Smażone krążki z kabaczka, najlepsze na ciepło, podane z surówką z sałaty, sosem czosnkowym i pomidorowym. Stanowią smaczną przekąskę :)
Przepis własny
Smażone krążki z kabaczka
Składniki:
- 1 nieduży kabaczek
- 1 jajko
- kilka łyżek bułki tartej
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- olej do smażenia
- sos pomidorowy do podania
- sos czosnkowy do podania
Kabaczka myję, osuszam, obieram ze skóry, kroję na plastry o grubości
ok. 0,5 centymetra. Z każdego krążka wycinam nożem watowate wnętrze i
pestki (utworzy się pierścień). Posypuję krążki kabaczka solą, pieprzem i
słodką papryką.
Jajko roztrzepuję na talerzu. Do drugiego talerza
wsypuję bułkę tartą. Krążki kabaczka zanurzam najpierw w roztrzepanym
jajku, a potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzewam olej, kładę po
kilka krążków tak, aby nie zachodziły na siebie i smażę z obydwu stron
na złoty kolor. Osączam na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu.
Podaję na ciepło z ulubionymi sosami.
Smacznego! :)
Jakie fajne pierścionki :-) na pewno są smaczną przekąską :-)
OdpowiedzUsuńtak podanych to chyba jeszcze nie jadłam.. Fajnie pomyślane;)
OdpowiedzUsuńładnie wyglądają krążki, ja jakoś nie wycinam środka w sumie miękki jest więc pewnie temu mi nie przeszkadza:)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wyglądają ! :)
OdpowiedzUsuńRobię często, szczególnie latem. Uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńWyglądają podobnie do kalmarów albo cebuli w cieście. W każdym bądź razie są zachęcające :)
OdpowiedzUsuń