Jeśli lubisz pikantne smaku kuchni meksykańskiej to ten konkurs jest właśnie dla Ciebie. Chcesz zgarnąć 1 z 3 zestawów wspaniałych produktów do przygotowania potrawy tex-mex? Nic prostszego, weź udział w konkursie i wygraj! :)
Zasady konkursu:
1. Miło mi będzie jeśli polubisz Uwielbiam Gotować oraz Santa Maria na Facebooku.
2. Podaj przepis na potrawę inspirowaną produktami z linii tex mex (aby przepis wziął udział w konkursie w daniu powinien wystąpić co najmniej 1 produkt Santa Maria).
3. Zostaw e-maila do siebie w celu kontaktowania się w sprawie wygranej.
4. Na Wasze pomysły czekam od 09.11 do 06.12.2012 do godziny 24.00.
5. Sponsorem nagród jest sklep Santa Maria.
1. Miło mi będzie jeśli polubisz Uwielbiam Gotować oraz Santa Maria na Facebooku.
2. Podaj przepis na potrawę inspirowaną produktami z linii tex mex (aby przepis wziął udział w konkursie w daniu powinien wystąpić co najmniej 1 produkt Santa Maria).
3. Zostaw e-maila do siebie w celu kontaktowania się w sprawie wygranej.
4. Na Wasze pomysły czekam od 09.11 do 06.12.2012 do godziny 24.00.
5. Sponsorem nagród jest sklep Santa Maria.
6. Wyniki zostaną ogłoszone w ciągu 3 dni od zakończenia konkursu.
7. Ze względu na wysyłkę nagrody, w konkursie mogą wziąć udział tylko
osoby, których dane adresowe wskazują na zamieszkanie na terytorium
Polski.
Nagrody:
Nagrodami w konkursie są 3 zestawy produktów z linii tex-mex Santa Maria o wartości ok. 100 zł każdy. W skład każdego zestawu wchodzą przyprawy do taco, burrito i fajity, a także tortille, chipsy, dipy, sosy, salsy i inne dodatki do dań tex-mex.
Jeśli chcesz dowiedzieć się nieco więcej o kuchni tex-mex zajrzyj koniecznie tutaj.
Powodzenia! :)
Witam!
OdpowiedzUsuńTwój blog został wyróżniony przeze mnie w Liebster Blog.Więcej informacji na moim blogu: http://gotoweprzepisy.blogspot.co.uk/2012/11/wyroznienie-liebster-blog-i-moje.html
Pozdrawiam :)
Dziękuję bardzo za wyróżnienie:) pozdrawiam serdecznie
UsuńSkładniki
OdpowiedzUsuńTarta z anchois i zielonymi oliwkami tex-mex
Składniki:
1 kg cebuli, oliwa, ciasto francuskie,100 g anchois, oliwki z tex mex, sól, mielony pieprz, zioła prowansalskie.
Sposób przygotowania:
Obraną cebulę kroimy w piórka i przesmażamy na łagodnym ogniu na odrobinie oliwy, aż się leciutko zrumieni. Ciasto rozkładamy na blasze do pieczenia, przykrywamy warstwą cebuli, na niej równomiernie rozkładamy anchois i posypujemy oliwkami. Lekko skrapiamy oliwą, solimy i pieprzymy, posypujemy ziołami prowansalskimi. Pieczemy 20 minut w 180°C.
casablanca12@wp.pl
musi smakować obłędnie:)
UsuńGorrrrrąca mex-zupa z nacho chipsami
OdpowiedzUsuńSkładniki:
* mięso mielone z indyka
* vegeta lub inna przyprawa
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* kawałek selera
* puszka kukurydzy konserwowej
* puszka groszku konserwowego
* puszka czerwonej fasoli
* mąka ziemniaczana 1 łyżka
* sos do taco pikantny Santa Maria
* nacho chips Santa Maria
Mięso wraz ze startymi na tarce na grubych oczkach marchewkami, pietruszką i selerem gotujemy w garnku w małej ilości wody, lekko doprawiamy vegetą. Gdy mięso się ugotuje dorzucamy kukurydzę, groszek, fasolę (fasolę z zalewą). Gotujemy około 15-20 minut co jakiś czas mieszając. Dodajemy sos do taco pikantny - ilość wedle uznania. By zupkę zagęścić rozrabiamy w wodzie mąkę ziemniaczaną i powoli dodajemy mieszając by uzyskać pożądaną konsystencję. Podawać z chipsami nacho.
Idealna na jesienno-zimową porę!
a.filipowska@poczta.onet.pl
Na pewno smaczna ta zupka:)
UsuńTacos wegetariańskie
OdpowiedzUsuńSkładniki
bazylia 1 szczypta
koperek 2 łyżki
śmietana lub jogurt 200 g
Taco shells, chrupkie tortille 1 opakowanie ( Santa Maria)
Cheese dip mix 1 szt (Santa Maria)
kncentrat pomidorowy 1 łyżka
olej 2 łyżki
papryka czerwona 1 szt
cebula 1 szt
pomidory bez skórki 1 puszka
fasola czerwona 1 puszka
mrożona mieszanka groszek z marchewką 5 łyżek
pieprz czarny 1 szczypta
sól 1 szczypta
chili 1 szczypta
papryka słodka 1 szczypta
Wykonanie
Marchew z groszkiem gotujemy do miękkości, na patelni przesmażamy na oleju pokrojone w kosteczkę cebulę, czosnek i paprykę, odcedzamy marchew z groszkiem, dodajemy warzywa z patelni, odcedzoną fasolę z puszki i rozdrobnione pomidory, możemy dodać łyżkę przecieru pomidorowego, (niekoniecznie) dusimy razem przez około 20 minut, sos w tym czasie zgęstnieje - na końcu dodajemy przyprawy do smaku i wsypujemy koperek, wszystko razem dusimy jeszcze 2 minuty. Dip mieszamy ze śmietaną w między czasie zgodnie z przepisem na opakowaniu podgrzewamy taco na gorące taco kładziemy najpierw liść sałaty a następnie napełniamy warzywnym farszem, polewamy dipem taco gotowe są do jedzenia. Uczta meksykańska gotowa, smacznego, polecam.
jula125@wp.pl
i wegetarianie znajdą coś dla siebie w tej kuchni:)
UsuńPrzedstawiam propozycję na sałatkę z nacho chipsami :) Piękna i pomysłowa sałatka, która na pewno zaskoczysz swoich gości ;)
OdpowiedzUsuńMeksykański Król Imprezy
SKŁADNIKI:
500 g pieczarek,
500 g mięsa mielonego,
2 czerwone cebule,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
pół główki sałaty lodowej,
4 pomidory,
200 g sera żółtego,
1 puszka kukurydzy,
1 puszka czerwonej fasoli,
0,5 l gęstego jogurtu naturalnego,
6 łyżek majonezu,
paczka nacho chips,
papryka ostra,
pieprz,
sól
PRZYGOTOWANIE:
Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Mięso mielone podsmażamy z odrobiną tłuszczu na patelni. W połowie smażenia dodajemy cebulę, doprawiamy do smaku przyprawami. Przed końcem smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Następnie mięso studzimy. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, podsmażamy je na masełku. Sałatkę układamy warstwowo. Na spód dużej miski układamy porwaną sałatę lodową. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i układamy na sałacie. Na pomidory kładziemy wystudzone mięso, a na mięso pieczarki. Na pieczarkach układamy odsączoną z zalewy kukurydzę, a następnie fasolę. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę. Ser ścieramy na grubych oczkach tarki lub kroimy w zapałki. Posypujemy nim sałatkę. Z chipsów układamy koronę, a resztę kruszymy posypując sałatkę. Sałatkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin do przegryzienia.
Smacznego ;)
kasia_cukier@interia.eu
Przedstawiam mój pomysł na słoneczną tortillę, która rozweseli nas jesienną porą :)
OdpowiedzUsuńSłoneczna tortilla z kurczakiem
SKŁADNIKI:
ryż 125g,
kurkuma 1/2 łyżeczki,
brokuł 125g,
pierś z kurczaka 200g,
przyprawa do gyrosa,
tortilla,
sól,
pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut. Następnie przekładamy go do zimnej wody na kilka sekund, aby zakończyć proces gotowania. Przekładamy go na durszlak, aby ociekł z wody. Następnie kroimy go w drobną kostkę. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i oprószamy przyprawą gyros. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy kurczaka. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu z dodatkiem kurkumy. Ryż wykładamy do miski, dodajemy kurczaka i brokuła. Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na tortillę wykładamy porcję farszu. Tortillę składamy, skrapiamy odrobiną wody i podsmażamy z obu stron na patelni. Można przekroić ją na mniejsze kawałki. Tortillę podajemy z sosem np. pomidorowym czy czosnkowym. Smacznego :)
kasia_cukier@interia.eu
Tortilla z kurczakiem i sosem tzatziki
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
tortilla,
pierś z kurczaka,
papryka czerwona,
przyprawa gyros,
sos tzatziki (250 g ogórka świeżego,
200 ml jogurtu greckiego,
2 łyżeczki przyprawy do tzatziki),
ser zółty
PRZYGOTOWANIE:
Sos tzatziki możemy użyć gotowy lub zrobić samodzielnie. Ogórka ścieramy na grubych oczkach tarki, solimy odrobiną soli i na chwilkę odstawiamy. Po chwili odciskamy powstały sok. Ogórki mieszamy z jogurtem greckim i przyprawą do tzatziki. Odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny, żeby sos mógł się przegryźć. Pierś z kurczaka kroimy w mniejszą kostkę, dodajemy 2 łyżki oliwy, posypujemy przyprawą gyros, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę, aby mięso się zamarynowało. Po tym czasie mięso smażymy na złoty kolor. Paprykę kroimy w paski i smażymy. Tortillę podgrzewamy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na tortilli układamy plaster sera, następnie kurczaka i paprykę i całość polewamy sosem tzatziki. Tortillę zwijamy i podajemy. Smacznego ;)
kasia_cukier@interia.eu
Tortilla z farszem meksykańskim
OdpowiedzUsuńKŁADNIKI:
papryka kolorowa,
fasola czerwona,
marchewka,
kukurydza,
groszek zielony,
tortilla,
mięso mielone,
pomidory,
cebula,
czosnek,
przyprawy(sól, pieprz, papryka ostra, cayenne, wegeta)
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na masełku dodając czosnek przeciśnięty przez praskę, a następnie paprykę i marchewkę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy mięso mielone i smażymy. Gdy mięsko troszkę się podsmaży dodajemy sparzone pomidory pokrojone w kostkę. Wszystko razem dusimy. Gdy pomidory zaczną się rozpadać dodajemy warzywa meksykańskie (kukurydza, fasola, groszek,) i chwilkę jeszcze dusimy bez przykrycia, aby odparować nadmiar wody. Doprawiamy do smaku przyprawami. Tortillę podgrzewamy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Układamy na niej porcję farszu, delikatnie zwijamy i gotowe :-) Smacznego :-)
kasia_cukier@interia.eu
Widzę Kasiu, że uwielbiasz tortille tak jak ja:) pozdrawiam ciepło i dziękuję za smakowite pomysły:)
Usuńzgadza się :) dania kuchni meksykańskiej to podstawa w mojej kuchni :) Pozdrawiam cieplutko :) Kasia
UsuńKażdy z nas pewnie lubi lazanię, a co powiecie na lazanię z wykorzystaniem tortilli? :) Lazania meksykańska - czemu nie ;)
UsuńLazania meksykańska
SKŁADNIKI:
500 g mięsa mielonego,
1-2 cebule,
3 ząbki czosnku,
1 papryka czerwona,
2 papryczki chili,
pomidory krojone z puszki,
Kukurydza z Puszki,
fasola czerwona z puszki,
400 g sera zółtego,
6 placków tortilla,
pieprz,
papryka ostra,
papryka słodka,
bazylia,
Sól
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę, czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i również kroimy w kostkę. Na oleju podsmażamy cebulką i czosnek, a gdy się podsmażą dodajemy paprykę czerwoną i papryczkę chili i razem chwilę smażymy. Na drugiej patelni smażymy mięso mielone. Gdy się podsmaży to dodajemy do niego podsmażoną paprykę z cebulą i wszystko dusimy pod przykryciem około 20 minut. Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki i jeszcze chwilkę dusimy na wolnym ogniu przyprawiając do smaku. Pod koniec duszenia dodajemy kukurydzę i fasolę czerwoną odsączoną z zalewy i dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i do farszu dodajemy około 100 g startego żółtego sera, dokładnie mieszamy. Tortownicę (spód i brzegi) wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową (jak dla mnie folia jest lepsza). Lazanie oczywiście układamy warstwami. Na sam spód kładziemy 2 tortille i na nie kładziemy 1/3 farszu i posypujemy 1/3 sera. Czynność tą powtarzamy jeszcze 2 razy tworząc takie same 2 pozostałe warstwy. Lazanie posypujemy resztą sera i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na pół godziny. Aby lazania się dobrze kroiła i nie rozpadała należy kroić ją dopiero po około pół godziny od wyjęcia z piekarnika.
Smacznego ;)
Zaskoczycie nią niejednego łasucha ;)
kasia_cukier@interia.eu
Meksykańska tortilla
UsuńSkładniki
- 8 placków tortilli soft Santa Maria
- 3 pomidory
- 3 ogórki kiszone
- 1 czerwona papryka
- pół dużej kapusty pekińskiej
- duża podwójna pierś z kurczaka
- duży jogurt naturalny
- 4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- 4-5 ząbków czosnku
- czosnek granulowany
- zioła prowansalskie
- bazylia
- papryka ostra
- cały sos tzatziki ( ja użyłam firmy Prymat)
- przyprawa do gyrosa
- oliwa lub olej
Przygotowanie:
Sos: W misce rozrabiamy 400ml jogurtu naturalnego, 4 łyżki majonezu, dodajemy ząbki czosnku wyciśnięte przez wyciskarkę,cały sos tzatziki, sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, bazylię oraz paprykę. Całość porządnie mieszamy i wstawiamy do lodówki
Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz , wrzucamy pokrojonego kurczaka i doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa w/g własnego smaku. Smażymy na małym ogniu
W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy w kostkę . Wrzucamy do dużej miski i zalewamy gotowym sosem czosnkowym ( rozrobionym w/g przepisu na opakowaniu). Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki.
wiesaw0308@wp.pl
uwielbiam tortillę:)
UsuńChipsy z sosem misz masz czosnkowym:
OdpowiedzUsuńSkładniki:
Tortilla Chips
Majonez 4 łyżki
Sól
Pieprz
Czosnek 4-5 ząbki
Czosnek granulowany
Zioła prowansalskie
Bazylia
Papryka ostra
Cały sos tzatziki
Przygotowanie:
W misce rozrabiamy 400ml jogurtu naturalnego, 4 łyżki majonezu, dodajemy ząbki czosnku wyciśnięte przez wyciskarkę,cały sos tzatziki, sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, bazylię oraz paprykę. Całość porządnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na ok.10min. Podajemy z chipsami jako przekąskę
Smacznego !!!
Polubione :) pozdrawiam
wiesaw0308@wp.pl
świetna przekąska na imprezę:)
UsuńMeksykańska tortilla
OdpowiedzUsuńSkładniki
- 8 placków tortilli
- 3 pomidory
- 3 ogórki kiszone
- 1 czerwona papryka
- pół dużej kapusty pekińskiej
- duża podwójna pierś z kurczaka
- duży jogurt naturalny
- 4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- 4-5 ząbków czosnku
- czosnek granulowany
- zioła prowansalskie
- bazylia
- papryka ostra
- cały sos tzatziki ( ja użyłam firmy Prymat)
- przyprawa do gyrosa
- oliwa lub olej
Przygotowanie:
Sos: W misce rozrabiamy 400ml jogurtu naturalnego, 4 łyżki majonezu, dodajemy ząbki czosnku wyciśnięte przez wyciskarkę,cały sos tzatziki, sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, bazylię oraz paprykę. Całość porządnie mieszamy i wstawiamy do lodówki
Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz , wrzucamy pokrojonego kurczaka i doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa w/g własnego smaku. Smażymy na małym ogniu
W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy w kostkę . Wrzucamy do dużej miski i zalewamy gotowym sosem czosnkowym ( rozrobionym w/g przepisu na opakowaniu). Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki.
Na patelni podgrzewamy placki tortilli po czym smarujemy sosem czosnkowym, dodajemy warzywa w sałatce i mięso usmażone na patelni. Całość raz jeszcze możemy polać sosem. Całość zwijamy i gotowe.
Dobra rada:
Do sałatki możemy wykorzystać każdy rodzaj ogórków, kolor papryki
Życzę smacznego !!!
wiesaw0308@wp.pl
Uwielbiam kuchnię meksykańską, a tortille często zabieramy na piknik.
OdpowiedzUsuńW domowych warunkach proponuję :
Pizzę na tortillii
Składniki :
( na 1 pizzę)
1 placek tortilli Tex Mex
salsa warzywna z czosnkiem
upieczony kawałek kurczaka
czerwona fasola
kukurydza
ser żółty
oliwki ciemne i zielone
suszona papryczka chili
PRZGOTOWANIE :
Placek tortilli nacieramy salsą i układamy na nim kukurydzę, fasolę, pokrojone w krążki oliwki oraz kurczaka pokrojonego w małe kawałki. Całość posypujemy serem i doprawiamy do smaku papryczką chili.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy do momentu aż ser się rozpuści.
Brzmi pysznie:)
Usuńzapomniałam podać email : pysznakuchnia@wp.pl
OdpowiedzUsuńPikantne Qesadilla z kurczakiem
OdpowiedzUsuń8 tortille Santa Maria
350 g piersi z kurczaka
przyprawa do taco Santa Maria
czerwona i zielona papryka
czerwona cebula
papryczka chili
2 ząbki czosnku
1/2 puszki czerwonej fasoli
garść natki pietruszki
1 szklanka startego sera lub dip serowy Santa Maria
salsa warzywna Santa Maria
dip guacamole Santa Maria
Pierś kurczaka usmażyć na patelni grillowej z przyprawą do taco i pokroić w małą kostkę. Cebulę i paprykę także posiekać w kostkę i podsmażyć na patelni, aż wszystko zmięknie. Dodać drobno posiekany czosnek i papryczkę chili, wymieszać. Dodać kawałki kurczaka i wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać odsączoną fasolę z puszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Farsz przełożyć do miski i wymieszać go ze startym żółtym ser i natką pietruszki.
Na desce ułożyć 4 tortille. Na środek kłaść trochę nadzienia i rozsmarować, przykryć pozostałymi plackami i lekko docisnąć.
Smażyć tortille na suchej, rozgrzanej patelni grillowej przez minutę, zsunąć z patelni na talerz, odwrócić i usmażyć z drugiej strony.
Podawać danie pokrojone na trójkąty z dipem guacamole i/lub salsą pomidorową.
tifka4@gmail.com
Quesadille z chorizo i oliwakmi
OdpowiedzUsuń150 g chorizo;
150 g oliwek czarnych;
150 g oliwek zielonych;
150 g żółtego sera startego na tarce;
6 tortilli Santa Maria;
cebula czerwona;
pomidory pelati;
2-3 ząbki czosnku;
sól, pieprz i inne przyprawy do smak;
Przygotowanie: pokrój oliwki i cebulę w plasterki, a czosnek w drobniutką kostkę. Pomidory utrzyj mikserem. Zmieszaj czosnek i pomidory na gładki sos. Dodaj sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Posmaruj tortillę sosem pomidorowym, posyp serem i połóż szynkę, oliwki i cebulę, ewentualnie dodaj przypraw. Posmaruj tortillę sosem pomidorowo-czosnkowym z jednej strony i przykryj tortillę z nadzieniem. Całość przerzuć na rozgrzaną patelnię z minimalną ilością tłuszczu (jeśli produkty nie przywierają do patelni, możesz w ogóle nie dawać tłuszczu), po chwili obróć na drugą stronę i przytrzymaj, aż ser zacznie się roztapiać. Tortille można zagrzać też w opiekaczu lub piekarniku. Placek pokrój na cztery części.
Adres mailowy: ewelajna2312@vp.pl
Tortilla z kurczakiem i pikantnym sosem mole
OdpowiedzUsuń6 tortilli
3 filety z kurczaka
1 goździk
3/4 łyżeczki nasion kolendry
3/4 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
łyżeczka płatków chili
1/4 łyżeczki cynamonu
skórka z połowy pomarańczy
1,5 łyżki oliwy (nie z pierwszego tłoczenia)
sól morska
Sos mole
1 goździk
po 1/2 łyżeczki nasion kolendry i kminu
2 łyżki oliwy
cebula posiekana
starty ząbek czosnku
szczypta cynamonu
1 łyżeczka płatków chili
1 łyżeczka ziaren sezamu
3 pomidory z puszki (plus 4 łyżki soku)
1 łyżeczka kakao
40 g gorzkiej czekolady połamanej na kawałki
skórka starta z połowy pomarańczy
Rozgrzej piekarnik do 220 (lub 200 z termoobiegiem) stopni. W moździerzu utłucz goździka, kolendrę i kmin. Dodaj płatki chili, czosnek, skórkę z pomarańczy, cynamon. Wlej oliwę i wymieszaj. Marynatą natrzyj posolone piersi kurczaka, włóż do piekarnika na 35 minut. Po tym czasie skórka powinna się zarumienić.
Sos. W moździerzu utłucz goździka, kolendrę i kmin. W rondelku rozgrzej oliwę, po czym wsyp przyprawy, dodaj cebulę, czosnek, cynamon i płatki chili. Duś na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie. Dodaj sezam, pomidory z sokiem. Gotuj 10 minut, po czym dodaj czekoladę, kakao oraz skórkę pomarańczową. Wymieszaj składniki by się dobrze połączyły po czym zmiksuj blenderem. Dodaj odrobinę octu winnego.
Kurczaka pokrój w paseczki rozłóż na podgrzanych na patelni grillowej tortillach i polej sosem mole.
Pozdrawiam
mhadrys@o2.pl
A może taco?
OdpowiedzUsuń1 opakowanie muszli do taco ze sklepu Santa Maria
1/2 słoiczka sosu do taco łagodnego ze sklepu Santa Maria
500g mięsa mielonego wołowego
5szt. pieczarek
1 cebula
1/2 puszki kukurydzy
1/2 puszki fasoli czerwonej
1 główka sałaty masłowej
12 łyżek prażonej cebulki
Przepis:
Mięso wraz z pieczarkami i cebulą smażymy na oliwie do miękkości i zarumienienia. Następnie muszle wykładamy sałatą, smarujemy sosem nakładamy mięso, kukurydzę i fasolę, na wierzch nakładamy jeszcze odrobinę sosu i posypujemy całość prażoną cebulką. Nie ma nic lepszego na świecie <3
Pozdrawiam, Emcia :*
emcia.pichci@vp.pl
Zapiekanka Nacho Chips
OdpowiedzUsuńskładniki:
0,5kg mięsa mielonego z szynki
200g Nacho chips Santa Maria
1 puszka pomidorów bez skórek
2 papryki – zielona i czerwona
0,5 puszki fasoli konserwowej
1 puszka kukurydzy konserwowej
300g żółtego sera
3 ząbki czosnku
przyprawy: chilli, sól, pieprz, przyprawa do burrito Santa Maria
odrobina oleju
Przygotowanie:
Cebule kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złoto na oleju. Na podsmażoną cebulkę wrzucamy mięso i smażymy przez ok. 15 min. Mięso z cebulą zalewamy pomidorami z puszki. Całość mieszamy tak żeby składniki dokładnie się połączyły. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu. Po 3 minutach dodajemy pokrojoną paprykę, kukurydzę i fasolę oraz rozgnieciony czosnek. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut do czasu, aż warzywa zmiękną. Naczynie do zapiekania smarujemy lekko oliwą z oliwek i wykładamy w niej pierwszą warstwę Nacho chips Santa Maria. Na chipsy nakładamy mięsne burrito, kolejną warstwę nachosów i po raz kolejny buritto. Wierzch posypujemy startym żółtym serem. Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego na 170st. piekarnika na około 20 minut. Smacznego!
patrycja.mieloszynska@gmail.com
Ostra zupa meksykańska z sosem do taco
OdpowiedzUsuń500g mielonej wołowiny
2 łyżki oleju
1 duża posiekana w kostkę cebula
ząbek czosnku
2 łyżeczki przyprawy do Taco Santa Maria
puszka pomidorów krojonych
szczypta cukru, soli, pieprzu
ok 1l rosołu z kurczaka
natka pietruszki
6 łyżek kukurydzy
4 tortille Santa Maria
słoiczek sosu do Taco Hot Santa Maria
starty żółty ser
Rozgrzewamy głęboką patelnie z olejem, dodajemy mięso i smażymy. Następnie dodajemy cebulę i posiekany czosnek i smażymy razem ok 3 minuty. Doprawiamy przyprawą do taco. Wlewamy puszkę pomidorów, sos do taco (nie cały, odkładamy ok 1/4) i dusimy razem kilka minut. Na koniec wlewamy rosół i dodajemy kukurydzę, doprawiamy do smaku pieprzem, solą, cukrem i gotujemy jeszcze kilka minut. Wlewamy do miseczek, posypujemy posiekaną natką.
W między czasie przygotowujemy quesadillę. Każdą tortillę smarujemy łyżką sosu do taco, posypujemy startym serem, natką pietruszki i składamy na pół. Następnie kładziemy na druga, suchą patelnie, czekając aż ser się rozpuści, po czym obracamy na druga stronie znowu podgrzewamy przez minutę.
SMACZNEGO
margaret2506@interia.pl
Moim ulubionym daniem w kuchni TEX-MEX jest chili con carne. A oto przepis :-) na Pikantne Chili Con Carne 2 łyżki oliwy
OdpowiedzUsuń70 dag mielonej wołowiny
3 małe cebule
3 różnokolorowe papryki
ząbek czosnku 2 sosy do taco pikantne Santa Maria
szklanka bulionu
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
łyżka sproszkowanego chili 1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
Do rondla wlewamy łyżkę oliwy i podsmażamy mięso, wyjmujemy. Wlewamy resztę oliwy i smażymy ok 10 min pokrojoną paprykę,
cebulę i czosnek. Dodajemy sosy do taco, bulion,
kukurydzę, fasolę i przyprawy. Dokładamy podsmażone wcześniej mięso i dusimy ok. godziny. Smacznego. :-) oliwcia2007@buziaczek.pl
Ja bym przygotowała moje ulubione nachos z tortilli i to bardzo pikantne (z chilli, papryką słodką) i do tego sos serowy. Pychota!
OdpowiedzUsuńMoją ulubioną potrawą z kuchni TAX-MEX jest chili con carne. A oto przepis :-) Pikantne chili con carne 2 łyżki oliwy
OdpowiedzUsuń70 dag mielonej wołowiny
3 małe cebule
3 różnokolorowe papryki
ząbek czosnku 1 sos do taco pikantny Santa Maria
4 łyżki koncentratu pomidorowego
szklanka bulionu
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 łyżki sosu chili pikantnego Santa Maria 1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne Do rondla wlewamy łyżkę oliwy i podsmażamy mięso, wyjmujemy. Wlewamy resztę oliwy i smażymy na niej ok. 10 min pokrojoną paprykę , cebulę i czosnek. Dodajemy sos i
koncentrat pomidorowy, bulion,
kukurydzę, fasolę, sos chili i przyprawy. Dajemy wcześniej podsmażone mięso i dusimy ok. godziny. Smacznego. oliwcia2007@buziaczek.pl
Moim ulubionym daniem z kuchni TEX-MEX jest chili con carne.A oto przepis :)
OdpowiedzUsuńPikantne chili con carne
Składniki
2 łyżki oliwy
70 dag mielonej wołowiny
3 małe cebule
3 różnokolorowe papryki
ząbek czosnku
1 sos do taco pikantny lub łagodny SANTA MARIA
2 łyżki koncentratu pomidorowego
szklanka bulionu
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
łyżka sproszkowanego chili
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
Do rondla wlewamy łyżkę oliwy i podsmażamy na nim mięso, wyjmujemy. Resztę oliwy wlewamy i smażymy na niem ok. 10 min pokrojoną paprykę, cebulę i czosnek. Dodajemy sos i koncentrat pomidorowy, bulion, kukurydzę, przyprawy i fasolę. Dokładamy podsmażone wcześniej mięso i dusimy ok.1 godz. Smacznego!! :)
Chili con carne... zapomniałam podać e-maila oliwcia2007@buziaczek.pl
OdpowiedzUsuńGreckie łódeczki
OdpowiedzUsuń• 1 opakowanie Tacek do taco Santa Maria;
• listki sałaty;
• ok. 100 g oliwek – zielonych i czarnych;
• pół kostki sera typu feta;
• duża cebula czerwona;
• ok. 100 g pomidorków koktajlowych;
• oliwa z oliwek;
• Pieprz Tellicherry w młynku Santa Maria.
Przygotowanie: umyj i osusz sałatkę. Pokrój oliwki i cebulę w plasterki, a ser feta w kostkę. Pomidorki koktajlowe w zależności od wielkości podziel na dwie lub cztery części. Ułóż Tacki do taco Santa Maria na dużym talerzu, paterze lub tacy. Na każdej tacce umieść listek sałaty, kilka kostek sera, pomidora i kilka plasterków oliwek. Tak przygotowaną tackę udekoruj czerwoną cebulą (biała nie będzie tak widoczna i efektowna jak czerwona) i skrop niewielką ilością oliwy z oliwek. Na koniec posyp pieprzem Tellicherry.
Karolina Michalczewska michalczewskakarolina@gmail.com
Tortilla po polsku z nutką meksyku.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1 opakowanie placków Tortilla Original Wrap Santa Maria
2 piersi z kurczaka
średnia kapusta pekińska
mała główka kapusty czerwonej
1 cebula
1 cebula czerwona
1 średni ogórek
2 pomidory
puszka kukurydzy
mały jogurt naturalny
5 łyżek majonezu
4 małe ząbki czosnku
przyprawa do kebaba
Salsa czosnkowa (medium) Santa Maria
ketchup
olej rzepakowy do smażenia
sól
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy ręczniczkiem papierowym, kroimy w drobną kostkę. Przyprawiamy całą przyprawą do kebaba oraz kilkoma kroplami oleju rzepakowego. Odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Kapustę pekińską dokładnie myjemy, kroimy w drobne paski, przekładamy do miski. Czerwoną kapustę myjemy i połowę główki kroimy w drobne paseczki, wrzucamy do kapusty pekińskiej. Obie cebule obieramy, myjemy i kroimy w piórka. Następnie myjemy pomidory i ogórka (nie obieramy ze skórki) i kroimy w półplasterki. Warzywa dorzucamy do miski z kapustami. Kukurydzę odsączamy i również dodajemy do pozostałych warzyw. Wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki.
Mięso wyciągamy z lodówki i smażymy na małej ilości oleju rzepakowego tak, aby było bardzo mocno podsmażone.
Do miseczki wlewamy jogurt naturalny, dodajemy 5 łyżek majonezu, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszamy. Doprawiamy solą i ketchupem (według uznania).
Placek podgrzewamy w mikrofali (ok. 1.5min.), smarujemy salsą czosnkową Santa Maria, następnie nakładamy surówkę, mięso i polewamy sosem czosnkowym. Zawijamy w rulon.
Aby łatwo było zawijać tortillę i tym samym wygodniej jeść, polecam przed nakładaniem składników, wyłożyć na talerz folię aluminiową (tak, aby sięgała do połowy placka, oraz połowa folii wystawała poza placek). Następnie zawijać tortillę razem z folią, a na koniec zawinąć spód folii do góry.
agoooooosia@gmail.com
Mini Taco Tubs a`la Gaspacho
OdpowiedzUsuń- Mini Taco Tubs Santa Maria
- 6 pomidorów
- zielony ogórek
- czerwona papryka
- czerwona cebula
- strączek papryczki jalapeno
- łyżeczka octu winnego
- 2 łyżki oliwy
- miąższ z kajzerki
- sól, pieprz
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Miąższ połączyć z posiekaną cebulą, startym ogórkiem, pokrojoną papryką oraz papryczką jalapeno i miąższem bułki. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Dodać ocet, oliwę, przyprawy. Potrawa powinna być gęsta. Nadzieniem a`la gaspacho faszerować Mini Tubsy Taco.
metafizyka@buziaczek.pl
Drinki z sosem Chilli Santa Maria
OdpowiedzUsuńMałymi kroczkami zbliża się okres świąteczno-sylwestrowy, podczas którego częściej spotykamy się z rodziną i przyjaciółmi. Świetnym dodatkiem do takich imprez są ciekawe i zaskakujące drinki. Chciałabym zaproponować drinki á la wściekłe psy z sosem chilli pikantnym Santa Maria.
Składniki:
czysty alkohol (wódka);
sok malinowy;
sos chilli pikantny Santa Maria.
Do kieliszka (25 ml / 50 ml) wlej sok malinowy i wódkę. Proporcje powinny wynosić ok. 1/3 soku malinowego i 2/3 alkoholu. Wódkę wlej po ściankach kieliszka tak, by nie wymieszała się z sokiem. Do tak przygotowanego drinka dodaj 2-3 krople sosu chilli Santa Maria. Na zdrowie!
Pior Kamiński - nie mam konta na fejsbuku, a chciałbym wziąć udział w konkursie piotrek.kaminski@onet.com.pl
Imprezowe przekąski z nachosów
OdpowiedzUsuńCzęsto, gdy robimy imprezę, brakuje nam pomysłu na przekąski. Nic bardziej prostszego. Chipsy nacho Santa Maria można wykorzystać na wiele sposobów, także jako imprezowa przekąska.
1 opakowanie nacho chips Santa Maria;
1 opakowanie dipu guacamole Santa Maria;
½ serka kremowego typu Filadelfia;
pomidor pokrojony w drobną kostkę;
drobno pokrojone świeże listki kolendry ewentualnie listki bazylii;
kilka plasterków serka mozzarella;
kilka plasterków szynki;
sól, pieprz i inne ulubione przyprawy.
Przygotowanie: z podanych składników zrób przekąski imprezowe według podanych wzorów: posmaruj nachosa serkiem kremowym, posyp świeżą kolendra, połóż drobną kostkę pomidorka, posyp solą i pieprzem. Na kolejnym nachosie połóż plasterek sera mozzarella, listek świeżej bazylii i kosteczkę pomidora. Posmaruj nachosa dipem guacamole i posyp świeżą kolendrą. Kolejny nachos posmaruj serkiem kremowym, posyp przyprawami i połóż malutki plasterek szynki.
Podane powyżej wskazówki są jedynie inspiracjami, które można dowolnie zmieniać i łączyć.
michalczewskakarolina@gmail.com
Śledziki w sosie salsa
OdpowiedzUsuńŚledź to jeden z podstawowych produktów świątecznych stołów. Można przyrządzać go na wiele sposobów, dlaczego więc nie spróbować podać czegoś w meksykańskim stylu? Oto pomysł na śledziki w sosie salsa.
200 g płatów śledziowych;
Sos sala Santa Maria.
Pokrój śledzia w kostkę o wymiarach ok. 1,5 x 1,5 cm. Wymieszaj z sosem salsa Santa Maria. Dodaj soli i pieprzu do smaku. Tak przygotowaną potrawę odstaw na ok. 1 godz. do lodówki.
ewelajna2312@vp.pl
Sałatka w stylu Tex-Mex
OdpowiedzUsuń1 puszka kukurydzy;
1 puszka czerwonej fasoli;
duża czerwona cebula pokrojona w plasterki;
duża czerwona papryka pokrojona w kostkę;
3 korniszony pokrojone w kostkę;
3 pomidory pokrojone w kostkę;
1/2 opakowania nacho chips Santa Maria;
kilka kropel sosu chilli pikantnego Santa Maria;
2 łyżki oliwy z oliwek;
1/2 łyżki octu winnego;
bazylia, oregano, łyżka ketchupu, sól, pieprz.
Przygotowanie: odsącz cebulę i kukurydzę. Wymieszaj z pozostałymi składnikami: cebulą, pomidorem, korniszonami i papryką. Chipsy nacho pokrósz na 2-3 części i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Następnie przygtuj sos sałatkowy z: oliwy z oliwek, octu, ketchupu, ziół, przypraw i sosu chilli. Sos odstaw na kwadrans do lodówki. Po upływie tego czasu polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
Alina Markowska alina.markowska@onet.pl
OdpowiedzUsuńMeksykańska sałatka Fajita
200 g filetu z kurczaka pokrojonego w kostkę;
2 – 3 łyżki przyprawy do fajita Santa Maria;
2 duże pomidory pokrojone w kostkę;
1duży ogórek pokrojony w kostkę;
1 duża czerwona cebula pokrojona w plasterki;
1 puszka czerwonej fasoli;
½ puszki kukurydzy;
świeża kolendra;
sól i pieprz do smaku;
2 -3 łyżki oleju;
2 – 3 łyżki oliwy z oliwek.
Przygotowanie: rozgrzej olej na patelni, wrzuć kurczaka, podsmaż chwilę, a następnie dodaj przyprawę fajita. Całość dokładnie wymieszaj. W trakcie smażenia możesz dodać niewielką ilość wody, żeby mięso nie przywierało do patelni. W międzyczasie wymieszaj pomidory, ogórki, cebulę i kolendrę. Fasolę i kukurydzę wymnij z puszki, opłucz i dodaj do pozostałych warzyw. Poczekaj aż mięso ostygnie, odlej ewentualną wodę i schodowe kawałki kurczaka dodaj do pozostałych składników sałatki. Osól, opieprz, polej oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj.
martynastanios@op.pl
Uwielbiam meksykańskie smaki więc się zgłoszę :)
OdpowiedzUsuńmój meil to:
kali051@interia.pl
Moje ulubione meksykanskie przepisy:)
Pikantne Tortille
Składniki:
Opakowanie tortilli
puszka kukurydzy
papryka czerwona i żółta
pomidor
cebula
2 filety z kurczaka pojedyncze
Pikantna panierka do kurczaka
sos taco pikantny
ser żółty
Wykonanie:
Piersi myjemy , kroimy w paseczki , obtaczamy w jajku i w pikantnej panierce do kurczaka.Smażymy na patelni.
Przygotowujemy sałatkę. Paprykę myjemy i kroimy w małe kawałeczki, wsypujemy do miski kukurydze (odsaczona z wody),paprykę, pokrojony pomidor i cebulkę. Mieszamy.
Na suchej patelni pogrzewamy placki tortilli.
Na placek tortilli nakładamy sos pikantny, posypujemy serem żółtym,nastepnie nakładamy kurczaka ciepłego już podsmażonego i sałatkę. Zawijamy tortillę. Ja jeszcze podgrzewam gotowe zawinięte tortille w opiekaczu.Wtedy ładnie ser się roztapia :)
Polecam wyśmienite tortillowe roladki.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 1 opakowanie tortilla Santa Maria
- 100 g wędzonego łososia
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 50 g twardego żółtego sera
- łyżeczka małych kaparów
- łyżeczka posiekanego świeżego koperku
Wykonanie:
Przygotowujemy sos dodając do śmietany potarty ser na tarce o drobnych oczkach. Sosem smarujemy tortille. Na posmarowane sosem tortille nakładamy pokrojonego wędzonego łososia. Posypujemy kaparami i koperkiem. Dokładnie zaginamy boki tortilli i rolujemy. Przygotowane rolady wkładamy do lodówki na ok 30 min. Przed podaniem kroimy je na pół.
Smacznego:)
atena20@poczta.onet.pl
Więc i ja zostawię swoją propozycję na pikantne chili con carne z czekoladą podane z nachos :)
OdpowiedzUsuńSkładniki:
500 g chudej mielonej wołowiny
1 duża cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
1-2 papryczki chili (lub sporo chili w płatkach)
1/2 łyżeczki kuminu (kmin rzymski)
400 g pomidorów z puszki
400 g bulionu wołowego
1 średnia czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
2 kostki gorzkiej czekolady (minimum 70%)
sól (opcjonalnie)
Opakowanie Nacho chips Santa Maria
W dużym naczyniu podgrzać oliwę. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, kumin oraz chili. Chwilę podsmażyć, nie doprowadzając do zrumienienia się czosnku. Dodać wołowinę i smażyć do miękkości. Dodać pomidory z puszki i bulion wołowy. Dusić około 20 minut do zredukowania się płynu i zagęszczenia. Dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę i chwilę pogotować. Dodać odsączoną fasolę z puszki. Wymieszać do połączenia się składników. Pod koniec gotowania dodać czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia. Podawać z nachos.
olusia23@poczta.onet.pl
a jakby tak:
OdpowiedzUsuńtortilla z pikantnym kurczakiem i dipem serowym
dla 2 osób
2 placki tortilli pszennej Santa Maria
dip serowy Santa Maria
2 ćwiartki z kurczaka
sałata lodowa
kukurydza konserwowa
czerwona fasola konserwowa
ogórek,pomidor
ser feta(2 grubsze plastry)
pikantna panierka do kurczaka Santa Maria
Wykonanie
Cwiartki z kurczaka dokładnie umyć,i pozbawić kości.mięso ma zostać w jednym płacie,razem ze skórą.lekko rozbić tłuczkiem przez folię.Mięso obtoczyć w panierce do kurczaka Santa Maria i usmażyc na rozgrzanym oleju.
Sałate porwać na mniejsze kawałki,ogórka i pomidora pokroić w plastry,kukurydzę i fasolę odsączyć z zalewy a fetę pokroić w kostkę.
Na połowie tortilli ułozyc sałatę,usmażone mięso,kukurydzę,fasolę,pomidora, ogórka i kostki fety.Posmarowac lekko dipem i zlożyć druga połową tortilli,docisnąć i położyć na suchej,rozgrzanej patelni chwile podsmażać aż placki tortilli lekko stwardnieją.
Wyłożyć na talerz i pokroić na 3 trójkąty.Podawać z dipem serowym Santa Maria.
oluska86@interia.pl
Jednym z naszych ulubionych dań są naleśniki z farszem meksykańskim.
OdpowiedzUsuńSkładniki do naleśników:
*łyżeczka przyprawy do fajita
*gazowana woda mineralna
*maka zwykla
*łyżka oleju
*1 jajko
*odrobina soli
Każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, ulubione proporcje składników - zatem do swojego ulubionego ciasta naleśnikowego proponuję tylko dodać przyprawę do Fajita co na fajny posmaczek idealnie komponujący się z farszem. Do ciasta dodaje olej ( sprawia ze są bardziej elastyczne ) - wtedy smażę je już na suchej patelni.
Składniki na farsz :
*450g miesa mielonego drobiowego
*jedna czerwona papryka
*puszka czerwonej fasoli
*mała puszka kukurydzy
*20 dag pieczarek
*ok 2 plastry ananasa z puszki
*cebula srednia
*łyżka lub dwie masła klarowanego
*słoik salsy warzywnej z czosnkiem
*sol i pieprz
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, podsmazyć na maśle, gdy będą już miekkie dorzucamy mieso i też podsmażamy. Po ok 7 minutach dorzucamy salsę, ananas i warzywa z puszki, mieszamy i przyprawiamy, pozostawiamy chwilę na ogniu pilnując by się nie przypaliło.Farsz powinien mieć dosć zwartą konsystencję by nie wypływał z naleśników.
Sos beszamelowy :
*ok 1.5 szklanki mleka
*2 łyżki masła
*2 łyżki maki
*gałka muszkatałowa
Tluszcz roztapiamy w rondelku, dorzucamy mąkę ciąglę mieszając i uważając by sie nie przyrumieniło. Gdy wszystko się połączy dolewamy mleko, mieszamy by nie bylo grudek i czekamy az całośc osiagnie konstystencję mniej wiecej gestej śmietany, doprawiamy gałką.
Gotowe naleśniki faszerujemy miesem z warzywami, zwijamy z rulon lub ( jak ja wole ) w trójkąty i układamy w naszyniu żaroodpornym, zalewamy świeżo przygotowanym sosem beszamelowym ( polecam posypac tez zółtym tartym serem ) i podpiekamy w nagrzanym piekarniku ( ok 180 stopni ) az ser się roztopi a beszamel nabierze złotawego koloru. Podajemy z piwem ;)
kacpusiek@gmail.com
a ja proponuje pyszna przegryche :) zapiekane chipsy tortille. potrzebne będa :
OdpowiedzUsuń-tortilla chips chili santa maria
-starty ser żółty (ok garści)
-starty oscypek( ok garści)
-dip guacamole santa maria
chipsy układamy na żaroodpornym naczyniu, posypujemy startym serem i oscypkiem, zapiekamy pod grillem kilka minut aż ser sie rozpuści . serwujemy z dipem guacamole
pozdrawiam paula
slodkiepychotki@gmail.com
OdpowiedzUsuńNachos z mielonym mięsem i serem
Składniki:
16 nachosów Santa Maria
200 g mielonego mięsa z kurczaka
1 łyżka stołowa przyprawy fajita Santa Maria
50 g tartego żółtego sera
sos do taco łagodny Santa Maria (kilka łyżek do smaku)
dip guacamole Santa Maria
Połóż nachos na blasze. Zmieszaj mięso mielone z przyprawą
i połóż około 1 łyżki na każdym nacho, dodaj pół łyżki stołowej sosu do taco
i przykryj tartym serem. Nachos umieść w piekarniku rozgrzanym do 200°C na około 20 minut. Jako fanka dipu guacamole lubię na tak przygotowanego nachosa dać pół łyżeczki takiego dipu.
Pozdrawiam
Renata
tuttomolto@o2.pl
HUMMUS
OdpowiedzUsuń- 400 g( puszka) ciecierzycy
- 100 g pieczonej czerwonej papryki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki SOSU DO TACO PIKANTNEGO TEX MEX
- 1 ząbek wyciśniętego czosnku
- 0,5 łyżeczki mielonego kuminu
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 0,25 łyżeczki soli
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- OPAKOWANIE WRAP TORTILLA TEX MEX
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksować na gładką masę wszystkie składniki oprócz pietruszki. Podczas miksowania włączać funkcję pulsowania, aż pasta stanie się w miarę gładka i lekko puszysta. Od czasu do czasu zsuwać pastę łyżeczką ze ścianek urządzenia na dno miski. Gotowy hummus przełożyć do salaterki i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Pastę o temperaturze pokojowej rozsmarować na tortillach posypać natką. Zwinąć.
Szybka i łatwa potrawa
Coraz większa jej sława
Z produktami TEX MEX wyśmienicie smakuje
I zadowolenie całej rodzinki gwarantuje :)
Joanna
kabanos_25@onet.eu
A ja zrobiłabym wielkie meksykańskie party! Widziałam na żywo meksykańskie wesele i wiem, że przy śpiewach mariachi nie ma czasu na dłuższe posiedzenie przy stole:) Moja propozycja to meksykańskie szaszłyki, które można chwycić w tańcu i przy okazji ubrudzić swoją piękną wyjściową kieckę:) Potrzebujemy paprykę, pieczarki, oliwki, cebulę, pierś kurczaka. Wszystko kroimy na mniejsze kawałki, nadziewamy na patyczki i pieczemy na funkcji grill przez ok. 30 minut. W międzyczasie polewamy tequilę :) Szaszłyków nie przyprawiamy a lekko skrapiamy limonką,później fala gorąca zaleje nas po zamoczeniu ich w piekielnym sosie taco, czosnkowej salsie. Na stole położyłabym również nachosy i dipy. Serowy w wersji tradycyjnej, bez modyfikacji. Natomiast do Guacamole dołożyłabym łyżeczkę chutney z mango. Działoby się! Następnego dnia, w przypadku małych niestrawności związanych z nadmiarem tequili, siebie i swoich gości ratowałabym zdrowymi chipsami z marchewki, buraczków i selera. Oczywiście w stylu meksykańskim- maczanym :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam smacznie,
DD
dagus90@o2.pl
Jak świetnie, że trafiłam na Twojego bloga. Planuję przygotować sylwestra w stylu meksykańskim i produkty Santa Maria szczerze mówiąc bardzo by mi się przydały ;)
OdpowiedzUsuńWidzę same świetne przepisy w komentarzach. To ja przedstawię co chciałabym (wstępnie) przygotować na mojego meksykańskiego sylwestra, ale pewnie dojdą jeszcze jakieś inspiracje z komentarzy ;)
Przystawki:
• nacho chips Santa maria podane z guacamole (miałam sama przygotować, ale widzę, że można dostać gotowe od Santa maria – chętnie spróbuję)
• tacos na tackach od Santa Maria – ładnie wygląda i super smakuje.
Przygotowujemy marynatę z 2 łyżek oliwy, soku z połowy cytryny, 2 ząbków czosnku, łyżeczki ostrej papryki, szczypty chilli i łyżeczki zmiażdżonych ziaren kolendry, do której wkładamy na godzinę 2 pokrojone piersi z kurczaka. Po tym czasie smażymy.
2 cebule kroimy w piórka i również obsmażamy. Kurczaka i cebulę mieszamy z 2 pokrojonymi pomidorami, sałatą lodową i tartym żółtym serem. Farsz nakładamy do tacek. Celowo w tym daniu nie wykorzystuję kukurydzy i fasoli, gdyż pojawią się w daniach na ciepło
• krążki z tortilli na zimno – placki do tortilli Santa Maria smarujemy serkiem philadelphia, następnie kładziemy po liściu sałaty, kawałku wędzonego łososia i gałązkę koperku. Placki zawijamy i kroimy w poprzek na krążki o grubości 1 cm.
• Quesedilla podana z salsą warzywną z czosnkiem Santa Maria (Placki tortilli przekładamy serem, kroimy na 4 i zapiekamy w piekarniku aż ser się rozpuści)
• Obsmażone kawałki kurczaka w pikantnej panierce do kurczaka Santa Maria podane z dipem serowym z proszku od Santa Maria
• Chipsy od Santa Maria
Na ciepło
• pikantna zupa meksykańska podana z opiekanymi plackami tortilli
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
3 cebule
6 ząbków czosnku
2 puszki kukurydzy
Puszka czerwonej fasoli
Puszka białej fasoli
Czerwona papryka
4 marynowane papryczki zielone Jalapeno Santa Maria
Koncentrat pomidorowy
Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, oregano, bazylia, chilli
Zawartość puszek wlewamy do garnka, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i papryczki jalapeno oraz przyprawy wedle uznania. Gotujemy na wolnym ogniu.
Mięso obsmażamy z posiekaną cebula, czosnkiem i przyprawami. Dodajemy do garnka z warzywami i gotujemy. Gdy smaki się połączą dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku.
Placki tortilli opiekamy w piekarniku i podajemy jako dodatek do zupy.
• Naleśniki po meksykańsku
Ciasto: Przygotowujemy standartowe ciasto do naleśników, które przyprawiamy ostrą papryką, oregano, bazylią i czosnkiem granulowanym. Smażymy placki
Farsz: Mięso mielone wieprzowe 0,5 kg, 3 cebule, 2 puszki czerwonej fasoli, pieczarki – 20 szt, pomidory- 5 szt, żółta paptyka, papryczka chilli , żółty ser, sos do tacos łagodny Santa maria, bazylia, oregano, sól
Mięso mielone obsmażamy z posiekaną cebulą, pokrojonymi w plasterki pieczarkami, posiekanymi pomidorami i paprykami. Doprawiamy solą, bazylią i oregano. Zawartość patelni łączymy z fasolą z puszki i takim farszem nadziewamy naleśniki, które rolujemy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Naleśniki posypujemy żółtym serem, zalewamy sosem do tacos i zapiekamy 15 minut.
Do picia oczywiście Tequila! :) A na deser Boca Negra.
Myślę, że będzie pysznie :)
tyskatyska88@gmail.com
KLASYCZNE BURRITO z GUACAMOLE
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
NA BURRITO:(na 4-6 burritos)
4-6 pszennych tortilli Santa Maria
około 0,5kg chudej wołowiny
1 cebula
0,5 czerwonej papryki
0,5 puszki czerwonej fasoli
2 nieduże pomidory
kawałek papryczki chili
olej do smażenia
przyprawa do burrito Santa Maria do smaku
sól, pieprz do smaku
NA GUACAMOLE:
1 duże awokado
1/2 cebuli
sok z 1 limonki
0,5 pęczka świeżej kolendry
sól, pieprz do smaku
(UWAGA! można wykorzystać gotowy dip guacamole Santa Maria!)
PRZYGOTOWANIE:
Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy mięso mielone lub siekane drobno, podsmażamy powoli, w tym czasie obieramy i siekamy drobno cebulę, jak mięso się chwilę podsmaży dodajemy cebulę. Chili również siekamy drobno i dodajemy na patelnię, dosypujemy przyprawę do burrito Santa Maria. Paprykę i pomidora kroimy w drobniutką kosteczkę i dodajemy na patelnię, dusimy razem około 20 minut w razie potrzeby dolewając wody. Dodajemy fasolę, sól, pieprz - farsz gotowy :-)
Obieramy awokado, kroimy na kawałeczki, dodajemy sok z limonki, drobno posiekaną cebulkę, posiekaną kolendrę, sól i pieprz. Można to wszystko razem rozgnieść widelcem i wymieszać, lub zmiksować na dość gładką masę.Jeśli nie dysponujemy awodado czy kolendrą - używamy gotowego dipu guacamole Santa Maria :-)
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, na każdą tortillę nakładamy porcję farszu, zawijamy (jak nie chce się ładnie zawinąć na czas pieczenia można spiąć brzegi wykałaczkami!) i do piekarnika na 10 minut, jak ktoś ma z funkcja grillowania tym fajniej :-) Podajemy z gęstą kwaśną śmietaną i sosem guacamole. Smacznego :-)
Zapomniałam o mailu: mamaniusia@gmail.com
OdpowiedzUsuńTortilla na słodko:
OdpowiedzUsuńPrażymy orzechy na suchej patelni. Możemy je lekko "zeszklić" na maśle. Dodajemy do tego suszone śliwki albo żurawinę i łączymy z naturalnym twarogiem, serkiem grani bądź zwykłym białym serem. Dodajemy pokrojone w kostkę awokado albo granat.
Jestem jedną z nielicznych, której takie połączenie nie wydaje się dziwne:) Powstało kiedyś spontanicznie, gdy nie chciało mi się wychodzić do sklepu po niezbędne do prawdziwej tortilli produkty, a głód naglił...
Jako że jestem fanką niecodziennych połączeń i lubię w kuchni tworzyć swobodbe - niekiedy aż za:p - wariacje na temat podstawowych i znanych przepisów:)
Pozdrawiam :)
kalvai.agata@gmail.com
Uwieeeelbiam pikantną kuchnię! Mam kilka pomysłów na wykorzystanie produktów ale skoro mam wybrać jeden....
OdpowiedzUsuńPrzyrządziłabym Pikantną wieprzowinę po meksykańsku.
500g szynki wieprzowej
1 słoik Salsy warzywnej Santa Maria
kilka kropli Sosu chilli pikantnego Santa Maria
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
1 cebula
Mięso pokroić na kawałki, cebulę w piórka. Mięso podsmażyć na oleju przez kilkanaście minut. Dodać pokrojoną cebulę i smażyć jeszcze chwilę. Na koniec dodać odsączoną fasolę i kukurydzę oraz wlać salsę warzywną Santa Maria i doprawić według uznania odrobiną Sosu chilli pikantnego Santa Maria. Poddusić na małym ogniu kilka minut i gotowe.
Pyszne, pikantne danie meksykańskie, tak jak lubię:)
FB Szybkie gotowanie
nietracczasunagotowanie@gmail.com
śniadaniowe Wrapy z warzywami
OdpowiedzUsuńskładniki:
Placek Tortilla Santa Maria (8x20cm, 336g)
papryka czerwona
pomidor
ogórek konserwowy
rzodkiewka
sałata lodowa
chudy twaróg
sól
Na placek tortilli nakładami warstwę twarogu, delikatnie solimy , następnie na twaróg układamy : sałatę , paprykę , pomidor i ogórek (pokrojone w kostkę) i rzodkiewkę (pokrojoną w plasterki) , zawijamy wrapa i jemy , proste , zdrowe, smaczne
domi890@onet.pl