Proste do wykonania, kuszące smakiem, ziemniaki w mundurkach nadziewane masą szpinakową z dodatkiem słonego sera feta ;) W wersji dla mięsożernych nadzienie można wzbogacić o wędlinę, kiełbasę czy mięso z kurczaka.
Przepis znaleziony w internecie
Ziemniaki faszerowane szpinakiem i fetą
Liczba porcji: 4-5
Składniki:
- 4-5 średnich ziemniaków
- 1 łyżka soli do gotowania ziemniaków
- 200 g mrożonego szpinaku
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka oliwy
- 80 g sera feta
Ziemniaki dokładnie szoruję, wkładam do garnka, zalewam wodą, dodaję
łyżkę soli i gotuję w mundurkach pod przykryciem. Ugotowane ziemniaki
wyjmuję, studzę, po czym nacinam nożem tworząc kieszonki.
Szpinak
rozmrażam. Cebulę i czosnek obieram i drobno siekam. W rondlu rozgrzewam
oliwę, dodaję czosnek i cebulę, podsmażam na rumiano. Dodaję rozmrożony
szpinak i całość chwilę duszę. Doprawiam do smaku przyprawami. Na
koniec do szpinaku dodaję pokruszony ser feta i mieszam.
W wersji dla
mięsożernych można dorzucić do nadzienia trochę podsmażonej kiełbaski
czy szynki.
Nacięcia w ziemniakach napełniam farszem szpinakowo-serowym
i układam na papierze na blasze. Ziemniaki spryskuję oliwą w sprayu.
Wstawiam do nagrzanego do 180*C pieca i zapiekam ok. 20 minut.
Smacznego! :)
pyszne, takie dania b. lubię uwielbiam szpinak
OdpowiedzUsuńProste, ale zarazem pomysłowe i na pewno bardzo smaczne.
OdpowiedzUsuńPyszne musiały być , świetny pomysł:)
OdpowiedzUsuń