy po 3 min na każda stronę. Sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, kukurydzy, papryki ogórka i pomidora polewamy sosem włoskim do sałatek Kamis. Ziemniaczki podajemy z masłem czosnkowym :)
pkrolikowska@o2.pl
Składniki:
OdpowiedzUsuń1 podwójny filet kurczaka
2 kolby kukurydzy
ognista przyprawa do kurczaka KAMIS
łyżka oleju
sól
Kolby kukurydzy ugotować w domu w osolonej wodzie przez 20 minut, następnie je ostudzić i pokroić w plasterki. Filet kurczaka pokroić w średnie kawałki, które należy wymieszać w łyżce oleju i ognistej przyprawie do kurczaka KAMIS. Następnie na patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian plastry kukurydzy i kawałki kurczaka, zaczynając i kończąc na kukurydzy.
Gotowe szaszłyki położyć już na grillu i grillować przez około 20 minut.
A potem pozostaje tylko jeść ze smakiem:)
PALCE LIZAĆ!!!
magdus8@wp.pl
Pieczarki z pesto.
OdpowiedzUsuńWitam wszystkich fanów grila. Ze wzgledu na to, ze mam zawsze mieszane towarzystwo na grilowych przyjęciach, a wśród nich wegetarian zmuszona jestem zaserwowac coś więcej niz tylko mięsiwo.W zwiazku z tym polecam wszystkim pieczarki z grila.
Składniki i wykonanie:
10 dużych pieczarek
5 łyżek oliwy z oliwek
słoiczek pesto ( można zrobić samemu)
Pieczarki dokładnie płuczemy i obieramy ze skórki.Odcinamy nóżki. Następnie starannie moczymy każdą pieczarke po kolei w oliwie z oliwek. Układamy wszystkie pieczarki na tacce aluminiowej i do każnej wkładamy po łyżce pesto. Smażymy na grillu około 15 min.
aleksandra2@poczta.fm
Kukurydza z grilla.
OdpowiedzUsuń5 dużych kolb kukurydzy
masło
Kolby kukurydzy przekroic na pół. Każda połówkę posmarować dokładnie masełkiem i owinąć folia aluminiową. Smażyć na grilu aż beda miękkie ( tak ok. poł godziny). Pyszne.
aleksandra2@poczta.fm
Ziemniaczki z boczkiem.
OdpowiedzUsuń10 szt. dużych ziemniaków
boczek w plastrach ( najlepszy jest wedzony, ale może też być parzony)
cebula
przyprawa do grila
Ziemniak obieramy ze skórki i kroimy na połówki. Następnie na kawału folii aluminiowej układamy plasterek boczku, na nim ziemniaka, plasterem cebulki, posypujemy wszystko przyprawą i szczelnie zawijamy. Pieczemy tak długo, aż ziemniaczki będa miekkie. POLECAM. U mnie na imprezach to zawsze jest punkt wieczoru i wszyscy na nie czekają.
aleksandra2@poczta.fm
Do sałatki na grilla potrzebne nam będą: zielona sałata, pomidory, papryka, ogórek zielony i przyprawy, ocet balsamiczny, cukier, olej z winogron, sos winegret.
OdpowiedzUsuńLiście sałaty rwiemy na średniej wielkości fragmenty, skrapiamy sokiem z cytryny, octem balsamicznym i delikatnie posypujemy cukrem. Pomidory kroimy w kostki, dodajemy pokrojoną paprykę i cieniutko posiekanego w talarki ogórka (można go przygotować na tarce jak do mizerii). Wszystko mieszamy delikatnie, dodając kilka kropel sosu winegret i oliwy z winogron, posypujemy solą, pieprzem, obowiązkowo dodajemy oregano i bazylię (najlepiej świeże) i sałatka gotowa.
mada___@poczta.onet.pl
Na grilla polecam ***PATYKI z kulkaMI*** :-D Są to szaszłyki z wieprzowo makaronowych kulek z dodatkiem makaronu Mie.
OdpowiedzUsuńskładniki:
150g makaronu Mie, 500g mielonego mięsa wieprzowego, 2 średniej wielkości cebule, 1 główka czosnku, 2 łyżki mielonego imbiru, przyprawa grill pikantny w tubie Kamis, 4 łyżki sosu sojowego, 6 łyżek kaszy manny, 2 jaja
przygotowanie:
Mięso mielone wrzucamy do miski. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron kroimy nożem na krótkie kawałki i wrzucamy do miski z mięsem mielonym, dodajemy drobno poszatkowaną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dodajemy imbir, przyprawę Kamis, sos sojowy, kaszę manną i jajka. Wszystko razem mieszamy dokładnie rękoma. Miskę przykrywamy folią i wstawiamy ją na około 1 godzinę do lodówki. Po godzinie czasu formujemy ręcznie kulki nieco większe od orzecha włoskiego, maczając przy tym ręce w miseczce z zimną wodą (chodzi o to aby mięso w trakcie formowania kulek nie przyklejało nam się do rąk). Bierzemy patyki do szaszłyków i nabijamy na nie kulki w niewielkich od siebie odstępach. Tak przygotowane szaszłyki zawijamy w folię aluminiową i kładziemy na dobrze rozgrzanego grilla i pieczemy ok 15 minut - kulki powinny mieć złocisto−brązowy odcień a kawałki makaronu powinny być chrupiące. Najlepszym dodatkiem do takich szaszłyków są czosnkowe chrupiące brokuły w sosie ostrygowym - POLECAM! PALCE LIZAĆ!!!!!
modliszka201@wp.pl
Grillowane paczuszki z karkówki z sałatką z grillowanych warzyw
OdpowiedzUsuń6 plastrów karkówki
marynata do karkówki: sok z połówki cytryny, 4 łyżki oliwy, 4 łyżki sosu sojowego, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, łyżka przyprawy do potraw z grilla lub karkówki
Farsz: 9 pieczarek, 1 cebula, 3 łyżki oleju, łyżeczka mieszanki ziół włoskich
Sałatka: 2 czerwone papryki, 1 duża cebula, 1 mała cukinia, garść świeżego szpinaku, , przyprawa do sałatek i warzyw.oliwa lub olej lniany,można też dodać pieczarki
Karkówkę lekko roztłuc tłuczkiem. Wymieszać dokładnie składniki marynaty i włożyć do niej mięso, zostawić na noc. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, doprawić ziołami. Na plaster karkówki nakładać po łyżce farszu ,złożyć na pół i spiąć wykałaczkami. Grillować aż mięso dobrze się zarumieni. Paprykę przekroić na pół wydrążyć, cukinię i cebulę pokroić w plastry i grillować. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki, dodać porwane liście szpinaku, skropić oliwą i posypać przyprawą, delikatnie wymieszać. Smacznego:)
Monika P.
jurlitka4@interia.eu
Grillowane paczuszki z karkówki z sałatką z grillowanych warzyw
OdpowiedzUsuń6 plastrów karkówki
marynata do karkówki: sok z połówki cytryny, 4 łyżki oliwy, 4 łyżki sosu sojowego, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, łyżka przyprawy do potraw z grilla lub karkówki
Farsz: 9 pieczarek, 1 cebula, łyżeczka mieszanki ziół włoskich,olej do smażenia
Sałatka: 2 czerwone papryki, 1 duża cebula, 1 mała cukinia, garść świeżego szpinaku,oliwa lub olej lniany, przyprawa do sałatek i warzyw,można też dodać pieczarki
Karkówkę lekko roztłuc tłuczkiem. Wymieszać dokładnie składniki marynaty i włożyć do niej mięso, zostawić na noc. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, doprawić ziołami. Na plaster karkówki nakładać po łyżce farszu ,złożyć na pół i spiąć wykałaczkami. Grillować aż mięso dobrze się zarumieni. Paprykę przekroić na pół wydrążyć, cukinię i cebulę pokroić w plastry i grillować. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki, dodać porwane liście szpinaku, skropić oliwą i posypać przyprawą, delikatnie wymieszać. Smacznego:)
Monika P.
jurlitka4@interia.eu
Morele suszone grilowane w szynce
OdpowiedzUsuń12 suszonych moreli, 12 plastrów surowej szynki.
morele owinąc w plastry szynki, spiąc wykałaczkami i ułożyc na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia i grilowac do 10 minut.
r.helt@wp.pl
Morele suszone grilowane w szynce
OdpowiedzUsuń12 suszonych moreli 12 plastrów surowej szynki.
Morele owinąc plastrami szynki, spiąc wykałaczkami i ułożyc na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Grillowac do 10 minut.
r.helt@wp.pl
Sushi grillowane "inaczej"
OdpowiedzUsuń4 małe cukinie
2 średnie marchewki
1/4 kostki feta
1 duże udko z kurczaka
oliwa z oliwek
sól
świeżo zmielony pieprz
2 ząbki czosnku
świeża natka pietruszki
Mięso umyć,doprawić i grilować a następnie obrać z kości.Cukinię umyć,przekroić na pół i wydrążyć miąższ z pestkami.Marchewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach .Wymieszać z rozgniecionym czosnkiem i natką pietruszki.Doprawić solą i pieprzem.Na każdą połówkę cukini rozłożyć cienką warstwę marchewki,na to mięso i z kurczaka i na środku pasek fety przez całą długość cukini.Następnie 2 połówki złożyć razem i związać sznurkiem.Układać na ruszcie,polać oliwą i posolić.Grilować aż się upiecze ok 20-25 minut.Po upieczeniu odwinąć sznurek i pokroić na 1 cm plastry.Przed podaniem obficie posypać świeżo zmielonym pieprzem.Można podawać z dipem majonezowym lub czosnkowym. katasia127@wp.pl
Składniki, około 7 szaszłyków:
OdpowiedzUsuń-1 kg piersi kurczaka (2 sztuki)
-sól, pieprz
-4 łyżki soku z cytryny
-6 łyżek oliwy z oliwek
-mała szczypta szafranu
-świeży tymianek
Do serwowania:
biały ryż, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Potrzebne będą:
patelnia grillowa (lub grill) oraz drewniane patyki na szaszłyki, które należy wcześniej moczyć w zimnej wodzie przez 1/2 godziny.
Przygotowanie:
-Piersi kurczaka umyć, osuszyć, odciąć ewentualne skórki, włókna i kostki. Pokroić wzdłuż na paski, oprószyć solą oraz pieprzem. Do miski wlać sok z cytryny, dodać 6 łyżek oliwy z oliwek oraz roztarty w moździerzu szafran. Włożyć piersi kurczaka i wymieszać. Odstawić na 15 minut.
-Paski kurczaka wyjąć z marynaty i nakłuć na szaszłyki zawijając je jak w harmonijkę. Szaszłyki ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować przez około 5 minut, następnie przełożyć na drugą stronę i grillować przez kolejne 5 minut.
-Pod koniec na szaszłykach ułożyć gałązki lub listki tymianku. Podawać z białym ryżem i ewentualnie oliwą oliwek z pierwszego tłoczenia. Doprawić ewentualnie solą oraz pieprzem.
dominika.nowak@onet.eu