Zdrowa, chrupiąca, smaczna surówka z kapusty czerwonej z jabłkiem i cebulką. Stanowi znakomity dodatek do smażonej ryby czy mięsa i ziemniaczków. Jest alternatywą dla Czerwonej kapusty z jabłkiem i ogórkiem kiszonym, którą należy wcześniej obgotować we wrzątku :)
Surówka z czerwonej kapusty
Składniki:
- 1/2 główki kapusty czerwonej
- 1 mała cebula
- 1 duże jabłko
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2-3 łyżki majonezu
Czerwoną kapustę myję, drobno szatkuję i obficie posypuję solą.
Odstawiam miskę z posiekaną kapustą na kilka minut. Następnie ugniatam
dłońmi, tak żeby kapusta puściła sok i trochę zmiękła. Jabłko obieram
ze skórki i ścieram na tarce na dużych oczkach. Cebulę obieram i kroję w
małą kosteczkę. Do kapusty dodaję starte jabłko i posiekaną cebulkę,
mieszam. Na koniec dodaję do surówki majonez. Doprawiam do smaku sokiem
z cytryny, pieprzem oraz cukrem. Surówkę podaję jako dodatek od
obiadu.
Smacznego! :)
czy obfite posypanie solą nie sprawi, że będzie za słona? ja osobiście unikam soli gdzie się tylko da, bo jej zwyczajnie nie lubię, ale z drugiej strony, czy w tym przypadku za mało soli nie sprawi, że kapusta będzie bez smaku? :)
OdpowiedzUsuńa tak w ogóle to taka surówka jest bardzo dobrym i zdrowym dodatkiem do obiadu :)
Nie ma obawy z solą. Nawet "obfite" posypanie "szczyptą soli" (zobacz składniki) nie zaszkodzi.
UsuńUwielbiam surówkę z kapusty czerwonej ! Często robię ją do obiadu. Ja jednak preferuję wersję bez majonezu. ;)
OdpowiedzUsuńRobię bardzo podobna, tylko obgotowywuję kapustę. Jest pyszna:)
OdpowiedzUsuńja wlasnie tez i dodaje odrobinkę kminku:)
UsuńBardzo lubię tę surówkę :) smakowita! :-)
OdpowiedzUsuńJak ja kocham takie surówki ;)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię surówkę z czerwonej kapusty:)
OdpowiedzUsuńjest pyszna
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowała :)
Usuńwłaśnie ją robię ciekawe czy mojemu mężowi będzie smakowała:)
OdpowiedzUsuńNa pewno posmakuje :)
Usuńjest pyszna mniam mniam
OdpowiedzUsuńSuper, cieszę się :)
UsuńA najzdrowsza kapusta to nie gotowana a soli i majonezu nie używam lepiej dać 3-4 łyżeczki osctu jabłkowego - zdrowo,smacznie i zyły nie zatkane ;))))
OdpowiedzUsuńMasz rację, ale czasem można zjeść coś bardziej kalorycznego ;)
UsuńPYCHA!!!!!!!! :) :* (^^^)
OdpowiedzUsuńFajnie, że surówka smakowała :)
UsuńWłaśnie skończyłam ją robić. Jest super! Polecam
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo, że surówka posmakowała :)
UsuńProponuję zamiast majonezu dać do gotowej już surówki wyciśnięty sok z cytryny, półtorej łyżeczki cukru i oliwę koniecznie z oliwek cztery-pięć łyżek. Oliwy w ogóle nie wyczuwa się w surówce. Uzyskujemy łagodny smak słodko-kwaśny. Uważam że taka surówka jest jeszcze smaczniejsza.
OdpowiedzUsuńna pewno spróbuję tej zdrowszej wersji i zamieszczę kiedyś na blogu :)) pozdrawiam
UsuńWłaśnie zrobiłam wg przepisu.. pycha :) na pewno zagości na moim stole częściej :) super.
OdpowiedzUsuńWłaśnie ją zrobiłam,jest PYSZNA!!! napewno bede robiła ją cześciej do obiadu:) Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuń:)
OdpowiedzUsuńno tak oliwa z oliwek zamiast oleju jakos mi pasuje
OdpowiedzUsuńSurówka bardzo smaczna. Polecam, agata
OdpowiedzUsuń