Marchewka z ananasem

Mamy już Nowy 2013 Rok! Z tej okazji pragnę Wam złożyć Drodzy Czytelnicy najszczersze życzenia pomyślności, szczęścia i zdrowia na ten 2013 rok. Niech będzie lepszy niż ten miniony. Mam nadzieję, że dalej będę się z Wami dzielić przepisami na smaczne potrawy, w 2012 roku opublikowałam ponad 400 postów, myślę że i w tym tak będzie. Tymczasem podaję pierwszy przepis w 2013 roku ;)

Pyszna, zdrowa marchewka, smażona z ananasem. Może stanowić samodzielne danie jak i dodatek do mięs czy ryb. Potrawa wyróżnia się ciekawym smakiem i słodko-pikantną nutą :)

Inspiracja

Marchewka z ananasem

Liczba porcji: 4 - 5

Składniki:

• 80 dag marchewki
• mały kawałek imbiru lub szczypta mielonego imbiru
• 6 plastrów ananasa z puszki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• pieprz
• sól

Marchewkę myję, obieram, płuczę i kroję w plasterki. Plastry ananasa z puszki kroję na mniejsze cząstki. Na głębokiej patelni rozgrzewam masło, wrzucam starty imbir, a po chwili dodaję marchew. Smażę całość ok. 6-7 minut cały czas mieszając. Wlewam 2 łyżki ciepłej wody, sos sojowy i smażę jeszcze 5 minut lub do miękkości marchewki. Wtedy dodaję cząstki ananasa. Doprawiam na koniec do smaku solą, pieprzem, posypuję posiekaną natką pietruszki. Wszystko dokładnie mieszam i od razu podaję. 

Smacznego! :)

  Wydrukuj przepis