Lubię drobiowe kotleciki. Najczęściej przygotowuję je z serem żółtym, jednak tym razem postanowiłam ser zastąpić oscypkiem. Dorzuciłam garść suszonej żurawiny. Kotleciki wyszły bardzo smaczne. Najlepsze do ziemniaków i sałaty ze śmietaną lub mizerii :)
Przepis własny
Kotleciki z oscypkiem
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- ok. 100 g oscypka
- 1 jajko
- 1 łyżka koperku
- 2 łyżki mąki pszennej
- garść suszonych żurawin
- pieprz
Filet z kurczaka kroję w małą kosteczkę. Oscypka także kroję w niewielką kosteczkę. Do miski przekładam pokrojone mięso, oscypka, wbijam jajko. Wsypuję suszoną żurawinę i mąkę, mieszam. Dodaję posiekany koperek, mieszam. Doprawiam do smaku pieprzem.
Łyżką nabieram porcje masy i kładę
na rozgrzany tłuszcz na patelnię. Smażę niewielkie kotleciki na
niewielkim ogniu z obydwu stron na złoty kolor.
Podaję z ziemniakami i
ulubioną surówką.
Smacznego! :)
dziekuje za pomysl na jutrzejszy obiad;)
OdpowiedzUsuńsmakowicie wyglądają:) próbowałam podobnych z mozzarellą ale z oscypkiem jeszcze nie:)
OdpowiedzUsuńO rany ale pyszny obiadek:)
OdpowiedzUsuńPyszne, ale masz dobrze, że już masz ogórki. U mnie będą za 3 - 4 miesiące.
OdpowiedzUsuńMmmm :) To jest pyszne :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i dziękuję za przepis.