Dzięki uprzejmości firmy KAMIS mogę zaprosić Was do kolejnego konkursu,
w którym do wygrania są przyprawy i sprzęt AGD.
Nagrody:
Nagrodą w konkursie jest zestaw
przypraw KAMIS Kulinarne Inspiracje oraz praktyczny blender marki Zelmer.
Zasady
konkursu:
1.Podaj
przepis na danie z ulubioną przyprawą KAMIS (odpowiedź zamieść w komentarzu pod
konkursowym wpisem).
3. Podaj
swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej.
4. Sponsorem
nagrody jest firma Kamis.
5. Konkurs
trwa do 30 listopada 2012 r.
KLUSKI SZPINAKOWE Z AROMATYCZNYM DZIĘKI GAŁCE MUSZKATOŁOWEJ KAMIS - SOSEM SEROWYM
OdpowiedzUsuńna kluski:
*0,5 kg ziemniaków
*2,5 szklanki mąki pszennej
*300g szpinaku mrożonego
*1 duże jajko
*sól
*pieprz mielony KAMIS
*3 ząbki czosnku
*1 łyżeczka czosnku granulowanego KAMIS
*odrobina oleju
Sos serowy:
*200ml śmietany kremówki
*200g serka topionego śmietankowego
*120g sera camemberta
*gałka muszkatołowa firmy KAMIS (mielona bądź w całości – obie niezwykle aromatyczne, moje serce podbiła jednak zdecydowanie ta w całości i to ona jest moją ulubioną przyprawą KAMIS, którą serdecznie polecam)
*pieprz mielony KAMIS
Kluski szpinakowe:
Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Szpinak wrzucamy na patelnię na gorący olej. Gdy w pełni się rozmrozi przyprawiamy solą i pieprzem KAMIS, rozgniecionymi ząbkami czosnku oraz czosnkiem granulowanym KAMIS. Ugotowane ziemniaki dusimy i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy szpinak i ziemniaki będą zimne to należy je ze sobą dokładnie wymieszać. Następnie dodajemy do nich jajko, mąkę i dokładnie to ze sobą ugniatamy. Ciasto jest bardzo klejące więc przy formowaniu kluseczek można sobie pomóc smarując co jakiś czas ręce olejem. Uformowane kluski wrzucamy na osolony wrzątek i co jakiś czas mieszany żeby się nie posklejały. Kluseczki należy gotować aż do wypłynięcia na powierzchnię.
Sos:
Do garnka wlewamy kremówkę, oraz wrzucamy pokrojony na kawałeczki serek topiony i obrany ze skórek (koniecznie!) camembert. Pozostawiając na małym ogniu należy oczekiwać na rozpuszczenie serków – od czasu do czasu mieszając. Sos doprawić startą gałką muszkatołową firmy KAMIS, pieprzem i solą. Nie należy go gotować!
SMACZNEGO!
patrycja.mieloszynska@gmail.com pozdrawiam ;)
ŚLEDZIE PO SKANDYNAWSKU
OdpowiedzUsuń5 filetów śledziowych majtasów moczonych przez kilka godzin w zimnej wodzie (zawsze do wody dodaję odrobinę octu - robią się wtedy ładne białe i szybciej tracą słony smak)
300 ml octu winnego białego
250 ml wody
50 ml whisky (można zastąpić wodą)
łyżeczka soli
120 g cukru - dałam stanowczo mniej - tak 80 g
2 cebule pokrojone w piórka
pęczek świeżego (lub mrożonego - NIE suszony) koperku
Zioła:
5 ziarenek ziela angielskiego Kamis
łyżeczka ziaren czarnego pieprzu Kamis
łyżeczka gorczycy Kamis
łyżeczka kolendry Kamis
5-8 goździków Kamis
kilka ziaren jałowca Kamis
1/4 łyżeczki czarnuszki (można pominąć jednak osobiście polecam dodać)
szczypta czerwonego pieprzu Kamis
Gotujemy wodę, ocet, cukier i whisky aż cukier się rozpuści. Odstawiamy.
Odsączone śledzie kroimy w nieduże kawałki (2-3 cm) wrzucamy do miski i mieszamy je ze wszystkimi przyprawami i koperkiem. Następnie układamy je w słoiku na przemian z cebula i zalewamy zalewą. Odstawiamy na minimum 5 dni w chłodne miejsce.
Smacznego!!!
Witam,
OdpowiedzUsuńchciałabym przedstawić przepis na zupę z soczewicy z mlekiem kokosowym. Zupa idealnie nadaje się na ponure, chłodne, jesienne dni. Rewelacyjnie rozgrzewa :).
Składniki :
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka soczewicy zielonej
- 1-2 ziemniaki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 1 łyżeczka curry - moja ulubiona przyprawa KAMIS (niezwykle aromatyczna)
- 1 łyżeczka imbiru sproszkowanego
- 6-8 ziarenek pieprzu
- 1-2 listki laurowe
- 1 litr bulionu warzywnego
PRZYGOTOWANIE :
Rozgrzewam w głębokim rondlu lub garnku oliwę i podduszam na niej wcześniej pokrojoną drobno cebulę, dodaję przyprawy oraz soczewicę. Chwilę podsmażam wszystko razem. Następnie zalewam wszystko bulionem, dodaję ziemniaki. Gotuję ok. 30 min. pod przykryciem. Na końcu dodaję mleko kokosowe.
SMACZNEGO!!! :)
Lubię obydwa profile :)
Mail : katarzyna_kornacka@poczta.fm
Kocham kolorowy pieprz w młynku,więc wykorzytałam go do przyrządzenia tary z brukselką
OdpowiedzUsuńhttp://wielkiapetyt.blogspot.com/2012/11/tarta-z-brukselka.html
twins.ala@wp.pl
Zapraszam również na mojeo ulubionego indyka z Ravioli i przyprawami Kamis Specialtete
OdpowiedzUsuńhttp://wielkiapetyt.blogspot.com/2012/09/pikantny-indyk-podawany-z-ravioli.html
słoneczne Fussilli idealne połączenie z solą czosnkową
OdpowiedzUsuńhttp://wielkiapetyt.blogspot.com/2012/08/soneczne-fussilli.html
Skrzydełka na miodzie
OdpowiedzUsuń- 2,5-3 kg skrzydełek (porcja na dużą blachę)
- 1 kostka masła (200g)
- przyprawa do kurczaka Kamis (ok. 2 opakowań)
- 3-4 łyżki miodu
- folia aluminiowa
Skrzydełka oczyścić i umyć. Osuszyć papierowym recznikiem. Natrzeć przyprawą. Zostawić na noc pod przykryciem w zimnym miejscu.
Masło podgrzać, dodać miód i rozpuścić, nie doprowadzając do zagotowania. Skrzydełka maczać w maśle. Podwinąć lotki w dół (założyć jedno pod drugie), aby podczas pieczenia nie wywinęły się. Ułożyć dość ciasno na blaszce wyłożonej wcześniej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Pozostałe masło wylać na skrzydełka.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35-40 min. w temp. 180-200st. Następnie obrócić je i ponownie piec tyle samo. Mniejsze skrzydełka należy piec odpowiednio krócej.
Świetny jako posiłek zwłaszcza na urodziny, każdy ze smakiem sięga po kolejne.
pozdrawiam
magdairzyk@interia.pl
Kocham uszka z grzybami na wigilijnym stole, dlatego przedstawiam tutaj przepis.
OdpowiedzUsuńCiasto:
*1 kg mąki
*ciepła woda ile zabierze mąka
*szczypta soli
*2 łyżki oleju
*2 całe jajka
Zagnieść ciasto.
Farsz:
*200g suszonych grzybów/ podgrzybki,opieńki miodowe, koźlaki, maślaki/
*2 małe cebule czosnkowe
*sól do smaku
*pieprz młotkowany z kolendrą firmy Kamis z linii Specialite do smaku
*1 łyżka oliwy do podsmażenia cebulki
Grzyby ugotować, cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie.Następnie grzyby i cebulkę przekręcić przez maszynkę do mięsa.Powstały farsz chwilę podsmażyć z przyprawami na patelni.
Następnie proszę wykroić z ciasta małe kwadraciki , nadziać je farszem i uformować kształty uszek.Gotować w osolonej lekko wodzie do wypłynięcia ich na wierzch. Podawać z barszczem czerwonym.Ta potrawa jest od zawsze na wigilijnym stole w naszej rodzinie.Nie wyobrażam sobie świąt bez niej.Smacznego.
Serdecznie pozdrawiam.
DOBRA RADA:
Wywar powstały z gotowania grzybów może posłużyć za bazę do sosu grzybowego lub zupy grzybowej.
gocha317@buziaczek.pl
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńW całej mej rodzinie słynie
OdpowiedzUsuńpyszny królik w rozmarynie.
Cztery nogi tylnie jego
główka czosnku też do tego.
Nasmarować, dodać soli,
niech przegryza się powoli.
W dzień nastepny o poranku
Rozgrzać smalec w dużym garnku.
Wrzucić nogi, smażyć ochoczo
aż przepięknie się zezłocą.
Dodać pieprzu, rozmarynu
kwiaty kopru, trochę kminu.
Dwie marchewki, jabłka dwa
i niech dusi się raz-dwa!
Potem wino białe wlać,
bez pokrywki odparować.
Gdy już całe odparuje
to królika się wyjmuje.
A warzywa przetrzeć zgrabnie
wszystko pachnie tak powabnie!
Nogi podać z tym przecierem
na surówce ze selerem!
lena.fulat@gmail.com
Jesienny obiadek - filety z kurczaka pod marchewkowa pierzynka :)
OdpowiedzUsuńSkladniki:
4 podwojne piersi z kurczaka
czosnek granulowany Kamis
4 duze marchewki
przyprawa do kurczaka Kamis
majonez
Przygotowanie:
Piersi lekko rozbic, ulozyc na blache do pieczenia, posypac grubo czosnkiem. Marchew obrac i zetrzec na tarce. Dodac przyprawe do kurczaka, wymieszac i podsmazyc. Goraca marchewke wylozyc na piersi i posmarowac majonezem. Piec w piekarniku 45 minut.
Do marchewki mozna dodac cebule.
Smacznego!
pludra@onet.eu
Spaghetti Carbonara
OdpowiedzUsuńSkładniki:
500 g makaronu spaghetti
100-150 g chudego boczku wędzonego
3-4 żółtka
250 ml śmietany kremówki
1 ząbek czosnku
szczypta rozmarynu KAMIS
parmezan lub inny ostry ser
oliwa
sól, pieprz czosnkowy KAMIS
Sposób przyrządzania:
Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody na półtwardo. Boczek kroimy na cienkie plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i zrumieniamy boczek. Dolewamy połowę śmietany, posiekany czosnek i rozmaryn. Wszystko chwilę dusimy. Do pozostałej śmietany dodajemy żółtka oraz ser. Mieszamy i wlewamy na patelnię. Nie dopuszczamy do wrzenia, bo sos się zważy. Doprawiamy do smaku. Sos łączymy z makaronem i serwujemy.
angelisiaa018@interia.pl
Dzięki dodatkowi papryki słodkiej Kamis przygotujesz wspaniały schab ;) Potrawa zaspokoi głód kilka osób więc polecam ją szczególnie na większe rodzinne obiady.
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
schab bez kości,
4 jajka,
bułka tarta do panierowania,
sos cygański 400ml (np. Develey),
3 papryki czerwone,
1/2 kg pieczarek,
1/2 kg cebuli,
ananas w puszce,
sól,
pieprz,
papryka słodka,
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Odkąd dostałam przepis na to mięsko od sąsiadki czekałam na dobrą okazję, żeby je przyrządzić. Schab dzielimy na mniejsze kotlety, każdy z nich rozbijamy tłuczkiem. Jajka rozkłócamy z solą i pieprzem. Mięso maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Ananasa kroimy w kostkę. Cebulę podsmażamy i dodajemy pieczarki. Dusimy razem około 5 minut. Kolejno dorzucamy paprykę i dusimy jeszcze 15 minut. Następnie dodajemy ananasa i sos cygański i dokładnie mieszamy. Całość dusimy około 15 minut i doprawiamy do smaku. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy warstwę mięsa. Wykładamy na nią warstwę z sosem i postępujemy tak aż do skończenia składników. Naczynie żaroodporne zamykamy. Ostatnia warstwę powinny stanowić warzywa. Mięso zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę i 20-25 minut. Polecam kroić mięso jak ciasto, wówczas świetnie widać utworzone warstwy. Smacznego;)
kasia_cukier@interia.eu
Schab w sosie cygańskim
Polecam gorąco pieprz kolorowy Kamis - jest aromatyczny i świetnie będzie się prezentował w moje potrawie:
OdpowiedzUsuńStek z karkówki w pieprzu
SKŁADNIKI:
karkówka 800g,
kolorowy pieprz ziarenka 3 łyżki,
oliwa z oliwek,
cebula 1,
gęsta śmietana 18% 100g,
wódka 30ml,
czerwone wino 50ml,
sól,
pieprz,
tymianek do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Zaczynamy od pokruszenia ziarenek kolorowego pieprzu. Można to zrobić w moździerzu. Nie kruszymy go jednak zbyt drobno. Karkówkę płuczemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy na cztery plastry. Każdy z plastrów lekko rozbijamy i obtaczamy w pieprzu. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, układamy plastry karkówki i smażymy na rumiano na dużym ogniu, następnie zmniejszamy ogień, karkówkę podlewamy wrzątkiem i dusimy do miękkości. W razie potrzeby można podlewać jeszcze wrzątkiem. Gdy mięso zmięknie przekładamy je na talerz.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni pozostawiamy kilka łyżek tłuszczu, dodajemy pozostały z panierowania pieprz oraz cebulkę. Wszystko podsmażamy chwilkę na dużym ogniu, wlewamy wódkę i wino. Całość mieszamy, zmniejszamy ogień i dodajemy śmietanę. Gotujemy jeszcze chwilkę ewentualnie doprawiając do smaku solą i pieprzem. Do zawartości patelni wkładamy karkówkę i ją podgrzewamy. Przed podaniem kotlety polewamy sosem. Smacznego :)
kasia_cukier@interia.eu
Dzięki dodatkowi curry i papryki ostrej Kamis przygotujesz pyszne frytki z dyni:
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
dynia 300g,
1 cebula,
curry 2 łyżeczki,
maka 5 czubatych łyżek,
sól,
papryka ostra
PRZYGOTOWANIE:
Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki i miękki miąższ. Odważoną część dyni kroimy w słupki. Cebule obieramy i ścieramy ją na drobnych oczkach tarki. Tak startą cebulę mieszamy dokładnie z frytkami. Całość odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Przygotowujemy panierkę - mąkę mieszamy z curry. Po wyjęciu słupki dyni solimy i posypujemy ostrą papryką, dokładnie mieszamy. Słupki obtaczamy w mące z curry. Wrzucamy je na rozgrzany olej. Frytki smażymy najpierw na większym ogniu, żeby stwardniały. Następnie zmniejszamy ogień i przypiekamy na rumiano. Po upieczeniu przekładamy na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy je jeszcze ciepłe.
Smacznego ;)
kasia_cukier@interia.eu
Co powiecie na istne jesienne danie wprost rozpływające się w ustach? :) Taki jest właśnie sernik dyniowy, wszystko za sprawą cynamonu Kamis ;)
OdpowiedzUsuńSernik z dynią z glazurą brzoskwiniową
SKŁADNIKI:
SPÓD:
ciasteczka maślane np. Digestive 1 opakowanie,
1/2 kostki masła
MASA SEROWA:
1 szklanki musu z dyni,
1 kg sera zmielonego trzykrotnie,
5 jajek,
2 żółtka,
3/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego,
1/2 szklanki kremówki,
3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej,
1/3 łyżeczki cynamonu,
1 cukier wanilinowy,
ŚMIETANKA NA WIERZCH:
200g śmietany 18%,
3 łyżki cukru
GLAZURA BRZOSKWINIOWA:
150 g dżemu brzoskwiniowego,
3 łyżki wody
PRZYGOTOWANIE:
Najpierw przygotowujemy mus z dyni. Dynię oczyszczamy, kroimy w kostkę i pieczemy około godziny (do miękkości dyni) w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po upieczeniu dynię studzimy blenderujemy na gładką masę.Przygotowujemy spód z ciastek. Ciastka kruszymy na "pył". Masło rozpuszczamy i dodajemy do ciastek, wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na tortownicę delikatnie wygładzając. Spód pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 minut. Spód po wyjęciu studzimy. Kolejno przygotowujemy masę serową. Do dużej miski wkładamy wszystkie wymienione składniki mieszamy dużą łyżką lub mikserem na wolnych obrotach i wylewamy do formy ze spodem posmarowanej masłem na brzegach. Sernik pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni a później zmniejszamy temperaturę do 120 i pieczemy półtorej godziny. Śmietanę mieszamy z cukrem. Po wyjęciu sernik chwilkę studzimy - ewentualnie gdyby wierzch mu się przypiekł to go ścinamy - i smarujemy śmietaną i podpiekamy przez 15 minut w temperaturze 120 stopni. Przygotowujemy glazurą brzoskwiniową. Dżem i wodę wkładamy go garnka i zagotowujemy. Jeszcze gorącą glazurą polewamy zapieczoną śmietaną. Sernik studzimy, zdejmujemy poręcz i wkładamy do lodówki. Najlepiej smakuje po 24 godzinach. Brzegi mogą być zapieczone więc można formę wyłożyć papierem do pieczenia lub je ściąć. Można go podawać z sosem toffee. Smacznego :)
kasia_cukier@interia.eu
Rurki z nadzieniem mięsnym
OdpowiedzUsuńSkładniki
makaron rurki(duże), pół opakowania
Na farsz:,
mięso mielone (wieprzowe lub drobiowe), 30dkg
cebula, 1 szt
czosnek, ząbek
marchew, 2 szt
seler, kawałek
por, 1szt
sól, pieprz, natka pietruszki,
Na sos pomidorowy:,
cebulka ze szczypiorkiem, 1 szt
przecier pomidorowy, 2-3 łyżeczki
bulion, 1 szklanka
śmietana, 2 łyżki
mąka, 1 łyżeczka
sól, pieprz kolorowy Kamis, bazylia Kamis,
ser żółty, 10 dkg
Opis przygotowania
1. Makaron gotujemy al dente (wg przepisu na opakowaniu). Odcedzamy,
przelewamy zimną wodą i studzimy.
2. Farsz: Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych
oczkach. Podobnie seler. Pora myjemy i kroimy na pół talarki. Cebulę i
czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie. Dodajemy resztę warzyw i dusimy,
aż trochę zmiękną. Pod koniec lekko solimy. Zdejmujemy z ognia i
studzimy. Mięso wrzucamy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy
przestudzone warzywa oraz posiekaną natkę pietruszki.
3. Sos pomidorowy: Drobno posiekaną cebulkę wraz ze szczypiorkiem
podsmażamy na łyżce oliwy, następnie zalewamy bulionem, dodajemy
przecier i chwilę gotujemy. Następnie zagęszczamy śmietaną
połączoną z mąką, przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią.
4. Rurki napełniamy farszem mięsno-warzywnym, układamy jedna obok
drugiej w naczyniu żaroodpornym. Całość zalewamy sosem pomidorowym i
posypujemy startym serem. Muszle zapiekamy około 40 minut w 180 stopniach
(ja zapiekałam pod przykryciem, a 10 minut przed końcem zdjęłam
pokrywkę naczynia).
agama321@interia.pl
Aksamitny krem z dyni
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1 kg dyni
1 duże kwaśne jabłko
1 cebula
1/2 pęczka włoszczyzny
3 łyżki masła
5 szklanek bulionu warzywnego (np. z kostki)
2 łyżeczki curry w proszku Kamis
1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki Kamis
gałka muszkatołowa specialite Kamis
1 łyżka listków szałwii
2 kromki razowego chleba
sól, mielony biały pieprz
Dynię umyj, obierz, przekrój na ćwiartki, usuń włóknisty środek i pestki, pokrój na kawałki.
Jabłko, cebulę i włoszczyznę obierz. Jabłko pokrój na cząstki - usuń starannie pestki.
Włoszczyznę i cebulę pokrój drobnie.
W garnku rozgrzej masło, włóż cebulę i usmaż na szklisto, dodaj włoszczyznę, jabłko oraz dynię. Wsyp carry i paprykę. Smaż aż przyprawy zaczną intensywnie pachnąć, dolej bulion i dodaj dwie kromki razowego chleba. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem aż do miękkości.
Całość miksujemy na gładki aksamitny krem, doprawiamy solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Podajemy z łyżką śmietany i grzankami a całość posypujemy szałwią.
E-mail: albina350@interia.pl
Meksykańska tortilla
OdpowiedzUsuńBardzo lubimy z mężem jeść ostre potrawy, a tortilla meksykańska to idealne danie .Łatwo i szybko ,a jak smacznie :)
Składniki
- 8 placków tortilli
- 3 pomidory
- 3 ogórki kiszone
- 1 czerwona papryka
- pół dużej kapusty pekińskiej
- duża podwójna pierś z kurczaka
- duży jogurt naturalny
- 4 łyżki majonezu
- sól
- pieprz Kamis
- 4-5 ząbków czosnku
- czosnek granulowany Kamis
- zioła prowansalskie Kamis
- bazylia Kamis
- papryka ostra Kamis
- cały sos tzatziki ( ja użyłam firmy Prymat)
- przyprawa do gyrosa Kamis
- oliwa lub olej
Przygotowanie:
Sos: W misce rozrabiamy 400ml jogurtu naturalnego, 4 łyżki majonezu, dodajemy ząbki czosnku wyciśnięte przez wyciskarkę,cały sos tzatziki, sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, bazylię oraz paprykę. Całość porządnie mieszamy i wstawiamy do lodówki
Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz , wrzucamy pokrojonego kurczaka i doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do gyrosa w/g własnego smaku. Smażymy na małym ogniu
W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy w kostkę . Wrzucamy do dużej miski i zalewamy gotowym sosem czosnkowym ( rozrobionym w/g przepisu na opakowaniu). Całość mieszamy i wstawiamy do lodówki.
Na patelni podgrzewamy placki tortilli po czym smarujemy sosem czosnkowym, dodajemy warzywa w sałatce i mięso usmażone na patelni. Całość raz jeszcze możemy polać sosem. Całość zwijamy i gotowe.
Pinka.Kr@wp.pl
Kurczak "po mojemu" (pewnie ktoś na świecie wymyślił go przede mną i jakoś nazwał, ale ja nic o tym nie wiem ;)
OdpowiedzUsuń2 białe papryki
2 nieduże cebule
2 filety z kurczaka
4 ząbki czosnku
300 ml śmietany 18 %
olej
sól
Przyprawy Kamis:
pieprz
czerwona słodka i ostra papryka
kurkuma
curry
bazylia
Paprykę kroimy w paski, cebulę na pół i w plasterki, wrzucamy na patelnię, na rozgrzany olej, smażymy do czasu aż cebula się zeszkli. Czosnek wyciskamy przez praskę i dorzucamy na patelnię, nie zapominamy o mieszaniu. Filety z kurczaka kroimy wedle własnego uznania na mniejsze bądź większe kawałki, wrzucamy na patelnię. Obficie solimy i pieprzymy oraz dodajemy pozostałe przyprawy. Kiedy mamy pewność, że kurczak jest już usmażony, całość zalewamy śmietaną i razem dusimy. W ten sposób powstaje znakomity, który należy jeszcze doprawić (sos ma mieć kolor żółty, a więc należy dodać dość dużo kurkumy, smak ma być bardzo intensywny, więc nie należy żałować carry). Podajemy z ryżem. Zwolennicy aromatycznych, azjatyckich smaków będą zachwyceni.
kamasnk@interia.pl
Pozdrawiam,
Kamila :)
Zapiekanka ziemniaczana z mozzarellą
OdpowiedzUsuńSkładniki:
2 kg ziemniaków
30 dag cebuli
1 łyżka smalcu
30 dag szynki lub mielonki tyrolskiej
3 ząbki czosnku
250 gram sera mozzarella w zalewie (2 kulki)
ostra papryka Kamis
bazylia kolorowy
pieprz
sól
masło
4 liście laurowe
Sposób wykonania:
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w około 0,5 cm plasterki.
Wrzucić do wrzącej osolonej wody, gotować 10 minut od momentu zagotowania się wody. Następnie odcedzić ziemniaki i ostudzić.
Cebulę obrać, pokosić w kostkę i zeszklić na smalcu.
Szynkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli, wymieszać i razem smażyć.
Czosnek obrać i zmiażdżyć. Dodać do cebuli, wymieszać i zdjąć z ognia.
Duże żaroodporne naczynie wysmarować masłem i wykładać do niego przygotowane składniki w następującej kolejności: połowę ziemniaków, połowę cebuli z szynką, pokrojony w plasterki ser mozzarella (jedną kulkę), szczyptę ostrej papryki w proszku, bazylii, kolorowego pieprzu i soli. Następnie pozostałe ziemniaki, cebulę z szynką, pokrojony w plasterki ser mozzarella (drugą kulkę) oraz szczyptę ostrej papryki w proszku, bazylii, kolorowego pieprzu i soli. Na górę rozłożyć listki laurowe. Żaroodporne naczynie przykryć pokrywką i włożyć do piekarnika. Zapiekać przez około 15 minut w temperaturze 180 °C.
Smacznego.
jennymr1980@wp.pl
Makaron szpinakowy z pieczarkami
OdpowiedzUsuńPorcje dla 4 osób. Czas przygotowania, to ok. 40 min
Składniki:
- 50 dag pieczarek
- 30 dag wędzonego boczku
- olej
- 2 kiści cebulki dymki
- 0,25 litr śmietany 18 %
- 25 dag makaronu szpinakowego
- 30 dag żółtego sera
- 2 łyżki mąki
- 1 i 1/2 łyżki Przyprawy Kamis – Przyprawa kuchni włoskiej w torebce
Przygotowanie:
Boczek i dymkę wraz ze szczypiorem drobno pokroić i dusić ok.10 minu. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i przyprawę. Dusić jeszcze 20 minut. Dodać śmietanę. Mąkę dokładnie wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody i zagęścić tym sos. Polać nim ugotowany makaron i posypać startym serem.
BROKUŁY Z MAKARONEM I SOSEM PARMEZANOWYM
OdpowiedzUsuńSkładniki:
parmezan
śmietana 18%
makaron
brokuł
pieprz Kamis
sól
masło
Przygotowanie:
1. Gotujemy różyczki brokuła
2. Gotujemy makaron
3. Przygotowujemy sos : rozpuszczamy 40g masła i dodajemy 250g śmietany, dosypujemy świeżo starty parmezan, odrobinę solimy, a następnie dodajemy sporą szczyptę pieprzu Kamis
4. Wszystko łaczymy i mieszamy
5. Nakładamy na talerz i jeśli lubimy pipeprz posypujemy wszystko dodatkową porcją :)
Smacznego!
citrie@wp.pl
Z racji tego , że wielkimi krokami zbliżają się Święta przedstawiam wszystkim opcję na rewelacyjne ciasteczka z cynamonem :)
OdpowiedzUsuńSkładniki
- 3 szkl. mąki pszennej
- kostka masła
- 4 żółtka
- 4 łyżki cukru waniliowego
- 4 łyżki cynamonu Kamis
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek miodu
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy masło. Całość siekamy nożem następnie dodajemy żółtka, cukier waniliowy, cynamon oraz miód. Zagniatamy ciasto i wkładamy je na 30 minut do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 0,5cm i wykrawamy foremkami ciasteczka.
Przygotowane w ten sposób ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 160st.C przez około 10 minut. Po upieczeniu ciasteczek zdjąć je z blachy gdyż mogą się za bardzo przypiec.
Dobra rada:
Ciasteczka pieczemy minimum 10minut, ale czas pieczenia zależy od grubości ciasteczek.
Ciasteczka możemy przechowywać przez dłuższy czas w hermetycznie zamkniętym pudełku.
Smacznego
paulina1507@wp.pl
Witam
OdpowiedzUsuńProponuję wszystkim bardzo dobre, a zarazem zdrowe ciasto " CIASTO NATURALNA SŁODYCZ BEZ DODATKU CUKRU" :)
Składniki
Z podanych składników wychodzi ok. 18 ciasteczkowych porcji :
- po pół szklanki daktyli bez pestek, suszonych śliwek bez pestek, posiekanych rodzynek i orzechów włoskich,
- po szklance wody i mąki pszennej
- 2 jajka
- 110g margaryny Palma z murzynkiem
- odrobina aromatu waniliowego
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/5 łyżeczki soli
- ok.1/2 - 1 łyżeczki cynamonu Kamis ( w zależności od gustu).
Przygotowanie:
Grzejemy piekarnik do 180 st.C. Daktyle i śliwki kroimy na małe kawałeczki. W szklance wody gotujemy przez 5-7 minut rodzynki, śliwki i daktyle. Dodajemy margarynę, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka mieszamy z orzechami i wanilią następnie dodajemy je do rodzynek, śliwek i daktyli. Do podanej mieszanki dodajemy przesianą mąkę z solą i sodą. Ciasto wyłożyć do okrągłej tortownicy lub blaszki ( wymiary orientacyjne ok. 25x20cm) i pieczemy ok. 30-35 minut.
wiesaw0308@wp.pl
Proponuję coś pysznego , zdrowego, a zarazem bardzo szybkiego w przygotowaniu.
OdpowiedzUsuńSałatka idealnie pasuje do kurczaka, ale można ją jeść jako przystawkę :)
Ilość podanych składników starcza dla 2-óch osób :
a) 3 duże pomarańcze
b) 2-3 łyżki oliwy z oliwek
c) pieprz czarny prawdziwy Kamis 2 szczypty do smaku (ale każdy powinien dodać wedle własnego smaku )
Przygotowanie:
Pomarańcze obieramy, kroimy w paski ( ja paski kroję jeszcze na pół wtedy smak jest lepszy ) Posypujemy kilkoma szczyptami pieprzu następnie zalewamy 2 lub 3 łyżkami oliwy z oliwek. Całość mieszamy i wstawiamy na parę minut do lodówki.
m.krawczyk@rsd.com.pl
A moja propozycja będzie bardzo jesienna i bardzo aromatyczna, bo z użyciem wielu przypraw Kamis, które idealnie komponują się w...
OdpowiedzUsuńMarokańskiej zupie z ciecierzycą i soczewicą
Składniki:
2 puszki pomidorów bez skóry (800g)
200 g czerwonej soczewicy
240 g ciecierzycy z puszki (waga po odsączeniu)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cynamonu Kamis
2 łyżeczki ziaren kolendry Kamis
3 cm kawałek świeżego imbiru
2 łyżeczki cukru
5 łyżek posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka słodkiej papryki Kamis
1/2 łyżeczki chili w proszku Kamis
sól (do smaku)
pieprz czarny ziarnisty świeżo zmielony Kamis (do smaku)
Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę. Dodać starty imbir, cynamon, chili, posiekany czosnek, słodką paprykę i utłuczone w moździerzu ziarna kolendry. Chwilę podsmażyć do połączenia się aromatów. Dodać pomidory z puszki i 2 łyżeczki cukru. Zalać wodą (ok. 2 litrów) i doprawić solą i pieprzem. Wrzucić soczewicę i gotować około 15-20 minut. Chwilę przed końcem gotowania dodać odsączoną i przepłukaną ciecierzycę oraz posiekaną natkę. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać gorącą.
Na FB polubione jako Kuchnia szeroko otwarta
olusia23@poczta.onet.pl
Uwielbiam HUMMUS więc nie będę tu wydziwiać
OdpowiedzUsuńI innych potraw wyszukiwać
Każdy dobrze wie, że to pyszna ciecierzyca
Która swym smakiem moje podniebienie zachwyca
Ugotowana, utarta z tahini, czosnkiem i KAMIS przyprawami
Zawładnęła również moich domowników żołądkami
Do Hummusu, który uwielbiam przepis niżej daję
I mówię, że z chlebkiem pita się go podaje.
HUMMUS
- 400 g( puszka) ciecierzycy
- 100 g pieczonej czerwonej papryki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1,5 łyżki pasty tahini-sezamowej
- 0,5 łyżeczki KAMIS Czosnek granulowany
- 0,5 łyżeczki KAMIS Kminek mielony
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 0,25 łyżeczki soli
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksować na gładką masę wszystkie składniki oprócz pietruszki. Podczas miksowania włączać funkcję pulsowania, aż pasta stanie się w miarę gładka i lekko puszysta. Od czasu do czasu zsuwać pastę łyżeczką ze ścianek urządzenia na dno miski. Gotowy hummus przełożyć do salaterki i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Podawać pastę o temperaturze pokojowej posypaną natką.
Prosta, łatwa i smaczna potrawa
A coraz większa jej sława
Bo czasu dużo nie zajmuje
I zawsze niebiańsko smakuje
Przyprawy KAMIS w smaku królują
I podniebienia rozkoszują
Chlebek pita polecam zrobić, nie kupować
By prawdziwy raj dla podniebienia zaserwować.
PITA
1 1/4 szklanki letniej wody
3 łyżki oliwki
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej
2 łyżeczki suchych drożdży
Drożdże wsypać do letniej wody i zostawić na 5-7 minut, aż zaczną tworzyć sie pęcherzyki. Make wsypać do dużej miski, dodać pozostałe składniki, wlać wodę z drożdżami i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykryć i zostawić do wyrośnięcia na co najmniej 1 godzinę, aż podwoi swoja objętość.
Przełożyć ciasto na stolnice i podzielić na 8 równych części. Każda część uformować w kule - zostawić aby ciasto odpoczęło, około 20 minut.
Każdą kule spłaszczyć i rozwałkować lub uformować rekami w kształcie krążka (większe będą miały cieniutkie ścianki, natomiast mniejsze będa grubsze i pulchniejsze).
Układać na wyłożonej pergaminem dużej desce lub blasze, przykryć i zostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut.
Piekarnik rozgrzać do 260ºC, włożyć pustą blachę (można również piec na kamieniu do pieczenia pizzy) i nagrzać ją kilka minut. Wyrośnięte krążki posmarować lekko oliwka i ostrożnie zsunąć razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blachę. Piec przez 8-10 minut aż będą bardzo napuszone i lekko zrumienione.
Takie do hummusu chlebki pita
To uczta iście wyśmienita
Życzę smacznego, polecam wypróbować
I zapewniam - NIE BĘDZIECIE ŻAŁOWAĆ.
kabanos_25@onet.eu
lubię na FB jako Joanna B.
Łosoś pieczony z ziołami
OdpowiedzUsuńSkładniki 4 nieduże filety z łososia pół szklanki oliwy lub oleju 1 cytryna po 1 łyżeczce: ziela angielskiego, świeżo rozgniecionego pieprzu czarnego i białego po 2 łyżeczki tymianku i rozmarynu 2 liście laurowe sól Opis i przyrządzanie Lekko posolone i pokropione cytryną filety odłożyć na bok, a w miseczce wymieszać ze sobą ziele angielskie, pieprz czarny i biały, po 1 łyżeczce tymianku i rozmarynu, następnie zalać to oliwą. Do tej zalewy dodać kilka - maksymalnie pięć - kropel cytryny. Włożyć filety do zalewy na godzinę aby nabrały aromatu. Następnie filety dokładnie oczyścić z przypraw i piec na balsze tylko przez minutę z każdej strony. Przełożyć je do nasmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego, układając w dwóch warstwach. Pomiędzy obie warstwy i dodatkowo na wierzch włożyć pozostały tymianek i rozmaryn wymieszany z oliwą. Do tego po liściu laurowym. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika na 10 minut a później już można rozkoszować się smakiem.
Pozdrawiam i smacznego . Paula
nutinka112@gmail.com
Chlebek z ziemniakami i przyprawami
OdpowiedzUsuń400 g mąki pszennej jasnej
220 g wody
7 g drożdży instant lub 15 g świeżych
1 łyżeczka oregano lub zioła prawansalskie
1 łyżeczka cukru
1-2 roztłuczone ziemniaki (ugotowane)
5 łyżek oleju
szczypta soli
oraz jajko do posmarowania
1.Drożdże rozpuszczamy z cukrem w odrobinie wody. Odstawiamy na 5 minut.
Do miski wrzucamy wszystkie składniki i mieszamy.
2.Wyrabiamy gładkie ciasto i zostawiamy w misce na 1 godzinę, by wyrosło.
3.Wyrośnięte ciasto wyjmujemy i formujemy bochenek.
4.Przekładamy na papier do pieczenia i zostawiamy na 40 minut by jeszcze wyrósł
5.Smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika. Pieczemy ok. 30 minut, aż będzie rumiany
SMACZNEGO Magda
brylka22@wp.pl
a ja uwielbiam ZIOŁA PROWANSALSKIE KAMIS dlatego proponuję potrawę z nią, a będzie to:
OdpowiedzUsuńkarkówka zapiekana z kiwi
- 1 kg karkówki
- obrane kiwi
- 2 łyżeczki miodu
- zioła prowansalskie Kamis, sól morska Kamis, pieprz biały Kamis
- gorczyca, czosnek, sok z pomarańczy
Karkówkę mujemy i nacinamy z kilku miejscach. Szykujemy glazurę (łączymy miód, zioła prowansalskie, sól, pieprz, gorczycę i sok z pomarańczy).
Do dziurek w karkówce wkładamy rozkrojone na pół ząbki czosnku a do innych kiwi pokrojone w kostkę, smarujemy glazurą . Pieczemy ok 45minut w 180stopniach. Podajemy z macą i sałatką jarzynową.
mój email;trycja13@interia.pl
Moją ulubioną przyprawą są zioła prowansalskie, które używam bardzo często, a oto jeden z przepisów z ich użyciem.
OdpowiedzUsuńPizza gyros
Składniki:
Ciasto:
250g mąki pszennej
½ szklanki ciepłej wody
10g drożdży Babuni
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli
Wierzch:
½ piersi kurczaka
Przyprawa Gyros
Kilka plastrów szynki
2 pomidory
Czosnek granulowany
Zioła prowansalskie Kamis
Chili nitki NMR
Ser
Ketchup
Sposób wykonania:
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 15 minut. Do miski przesiewamy 250g mąki i sól. Po 15 minutach dodajemy drożdże. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ok. 30 minut do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkowujemy je i układamy na blaszce. Wierzch smarujemy ketchupem. Następnie wykładamy drobno pokrojone kawałki kurczaka, wcześniej przyprawione gyrosem i podsmażone. Układamy także kawałki szynki. Na wierzch kładziemy pokrojone w plastry pomidory. Sypiemy czosnek granulowany. Obsypujemy wierzch startym serem, ziołami prowansalskimi i nitkami chili. Pieczemy 25 minut w 200°C.
e-mail: kuchniacaroline@wp.pl
Karkówka pomidorowo - ostra
OdpowiedzUsuń4 plastry karkówki
pol szklanki keczupu Kamis
łyżeczka chili Kamis
łyżeczka czosnku granulowanego Kamis
1/3 szklanki soku jabłkowego
pieprz i sól
1,5 łyżki miodu
Karkówkę rozbijamy i kroimy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy keczup, sok, miód i przyprawy. Wszystko dokładnie połączyć z mięsem i zostać na noc w lodówce.
Następnego dnia pieczemy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym (lub na papierze do pieczenia). Należy piec ok. godziny w temperaturze 180-200 stopni. Idealnie pasują do karkówki ziemniaki w kawałach posypane papryką, czosnkiem i bazylią ( z odrobią oleju) i upieczone.
(konto002@wp.pl)
Polędwiczka wieprzowa w musztardzie
OdpowiedzUsuńMoje ulubione danie, które kojarzy mi się z wiosną i latem, gdyż najlepiej smakuje wtedy kiedy upieczone jest na grilu.
Polędwiczki wieprzowe kroję na plastry i lekko je dociskam ręką. Układam w misce. W słoiku mieszam 3 łyżki miodu, 5 łyżek musztardy miodowej Kamis, czosnek granulowany kamis, pieprz: ziołowy, biały i czarny. Wszystkim zalewam mięsko i zostawiam w lodówce na godzinę. Po tym czasie piekę je na grilu (najlepiej na tackach).
Idealnie pasuja do tego grzanki zrobione z bagietki z masłem i "Przyprawa do masła czosnkowego grzanki złociste w torebce". Od 7 lat robimy ze znajomymi te polędwiczki i co roku smakują latem:)
(konto002@wp.pl)
Bardzo lubię żurek, ale nigdy nie mam czasu aby szykować zakwas. Robię więc ekspresowy żurek przy użyciu przypraw kamis (czosnek, pieprz, przyprawa do żurku, bukiet smaku)
OdpowiedzUsuńNa patelni podsmażam cebulę, posiekany ząbek czosnku, i pokrojony w kostkę boczek. W garnku szykuję wywar warzywny z "bukietu warzyw" uniwersalnej przyprawy. Ugotowany wywar odcedzam i dodaje do niego smażony boczek, cebulkę i czosnek. W szklance miksuję 3 łyżki mąki, 2 łyżeczki chrzanu, 1/4 szklanki wody, pieprz, przyprawa do żurku i czosnek. Jak wszystko jest idealnie zmiksowane wlewam do do wywaru. Dodaje do tego pokrojone w kostkę 3 ziemniaki i na wolnym ogniu gotuję jeszcze ok. 40 min. Zawsze podaję z ugotowanym jajkiem i białą kiełbasą (najlepiej taką zrobioną przez tatusia)
(konto002@wp.pl)
Ciężka sprawa, bo ogólnie bardzo dużo przypraw w moim domu to właśnie przyprawy firmy Kamis. Moją ulubioną przyprawą tej firmy jest pieprz ziołowy, który używam w swojej kuchni bardzo często. Po soli jest to chyba druga najczęściej używana przyprawa w moim codziennym gotowaniu. Między innymi używam go do przyrządzenia szybkiego, lecz wspaniałego w smaku sosu na bazie sera camembert. Wspaniale się tu komponuje. A oto makaron z indykiem w sosie serowym:
OdpowiedzUsuńSkładniki (dla 3-4 osób):
ok. 300 g makaronu
350 g piersi z indyka (lub kurczaka)
120 ml śmietany 18%
ok 140 g sera camembert (ze ściętym nadmiarem białej skórki), pokrojonego w kostkę
35 g startego parmezanu + dodatkowy ser do posypania
sól
ziołowy pieprz Kamis
pęczek szczypiorku, posiekany (ok. 1/2 szklanki o pojemności 250 ml)
olej
Mięso indycze myjemy, oczyszczamy ze zbędnych błonek. Kroimy w cienkie, niezbyt długie paseczki. Doprawiamy niewielką ilością soli i pieprzu ziołowego .
Na dużej, głębokiej patelni (lub w garnku) rozgrzewamy niewielką ilość oleju i partiami smażymy paseczki indyka aż zaczną być zaczną lekko się rumienić. Gdy ostatnia partia indyka będzie już usmażona dokładamy do niej pozostałe usmażone mięso. Pod patelnią skręcamy ogień. Na mięso wykładamy śmietanę i delikatnie mieszamy ją z indykiem. Następnie dodajemy pokrojony w kostkę ser camembert i połowę startego parmezanu.
W międzyczasie gotujemy makaron.
Zawartość patelni podgrzewamy na niewielkim ogniu, wciąż mieszając aż sery się rozpuszczą i utworzą z śmietaną gęsty, jednolity sos. Następnie dodajemy pozostały parmezan oraz posiekany szczypiorek. Podgrzewamy jeszcze przez chwilę aż dodany ser się rozpuści. Doprawiamy solą i ziołowym pieprzem. Mieszamy z świeżo ugotowanym, odcedzonym makaronem.
Już na talerzach możemy dodatkowo zetrzeć na potrawę odrobinę sera lub posypać dodatkowym szczypiorkiem.
shinju1@wp.pl
Conchiglioni z kurczakiem i selerem w sosie pleśniowym
OdpowiedzUsuń2 selery naciowe
oliwa
kurczak pierś
pieprz biały mielony KAMIS
sól
serek mascarpone 1,5 opakowania
ser pleśniowy Lazur ok. 250 gram
makaron conchiglioni
Selery obrać, pokroić w słupki, udusić lekko na patelni z dodatkiem soli i oliwy. Kurczaka pokroić w małe kawałki, posolić, dodać odrobinę zielonego pieprzu i podsmażyć na osobnej patelni. Gdy seler będzie miękki zdejmujemy z gazu i dorzucamy do niego serek mascarpone. W metalowej misce położonej na garnku z gotująca się wodą rozpuszczamy ser pleśniowy (można go wcześniej podziabać widelcem). Gdy ser pleśniowy zrobi się miękki dorzucamy do niego selera z mascarpone. Dorzucamy pokruszone orzechy włoskie.
Podajemy z makaronem conchiglioni.
a.filipowska@poczta.onet.pl
Wariacje z ziemniaczanego puree
OdpowiedzUsuńPomysł, na jaki wpadł pewnego dnia mój mąż, gdy skończyła się w domu makaron, ryż, ziemniaki, warzywa na surówki…
Było trochę mięsa mielonego w zamrażalce, resztki puree ziemniaczanego i resztki jakichś serków. I tak powstało wspaniałe danie, które zachwyca mnie swoją prostotą, a jednocześnie wspaniałym smakiem!
Z mięsa mielonego – posolonego (sól Kamis) i popieprzonego (czarny mielony Kamis)formujemy takie owalne wałki i podsmażamy lekko (bardziej dusimy) na patelni. Gdy mięso nie jest surowe oblepiamy je zimnym puree formując duże kule (takie spłaszczone żeby się łatwiej smażyły) wrzucając jeszcze do środka kawałek serka topionego. Kule panierujemy w jajku i bułce i podsmażamy na złocisty kolor. Podajemy z leczo albo kiszonym ogórkiem.
a.filipowska@poczta.onet.pl
Fantastyczny i prosty sposób na obiad?
OdpowiedzUsuńPierś z kurczaka
sól
Kamis Specialite - suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
Piersi kurczaka porozcinać na cienkie płaty, obsypać z dwóch stron mieszanką Kamis i posolić. Przygotować na parze bądź w piekarniku/prodiżu/grillu elektrycznym. Podawać z ziemniakami, ryżem, warzywami.
Nie maa nic szybszego i prostszego, a jednocześnie smacznego!
a.filipowska@poczta.onet.pl
http://www.youtube.com/watch?v=RcAvsXDYOBA
OdpowiedzUsuńW tym przepisie jest papryczka słodka Kamis :)
mstruk4@wp.pl
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W CHRUPIĄCEJ SKORUPCE
OdpowiedzUsuń2 polędwiczki wieprzowe - około pół kilograma
dwie łyżki musztardy - typu Dijon
jedna średniej wielkości biała cebula
miąższ z dwóch bułek kajzerek
sól
czarny pieprz KAMIS
odrobina tymianku KAMIS
odrobina rozmarynu KAMIS
pół kostki masła
sok z połowy cytryny
łyżka oliwy
duuuuża garść posiekanej natki pietruszki
Polędwiczki obsmażam na łyżce oliwy, do której dodaję łyżkę masła. Kiedy mięso ślicznie i lekko obrumienione ze wszystkich stron, zdejmuję je z patelni i odstawiam na bok, by trochę ostygły. Aha, mięso po zdjęciu z patelni solę i raczej mocno pieprzę. Czas by przygotować skorupkę. Cebulę kroję w kostkę najdrobniej, jak tylko mi się uda. Do patelni, na której obsmażałam mięso dodaję dwie czubate łyżki masła, doprowadzam do spienienia i w tym momencie wrzucam cebulę. Cebulę smażę kilka chwil w gotującym się maśle - dosłownie pół minuty, cały czas mieszając. Zdejmuję patelnię z ognia i dodaję dokładnie rozdrobniony miąsz z bułek - dodaję go tyle, by całość nie była zbyt sucha - masa ma być wilgotna i dać się swobodnie formować. Masę doprawiam solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem. Na mięso nakładam dość grubą warstwę musztardy z jednej strony [tej o największej powierzchni]. Na musztardę nakładam warstwę nadzienia, formując z niej ładne "przykrycie". Tak przygotowane mięso układam w wysmarowanym oliwą naczyniu i zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Kiedy skorupka pięknie zbrązowieje - znak iż potrawa gotowa. Mięso wyjmuję z piekarnika i na chwilę odstawiam - lekko ostygłe będzie się dużo łatwiej kroić. Czas na sos: na patelni rozgrzewam pozostałe masło. Kiedy się spieni, dodaję sok z cytryny i drobno posiekaną natkę pietruszki. Patelnie trzymam jeszcze na ogniu kilkanaście sekund. Sos jest gotowy. W tym momencie mięso też jest gotowe. Kroję je bardzo uważnie na plastry o grubości około 1 cm. Te plastry układam na talerzu i polewam sosem. Do tej potrawy idealnym dodatkiem jest kawałek zgrilowanej [może być na patelni] dymki, sałata z sosem vinegrette i pieczone ziemniaki.
Serdecznie polecam - to wielka, mała potrawa! SMACZNEGO:)
margaret2506@interia.pl
Wyśmienita sałatka z kurczakiem po straopolsku i gruszkami w sosie czosnkowym
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
- 2 małe sałaty strzępiaste lub 1 duża
- pół paczki świeżego szpinaku
- 2 duże pojedyńcze piersi z kurczaka
- przyprawa do kurczaka po staropolsku KAMIS
- 3 słodkie gruszki
- 100g nasion łuskanego słonecznika
- 50g płatków migdałowych
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- pół szklanki majonezu
- pół główki czosnku
Ps. zamiast tej sałaty i szpinaku można dodać miks sałat, yen gotowy lub wg własnego smaku :)
PRZYGOTOWANIE:
Sałatkę układamy warstwami w misce. Sałatę myjemy i dzielimy na mniejsze części, dodajemy umyty szpinak. Umytą i osuszoną pierść kroimy na małą kostkę, smażymy na łyżce oliwy z dodatkiem przyprawy do kurczaka po staropolsku. Gdy ostygnie kładziemy na sałatę. Następnie przygotowujemy sos: mieszamy majonez z jogurtem i przeciśniętym czosnkiem. Polewamy nim sałatę z kurczakiem. Teraz obieramy gruszki i kroimy je w dość cienkie półksiężyce. Układamy na sałatce. Nasiona słonecznika wraz z płatkami migdałowymi ostrożnie prażymy na suchej patelni aż się zarumienią. Posypujemy nimi sałatkę. Smacznego!
Przepis i zdjęcia na moim blogu http://www.kulinarnaja.blogspot.com/2012/11/wysmienita-saatka-z-kurczakiem-i.html
Mail: kuchennyblog@gmail.com
Pozdrawiam
Loreta Tomankiewicz
Moją ulubioną przyprawa jest tymianek dodaje ją gdzie tylko mogą a głównie do sosów marynat do mięsa. A to danie którego przepis podaję jest moim ulubionym daniem. SKRZYDEŁKA NA RYŻU Składniki: ok. 1 kg skrzydełek 5 ząbków czosnku 2 szklanki ryżu 2-3 cebule przyprawy KAMISA po 1 łyżeczce: bazylia, tymianek, oregano,
OdpowiedzUsuńsłodka papryka sól, pieprz, 5 łyżki oleju. sos: 3 ząbki czosnku, 6 szklanek wody, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego KAMISA, 2 łyżki vegety, 2 łyżeczki słodkiej papryki KAMISA, 1 kostka masła, 6 łyżek ketchupu. 2 łyżeczki cukru przygotowanie:
skrzydełka myjemy i osuszamy.
przyprawy wsypujemy do miski
(czosnek miażdżymy), wlewamy
5 łyżek oleju i mieszamy.
skrzydełka smarujemy marynatą. zostawiamy na 2 godziny,
surowy ryż wysypujemy na
blaszkę, na wierzch układamy
pokrojone w plastry cebule,
następnie układamy skrzydełka.
przygotowanie sosu: masło rozpuszczamy na wolnym
ogniu, dokładnie mieszamy z
drobno posiekanym czosnkiem,
vegetą, pieprzem, papryką,
cukrem i ketchupem. wlewamy
wodę. NIE GOTUJEMY. Skrzydełka zalewamy sosem.
blaszkę wkładamy do
nagrzanego piekarnika i
pieczemy ok. 70 minut w temp.
200 0C.
gdy skrzdełka się zarumienią przewracamy na drugą stronę.
SMACZNEGO !!! oliwcia2007@buziaczek.pl
"Kulinarne Inspiracje Kamis - Kurczak ze śliwką i morelą"
OdpowiedzUsuńSkładniki:
Opakowanie Kulinarnych Inspiracji Kamis (czosnek, rozmaryn, kolendra, papryka słodka oraz tymianek)
4 filety z kurczaka (ok 750 g)
8 suszonych śliwek
8 suszonych moreli
300 g dobrej szynki w plasterkach
500 g boczniaków
375 śmietanki 30%
700 g ziemniaków
łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
4 plastry sera
1 łyżka oliwy z oliwek
20 g masła
szczypta pieprzu
Przygotowanie:
Piersi dokładnie myjemy i robimy w nich kieszonki ostrym nożem. Środek każdej doprawiamy połową porcji czosnku granulowanego i wkładamy po dwie morele oraz dwie śliwki. Mięso doprawiamy papryką oraz tymiankiem. Każdy filet ściśle owijamy serem oraz wędliną (o wiele wygodniej jest, jeśli jest to jeden duży plaster szynki). Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym.
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Doprawiamy pozostałym czosnkiem, rozmarynem, szczyptą soli i łyżką oliwy z oliwek. Dokładnie mieszamy i wkładamy do drugiego naczynia żaroodpornego.
Mięso i ziemniaki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 - 45 minut.
W tym czasie na odrobinie masła podsmażamy pokrojone boczniaki, doprawiamy je pieprzem i pozostałą solą. Po dziesięciu minutach wlewamy śmietankę, doprawiamy sos kolendrą, startymi ząbkami czosnku i dusimy na maleńkim ogniu.
Kiedy ziemniaki się upieką, dodajemy je do sosu i łączymy ze sobą. Do tego pyszna, upieczona roladka - niebo w gębie! ;)
Serdecznie pozdrawiam, Paulina Babiuch
podniebiennepieszczoty.blox.pl
paulinababiuch@gmail.com
Kaczka z zielonymi oliwkami i pomidorami
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1 kaczka
Pieprz młotkowany KAMIS
Sól morska KAMIS
2 dag stopionego masła
Średniej wielkości cebula obrana i posiekana bardzo drobno
2 ząbki czosnku
Do sosu potrzebujemy:
350 ml dobrego bulionu
1 pomidor sparzony i obrany ze skórki
Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią KAMIS
Ognista mieszanka przypraw KAMIS
100 gramów posiekanych zielonych oliwek
Sól morska prowansalska KAMIS
Pieprz kolorowy KAMIS
Przygotowanie:
Kaczkę nacieramy pieprzem tymiankiem i solą zarówno na wierzchu, jak i wewnątrz i pozostawiamy w przyprawach na 12 godzin. Brytfankę smarujemy masłem, do niej wkładamy kaczkę ułożoną na grzbiecie. Polewamy ptaka resztą masła, obok rozłożyć cebulę wymieszaną z czosnkiem brytfannę wsuwamy do piekarnika rozgrzanego do 220°C. Po około 20 minutach zmniejszamy temperaturę do ok. 190°C i pieczemy kaczkę do miękkości często polewając ją masłem z dna naczynia. Gdy kaczka będzie już miękka wyciągamy ją , kroimy na porcje i ponownie wkładamy do piekarnika tym razem rozgrzanego do temperatury 250°C by się zrumieniła. Gdy kaczka będzie już rumiana wyciągamy ją a w brytfance przygotowujemy sos. Wlewamy bulion dodajemy pomidora posiekanego w kostkę oliwki, doprawiamy do smaku solą pieprzem, do gotującego się sosu dodajemy łyżkę przyprawy Kamis suszone pomidory oraz szczyptę ognistej mieszanki przypraw Kamis. Po odparowaniu sosu do ok. 250 ml przelewamy do sosjerki i podajemy do kaczki.
Pozdrawiam smacznie,
DD
dagus90@o2.pl
Bardzo sobie chwalę w mojej kuchni przyprawy KAMIS, tak więc nie mogłabym nie wziąć udziału w tej zabawie. A przy okazji jest to świetny pomysł,żeby podzielić się ze światem moim ostatnim odkryciem kulinarnym jakim jest PAPRYKOWA ZUPA Z KIEŁBASKĄ CHORIZO.
OdpowiedzUsuńPonieważ papryki firmy KAMIS to absolutnie niezbędne i chyba moje ulubione z przypraw w moim domu , ich smak jest najbardziej intensywny i PRAWDZIWY! ze wszystkich przypraw paprykowych na polskim rynku, dlatego też nie zabraknie ich w mojej zupie.
Potrzebujemy:
2 duże papryki- żółtą i czerwoną( obrane ze skórki-tu najlepiej sprawdza się metoda pieczenia i zdjęcia skórki za pomocą woreczka)
2 małe marchewki
1 pietruszkę
kilka gałązek natki pietruszki
małą cebulę
100 gram kiełbaski chorizo
300 gram ładnej ,nie tłustej wołowiny(pokrojonej w kostkę )/ewentualnie inne ulubione mięso/
kieliszek czerwonego wina
kasza kus kus
2 łyżki pasty pomidorowej
2 ząbki czosnku
przyprawy KAMIS :) liść laurowy, ziele angielskie, kolorowy pieprz ziarnisty => czyli podstawa,bez której nie ma u mnie dobrej zupy plus 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, spora szczypta papryki chilli
Ok.2 l wody( fajnie jak jest przefiltrowana)
Kiełbaskę chorizo podsmażamy do wytopienia tłuszczu(oczywiście pokrojoną na cienkie plasterki), wyciągamy z garnka i na wytopionym tłuszczu smażymy wołowinę,dodajemy wino i odparowujemy. Dodajemy PAPRYKI KAMIS( słodką, ostrą i chilli) i smażymy chwilę, dodajemy ok. 1 l wody i resztę przypraw KAMIS i gotujemy na wolnym ogniu ok.1,5 godziny. Lekko solimy.
Kiedy mięsko będzie miękkie dodajemy upieczone i pokroje papryki bez skóry, marchewki pokrojone w ok.3 cm paski, przepołowioną pietruszkę, natkę, czosnek i cebulkę(najlepiej opieczoną jak do rosołu) i uzupełniamy jeszcze wodą ok. 1 litr. Gotujemy do miękkości warzyw, papryka powinna być praktycznie w kremowej postaci. Wyciągamy pietruszki i cebulę. Dodajemy pastę pomidorową i doprawiamy w razie potrzeby solą. Zagotowujemy. Dodajemy odłożoną wcześniej kiełbaskę chorizo.
Przygotowujemy kaszę kus kus według zaleceń na opakowaniu.
Na talerz wkładamy 2 łyżki przygotowanej kaszy kus kus i wlewamy zupę. Dekoruję dodatkowo małym kleksem śmietany wymieszanej z odrobiną musztardy KAMIS SPECIALITE z płatkami wędzonej papryki.
Pyszne, sycące i rozgrzewające!
Życzę smacznego i gorąco namawiam do przyrządzenia tej zupy!
Pozdrawiam,
Katarzyna
katarzynalubowska@interia.pl
Sałatka z karczkiem z grilla
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 400 g karczku;
- przyprawa do grosa Kamis;
- główka sałaty lodowej;
- czerwona papryka;
- 200 g pomidorków cherry;
- świeży ogórek;
- puszka kukurydzy;
- czerwona cebula;
- kilka papryczek jalapeno;
Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka musztardy Kamis
Wykonanie:
Karczek pokroić w paseczki, wymieszać z przyprawą i usmażyć na grillu (tradycyjnym lub elektrycznym).
Sałatę poszarpać na kawałki, pomidorki przepołowić, cebulę pokroić w piórka, paprykę w kostkę a ogórka w plasterki. Wszystkie składniki sałatki wymieszać, dodać ciepły, grillowany karczek.
Sok z cytryny wymieszać z oliwą, dodać musztardę. Sosem polać sałatkę. Najlepiej podać z grzanką.
metafizyka@buziaczek.pl
Ryba po grecku
OdpowiedzUsuńSkładniki:
kilka filetów ryby mrozonej (w zalezności od ilości osob) ,
4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,
mały seler ,
4 cebule ,
wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,
1 liść laurowy kamis, kilka ziaren pieprzu kamis
sól, 2 ziarenka ziela angielskiego kamis ,
olej do smażenia,
1/2 szklanki wody , cukier
Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.
W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dalej dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa z patelni. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach kamis i ziele angielskie kamis podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki. Najlepiej smakuje po dwóch dniach.
Przepis ten funkcjonuje od wielu , wielu lat... i zawsze zachwyca..
Smacznego :)
155aga@amorki.pl
Ryba po Grecku
OdpowiedzUsuńSkładniki:
kilka filetów ryby mrozonej (w zalezności od ilości osob) ,
4 średnie marchweki, 2 średnie pietruszki,
mały seler ,
4 cebule ,
wiekszy słoiczek koncentratu pomdorowego,
1 liść laurowy kamis, kilka ziaren pieprzu kamis,
sól, 2 ziarenka ziela angielskiego kamis ,
olej do smażenia,
1/2 szklanki wody , cukier
Warzywa obieramy , myjemy i ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w póltalarki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy podsmażamy starte warzywa (marchew, piertuszkę, seler) Lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelenię.
W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę- lekko solimy. Usmazone kawałki odkładamy na talerz, by ociekły z nadmiaru tłuszczu. Zaglądamy do warzyw - podlewamy 1/4 szklanki wody i dalej dusimy. Po usmażeniu filetów , smazymy cebulkę na lekko złoty kolor . Przekładamy cebulę do garnka oraz warzywa z patelni. Dodajemy listek,pieprz w ziarenkach kamis i ziele angielskie kamis podlewamy znow 1/4 wody, dodajemy koncentrat i odrobinę cukru.Dusimy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku i jeśli jest zbyt ścisłe, podlewamy troszkę wodą. Gdy warzywa bedą miekkie, ukladamy w półmisku na zmianę: warzywa, ryba. Na wierzchu powinny być warzywa. Potrawę odstawiamy do wystygnięcia.Dekorujemy duzymi gałązkami natki. Najlepiej smakuje po dwóch dniach.
Przepis ten funkcjonuje od wielu , wielu lat... i zawsze zachwyca..
Smacznego :)
155aga@amorki.pl
Fricasse z kurczaka
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 375 ml wody
- kurczak o wadze ok. 1,3-1,4 kg - podzielić na kawałki
- cebula naszpikowana czterema goździkami KAMIS
* marchew pokrojona w grubą kostkę
* łyżka soli
* po pół łyżeczki przypraw KAMIS: tymianku, majeranku, rozmarynu, czarnego pieprzu
* liść laurowy KAMIS
* 4 łyżki masła
* 4 łyżki mąki
* 3 ubite żółtka
* 10 dag pieczarek, pokrojonych w plasterki i podsmażonych na maśle
* 8 całych kapeluszy pieczarek, również podsmażonych na maśle
* słodka papryka w proszku KAMIS
Wykonanie:
1. Do ok. trzylitrowego rondla wlać wodę, włożyć kawałki kurczaka, dodać cebulę, marchew, liść laurowy i inne przyprawy. Przykryć pokrywą i dusić na niewielkim ogniu przez godzinę.
2. W rondelku zrobić z masła i mąki białą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem (całym), zagotować; zagęścić sos żółtkami.
3. Podgrzewać, ciągle mieszając, lecz nie dopuścić do wrzenia. Dodać usmażone plasterki pieczarek. Na środku dużego okrągłego półmiska ułożyć kurczaka, otoczyć go wieńcem z ugotowanego ryżu.
4. Kurczaka polać sosem, przybrać kapeluszami pieczarek; całość delikatnie oprószyć papryką.
montagne@wp.pl
Moim nowym odkryciem jest Biała kiełbasa z boczkiem.
OdpowiedzUsuń1 kg białej kiełbasy kroimy na kawałki. Każdy kawałek owijamy plastrem boczku i spinamy wykałaczką. Kiełbaski układamy w żaroodpornym naczyniu. Układamy na kiełbasę pokrojoną w plastry cebulę,pokrojoną w paski świeżą paprykę. Posypujemy ziołami prowansalskimi, chilli, bazylią, majerankiem- oczywiście firmy Kamis.Podlewamy piwem i pieczemy ok.1 godziny. Kiełbaska jest super!
r.helt@wp.pl
Przyprawa do kurczaka złocista w torebce Kamis
OdpowiedzUsuńpodwójny filet z piersi kurczaka
1 czerwona cebula
1 zielony ogórek
1 duży pomidor
kapusta pekińska
puszka czerwonej fasoli
ząbek czosnku
majonez
łyżeczka musztardy sarepskiej
sól
pieprz Kamis
Sposób przygotowania:
1. filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawie do kurczaka, odczekać aż przejdzie przyprawami. Usmażyć
2. Cebulę pokroić w półksiężyce, a ogórka i spażonego i obranego pomidora w kostkę, kapustę pekińską poszatkować.
3. Wszystkie warzywa wymieszać razem z odcedzoną fasolą.
4. W osobnej misce zrobić sos
Wymieszać razem: 2 łyżki majonezu, łyżeczka musztardy sarepskiej, sól, pieprz, zmiażdżony ząbek czosnku.
5. Warzywa, usmażonego kurczaka i sos wymieszać razem
Świetnie smakuje podana z bagietką
laccerta@bajkownia.org
Potrawka z cukinii
OdpowiedzUsuń1 podwójna pierś z kurczaka
1 cukinia
2 czerwone papryki
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
przyprawa do gyrosa KAMIS
olej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól ziołowa KAMIS
pieprz czarny mielony KAMIS
liść laurowy KAMIS
ziele angielskie KAMIS
pieprz czarny ziarnisty KAMIS
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, następnie oprószamy przyprawą do gyrosa. Cebulę kroimy w półplasterki. Cebulę kroimy w kostkę lub inne kawałeczki. Cukinię kroimy w kostkę. Ząbek czosnku kroimy w plasterki. Pierś z kurczaka podsmażamy na łyżce oleju u przekładamy do gotującej się wody( około 1,5 szklanki wody+ przyprawy). Na patelni podduszamy cebulkę z czosnkiem i dodajemy do kurczaka, następnie podduszamy paprykę. Gdy będzie miękka dodajemy do niej cukinię, ponieważ potrzebuje mniej czasu i podduszamy razem. Następnie dodajemy do kurczaka. Całość gotujemy jeszcze razem przez kilka minut, dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
"Na chłopski lub babski rozum" czyli patelnia wiejska bez podtekstów politycznych
OdpowiedzUsuńSkładniki
0,5 kg ziemniaków (uwaga na synonim kartofle - po aferze z die Tageszeitung)
250 g kabanosów wieprzowych (dobrze wysuszonych niczym nasze portfele w dobie kryzysu)
3 pomidory (odkładamy 3 sztuki z manifestacji ulicznych)
3 jajka (choć w polityce jaj niby dosyć)
200 g sera FETA (może być półtłusty, nie ma w tym kraju zbytnio co fetować)
sól ziołowa KAMIS, pieprz zielony ziarnisty KAMIS
Gotujemy ziemniaki w mundurkach (nie w kamaszach), studzimy w zimnej wodzie (można razem z emocjami po obejrzeniu wiadomości), obieramy i kroimy w kosteczki.
Kabanosy kroimy w plasterki. Pomidory dzielimy na 8 części.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (nie dolewamy oliwy do ognia,jak to czynią posłowie) i wrzucamy doń ziemniaczki. Lekko podsmażamy i zmniejszamy ogień.
Dodajemy kabanosy. Po chwili na patelnie trafiają także pomidory. Wszystko mieszamy delikatnie (niczym prowadzone pod osłoną nocy rozmowy koalicyjne) i przyprawiamy według upodobania i gustu kubków smakowych, koniecznie używając przypraw Kamis. Ponieważ uwielbiam zaskakiwać niczym kongres PSL na zjeździe, dodaję często pieprz Cayenne. W osobnej misce rozbijamy jajka z odrobiną soli i wylewamy na patelnię. Pozostawiamy całość chwilę
na mniejszym ogniu. W tym czasie kroimy ser Feta na małe kawałki i posypujemy nim patelniane składniki.Patelnię wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na około 5-6 minut (lub przekładamy całość do żaro-odpornego naczynia - a co, Trójkąt Weimarski można to i obiad przekładamy! ).
Podajemy w zaciszu domowym, zapominając o podtekstach politycznych dla lepszego trawienia.
asia.kalek@wp.pl
Moje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalskie w torebce, czosnek granulowany w słoiku oraz papryka słodka. Moja propozycja to nuggetsy i sosy.
OdpowiedzUsuń1. Kurczak
- filety drobiowe
- zioła prowansalskie w torebce Kamis
- sól
- majonez
- panierka chrupiący kurczak Kamis
- płatki kukurydziane
Filety umyć i pokroić w plastry.
Majonez wymieszać z ziołami prowansalskimi w torebce Kamis i odrobiną soli.
Plastry mięsa posmarować majonezem wymieszanym z przyprawami.
Obtoczyć mięso w drobno pokruszonych płatkach kukurydzianych wymieszanych z panierką chrupiący kurczak Kamis.
Piec przez pół godziny z termoobiegiem w temperaturze około 180 st. C.
2. Sos I
- papryka słodka Kamis
- majonez
- ketchup
Wszystkie składniki wymieszać.
3. Sos II
- serek homogenizowany naturalny lub jogurt naturalny
- ogórek
- czosnek granulowany w słoiku Kamis
Ogórek zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać.
czwarta.fbl@gmail.com
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńMoje ulubione przyprawy Kamis to zioła prowansalskie w torebce, papryka słodka oraz czosnek granulowany w słoiku. Proponowana potrawa to nuggetsy z sosami.
OdpowiedzUsuń1. Nuggetsy
Składniki:
- filety drobiowe
- zioła prowansalskie w torebce Kamis
- majonez
- sól
- panierka chrupiący kurczak Kamis
- płatki kukurydziane
Filety drobiowe umyj i pokrój w cienkie plastry o wymiarach nieprzekraczających kilku centymetrów.
Majonez wymieszaj z ziołami prowansalskimi w torebce Kamis oraz szczyptą soli.
Plastry kurczaka wysmaruj majonezem wymieszanym z przyprawami.
Rozdrobnij płatki kukurydziane i wymieszaj z panierką chrupiący kurczak Kamis. Obtocz uzyskaną panierką kurczaka.
Piecz przez pół godziny z termoobiegiem w temperaturze ok. 200 st. C.
2. Sos I - 1000 wysp lub słodko kwaśny
Składniki
- papryka słodka Kamis
- majonez
- ketchup
Wymieszaj majonez z ketchupem i dopraw do smaku papryką słodką Kamis.
Istnieje również możliwość modyfikacji przepisu i uzyskania sosu słodko-kwaśnego - poprzez dodanie do uzyskanego wcześniej sosu dżemu ananasowego lub brzoskwiniowego.
3. Sos II - tzatziki
Składniki
- czosnek granulowany w słoiku Kamis
- ogórek
- serek homogenizowany naturalny lub jogurt naturalny
Zetrzyj ogórek na tarce, wsyp do jogurtu lub serka i dopraw czosnkiem granulowanym w słoiku Kamis.
czwarta.fbl@gmail.com
Zupa borowikowa i cebulowa Kamis wystarczy do bardzo pyszniutkiego dania do tego karczek,cebula i słodka śmietanka.
OdpowiedzUsuńBitki z karczku podsmażamy w mące na oleju.
Układamy w naczyniu żaroodpornym.
Zupy rozrabiamy zgodnie z przepisem który znajduje się na torebce.
Do zup rozrobionych ze słodką śmietanką należy wkroić cebulkę , wszystko wymieszać i wylać na mięso i piec w temp 180 stopni z termoobiegiem przez około 50 min.
Pycha:-) Smacznego
kaska9889@interia.pl
First of all I would like to say excellent blog! I had a quick question that I'd like to ask if
OdpowiedzUsuńyou don't mind. I was curious to know how you center yourself and clear your thoughts before writing.
I've had difficulty clearing my thoughts in getting my thoughts out.
I do enjoy writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are usually lost simply just
trying to figure out how to begin. Any suggestions or hints?
Many thanks!