Kolorowa, przyciągająca wzrok, smaczna i prosta do przygotowania sałatka w oryginalnych miseczkach przygotowanych z roztopionego na patelni startego sera żółtego. Przystawka ta znakomicie sprawdzi się na sylwestrowej imprezie. Należy tylko pamiętać, że serowe koszyczki miękną pod wpływem składników sałatki, więc najlepiej napełnić je w ostatniej chwili i od razu podać póki będą przyjemnie chrupiące.
Serowe miseczki można nadziać dowolną sałatką, wszystko zależy od naszej wyobraźni i fantazji ;)
Przygotowanie serowych koszyczków krok po kroku:
Sałatka w serowych koszyczkach
Liczba porcji: 3
Serowe koszyki:
- 150 g sera żółtego (np. gouda lub edamski)
- 3 serowe koszyczki
- puszka tuńczyka
- 70 g fety
- 3 łyżki groszku z puszki
- 3 łyżki kukurydzy z puszki
- kilka pomidorków
- 3 łyżeczki sosu winegret
- przyprawa do sałatek
Serowe koszyczki: Ser żółty ścieram na tarce na średnich
oczkach. Powinny wyjść wiórki podobne do startego parmezanu. Utarty ser
dzielę na trzy części. Patelnię teflonową rozgrzewam bez tłuszczu na
średnim ogniu. Wsypuję na nią cienką warstwę jednej trzeciej startego
sera. Smażę całość aż ser się roztopi i zacznie się lekko rumienić.
Wtedy za pomocą drewnianej łopatki przewracam serową skorupkę na drugą
stronę i dosmażam jeszcze chwilę. Po czym przenoszę łopatką warstwę sera
na miseczkę. Przykrywam papierem do pieczenia i formuję kształt
koszyczka. Chwilę trzymam i zdejmuję gotowy koszyczek z naczynia.
Sałatka w koszyczkach: Fetę kroję w niewielką kostkę. Tuńczyka osączam z oleju. Pomidorki myję i
kroję na cząstki. Do serowych koszyczków nakładam na przemian po trochu
pomidorków, groszku, kukurydzy, kawałków fety i tuńczyka. Wierzch
sałatki skrapiam sosem winegret. Całość posypuję przyprawą do sałatek.
Od razu podaję, gdyż koszyczki gdy długo w nich leży sałatka stają się
wilgotne. Najlepiej podawać tę sałatkę w koszyczku serowym umieszczonym
na talerzyku.
Smacznego! :)
Jaki fajny pomysł na te serowe koszyczki.
OdpowiedzUsuń